?电饼铛食谱大全？
养生导读： 没有烤箱？没有微波炉？不要紧，只需一个电饼铛就可做出美味食物 。电饼铛不仅可以做饼，还可以烤鸡翅、煎牛排 。如果你家中有一个电饼铛，那还在等什么 ， 一起来看看电饼铛大全吧，就能做一顿好吃的饭了！
电饼铛大全
食谱一：比萨
原料：面粉、鸡蛋、口蘑、香菇、培根、洋葱、奶酪、酵母粉 。盐、黑胡椒碎末、番茄酱 。
做法：
1、将面粉、酵母粉、鸡蛋加上少许盐和成面团，放置发酵大约一个小时 。口蘑、培根切片，香菇、洋葱切丁，奶酪切丝 。
2、面团发酵后，稍微揉一下，然后擀成面饼，再放置发酵大约十分钟 。在发酵好的面饼上用牙签点上许多小孔 ， 抹上一层番茄酱 ， 再撒上一些奶酪丝，然后把面饼放入电饼铛内 。
3、面饼放入电饼铛两分钟后 ， 打开电饼铛，然后在面饼上依次撒上口蘑片、香菇丁、洋葱丁和培根 ， 再撒上一层奶酪丝，最后根据自己的口味撒入黑胡椒碎末 。乳酪融化后，比萨就可以出锅了 。
食谱二：美味烤鸡翅
原料：鸡翅膀、花椒、八角、干辣椒、老抽、姜、料酒 。
做法：
1、腌制 。最好将鸡翅两边的表面用刀划一下，随便怎么划，为的是一会腌制的时候好入味加入调料后，如果觉得汤汁不够多 ， 可以稍微加点水，汤汁稍微多点可以没过鸡翅，这样更好入味盖上盖子腌制，大概腌制20-就可以 。
2、将电饼铛预热一下，再加入少量的油 ， 抹匀，然后放入刚才腌好的鸡翅 ， 盖上上盖烤一下 。烤1-2分钟后，打开上盖，将鸡翅翻个面，翻好后，倒入刚才腌鸡翅膀剩下的汤汁 。然后再盖上盖子1-2分钟就可以了 。
食谱三：酥香馅饼
酥香馅饼
原料：面粉、胡萝卜、木耳 。酵母、虾皮、葱、姜、猪肉、油、盐、鸡精、十三香、酱油、醋 。
做法：
1、酵母粉用温水化开 。将酵母粉加到面粉中搅拌均匀，边加水边搅拌，至面粉呈现小絮状停止加水，开始揉面 。揉成光滑面团，盖上步子，放在温暖的锅中醒发至原来的2--3倍大 。
2、趁著发面的时候把馅料做好 。胡萝卜洗净切丝，木耳水发切小粒，两者混在一起切碎 。
3、葱花、姜切末 。半冻的猪肉切成肉沫，虾皮切碎 。将葱姜、肉、虾皮一同剁成肉泥 。将肉泥和菜粒搅拌在一起切碎 。放入食盐、鸡精、十三香、酱油、醋、油等搅拌均匀 。
4、取一块面团擀成长方形面饼 ， 一头稍微宽一些，将陷料摊放在面饼上 ， 从窄的一头开始叠起，最后用宽的一头将边包起压实 。
5、将叠起的饼擀的薄一些 ， 电饼铛加一点油预热，放入饼饼烤熟，切块即可 。
食谱四：鸡蛋肉卷饼
原料：鸡蛋、面粉、全麦粉、午餐肉、小葱、油盐 。
做法：
1、将面粉、全麦粉、少许盐加入适量的水混合成面糊后，加入几滴油搅拌均匀鸡蛋中放入适量盐后打散再放入小葱末搅拌均匀 。
2、加热电饼铛，并在底部刷层薄薄的油下入面糊，摊成薄饼状薄饼熟后，拿出来放在案板上再倒入鸡蛋液，摊成饼状 。
3、当鸡蛋饼快要凝固时，将薄饼放在其上面 ， 继续煎熟饼煎好后将鸡蛋饼的一面朝下放在案板上一端摆放好切好的午餐肉片再卷起来切成小段 。
食谱五：松子玉米饼
原料：松子700克、熟玉米粒1000克、750克、鸡蛋800克、花生油、面粉、食盐适量 。
做法：
1、将松子、玉米粒洗净，虾仁洗净切小丁，再将松子、玉米粒、虾仁、面粉、食盐、蛋液放在一起，加适量水充分搅匀成糊状 。
2、电饼铛放油烧热，舀入调好的松子玉米糊，摊匀 ， 煎至两面熟 ， 切菱形小块即可 。
食谱六：玉米饼
原料：玉米粉、自发粉、豆面、胡萝卜、白萝卜、葱丝、香菜、枸杞、百合 。盐、鸡精、蜂蜜、小苏打 。
玉米饼
做法：
1、将玉米粉、豆面、白面以7：2：1的比例掺好拌匀，加少许小苏打、盐，用水和开 ， 放入葱末、香菜末、白萝卜丝、胡萝卜丝搅拌均匀 。
2、电饼铛中撒少许油，将拌好的面一块一块放入，煎至一面定型后，翻过来刷一层油，加盖焖几分钟即成 。
3、做水，待沸腾后放入百合、枸杞，煮熟后关火，汤稍凉后加入蜂蜜即成百合枸杞汤 。
食谱七：家常肉饼
原料：面粉、肉馅、葱、姜、盐、鸡精、胡椒粉、十三香、香油、酱油、料酒、花椒水 。
做法：
1、将面粉放入盆中，用温水和好后饧发一会备用 。
2、肉馅中加入盐、料酒、酱油、花椒水、十三香、胡椒粉、香油、葱姜末搅拌均匀 。
3、将面擀成稍大的皮 ， 放入肉馅铺好后，再放入一层葱花，顺着一个方向折叠成四层，再擀平，放入电饼铛中烙熟即可 。
食谱八：鸡蛋土豆饼
原料：土豆一只、一只鸡蛋 ， 二匙面粉，一小把葱花 。
做法：
1、中等大小的土豆一只，切细丝，然后稍微剁几下，剁成小碎段，放入碗里，加一只鸡蛋，二匙面粉，一小把葱花 ， 一匙芝麻，少许盐和黑胡椒粉 。
2、把碗里的材料用筷子或者勺子拌匀 。
3、锅热油（跟普通炒菜用的油差不多的量），开中火，把搅好的糊糊用匙舀入锅里，摊平成小饼状 。
4、煎黄一面以后 ， 翻面煎另一面；两面都煎黄煎熟即可 。
食谱九：山药饼
原料：山药500克左右(也可以根据食用的人而定),一小碗面粉(如果吃甜味的准备适量白糖),食盐 。
山药饼
做法：
1、把山药洗干净去皮,用刀拍成泥状或用擦子把山药擦成泥状 。
2、把面粉倒入山药泥中搅拌均匀(吃软的少放面粉,吃硬的多放面粉,以能搅拌成糊状即可).吃甜的只用放入白糖即可吃咸味的放入食盐,放不放调料可根据本人的口味而定 。
3、把电饼铛预热后倒入食用油,把食用油在电饼铛里尽量放多一点,然后倒入搅拌均匀的山药泥,盖好电饼铛盖子 。
4、时间根据山药的多少而定,中途待山药泥凝固后翻身再煎至两面熟透时,用木铲切成小块装盘即可 。
食谱十：法式黑椒牛排
原料：土豆、西兰花、黄油、牛里脊肉、洋葱、圣女果、红酒、黑胡椒碎、小苏打 。
做法：
1、牛肉用松肉锤锤松置于碗中，加入红酒、盐、小苏打腌渍2小时电饼铛内放入黄油，选择自主烹饪——大火——上盘关闭——开始 。
2、下盘加热至200度时 ， 下入牛肉煎制 ， 煎制的时间取决于你想要的生熟程度，一般三成熟两面各煎30秒，五成熟1分钟，七成以上2-3分钟 ， 翻面再煎 ， 即可将牛肉取出 。
3、电饼铛重新加热 ， 下盘加热至200度时，下入各种煎熟，加少量盐、黑胡椒碎与香草碎炒匀将煎好的与牛排摆盘，黑椒汁加热后浇在牛排表面即可 。
法式黑椒牛排
食谱十一：香蕉桃仁奶糕
原料：面粉250克，香蕉、植物油、白糖（蛋白糖）各50克、鸡蛋3个，核桃仁少许、泡打粉5克 。
做法：
1、香蕉去皮切薄片，核桃仁改刀备用 。鸡蛋逐个打入容器内，抽打成泡末状 。
2、加油、糖面、粉、泡打粉、核桃仁、香蕉片搅拌成黏糊状，在电饼铛内放少量油，摊成圆饼，厚度一厘米 ， 6至8分钟产出改刀装盘 。
各种饼、煎鸡蛋、煎肉、做牙签肉、煎鱼、煎虾等 。
电饼铛做手抓饼的做法：
1、准备手抓饼饼胚1个，鸡蛋1个 。
2、启动电饼铛 ， 放入手抓饼煎至两面金黄 。
3、在饼上掏一个洞，打入一颗鸡蛋 ， 将鸡蛋灌入饼中 。
4、盖上盖子，将鸡蛋煎熟即可 。
###其它资料参考###导语：电饼铛使用220V电源，电热丝加热，铝制锅面，上下火自动控温，适合于店面或各种流动场所经营，适用于公婆饼，香酱饼，千层饼，掉渣饼，葱油饼 ， 鸡蛋饼，煎饺，烧卖等各式饼类制作，也可以做烧烤，铁板烧 ， 煎鱼!那么，怎么做这些美味的食物呢？下面就让我们一起来看看吧！
电饼铛加工食品名称---------------------所需参考时间薄饼鸡蛋饼葱花饼煎饼春饼、炒豆炒花生米瓜子 3--5分钟
大饼 。馅饼 。锅贴 。肉饼 4--6分钟
煎鱼 。油焖大虾 5--6分钟
烤肠 。烤肉 。烤羊肉串 6--8分钟
电饼铛食谱--烤排骨的做法材料：排骨600克,大蒜3瓣, 鸡蛋1颗,葱、姜、红椒、青椒、洋葱少许
配料：植物油1大匙,食盐1小匙,胡椒粉少许
作法：
1 。排骨切成小段，用葱、姜、生粉、盐、糖、酱油腌渍入味30分钟
2 。把红椒、青椒、洋葱切成圈放进用鸡蛋和面粉调制的蛋面糊，将它用小勺子搅拌均匀
3 。在电饼铛烤盘表面均匀刷一层植物油，电饼铛预热后 ， 放入排骨，合上烤盘 。
4 。几分钟后打开烤盘, 取出排骨,裹上层蛋面糊,再放进电饼铛里面,合上烤盘,煎熟即可 。
电饼铛食谱-- 爆米花的做法电饼铛预热完，倒点油，大概小茶碟这么大的面积 ， 油热后抓两把小玉米粒放在油内，把上盘盖上，时间大概3--5分钟，打开后就是一盘爆米花了!趁热盛出撒上细糖就可以啦!注意：1、一定要把玉米粒放在油里，不然就成了熟种子，怎么也不会开花 。2、玉米粒一次不要放太多 ， 两三把就可以 。这两个细节是我扔了五把熟玉米粒后得出的结论 。切记切记 。
电饼铛食谱--五彩豆腐饼的做法五彩豆腐饼 材料：豆腐、土豆、香菇、胡萝卜、小油菜、鸡蛋、葱、黑胡椒粉、五香粉、盐
1、将土豆去皮切成小块放入微波炉中加热6分钟 ， 取出按成土豆泥，豆腐用刀碾成泥,小油菜烫熟切碎，胡萝卜擦成细丝，香菇切成小丁，葱切成葱花，打入一个鸡蛋 。
2、加入盐、黑胡椒粉和五香粉拌匀 。
3、整形，放入电饼铛中。
4、煎至两面金黄就可以了 。真的是非常非常好吃!
电饼铛食谱--土豆丝饼的做法1 。把土豆洗净 。
2 。把土豆擦成细丝，放入盆里 。
3 。在擦成丝的土豆盘里打上3个鸡蛋，一小碗面粉，少量盐，水，使劲搅拌，调成面糊 ， 不要太稠，那样不好烙 。
4 。把电饼铛开开开关，差不多热了的时候 ， 在饼铛上下刷上油，使得电饼铛面全粘上油，有劲的可以拿起饼铛转转就成了，油热了，冒烟了，用大勺子向电饼铛内崴一大勺，用铲子把糊糊向摊煎饼似的给摸匀摸薄，爱吃厚的 ， 就不用摸薄，我爱吃脆的所以每次是摸薄的 ， 然后盖上盖，趁着电饼铛没有冒白气的时间，剥蒜 ， 准备小料 。
5 。小料做法：把蒜洗净 ， 然后拍碎，或者捣烂，把蒜末和蒜汁加上醋，香油，调好就行了 。
6 。继续烙饼，见到电饼铛冒白气 ， 赶紧打开，把饼翻面就行了，这时候不用盖盖，看着一会就好了 。
PS：把做好的胡塌子占着醋蒜汁吃，别有风味，爱吃芥末的 ， 在汁里再加点绿芥末膏，沾着吃很好吃 。
电饼铛食谱---薄荷薄饼的做法薄荷薄饼。吃过这款点心的人可能不多，松软清香，回味无穷，这里我还是来介绍一下如何制作吧 。
原料：面粉、鸡蛋、薄荷叶、精盐、食油
制作方法：1 。首先将薄荷叶(薄荷叶多少根据你要做多少软饼决定，不过一定要适量哦 ， 不能太多也不能太少，根据经验)切成末
2 。取适量面粉，打入鸡蛋(根据面粉的'多少决定打多少鸡蛋)，放入薄荷末，放适量精盐后加适量水调匀，注意不要太硬了因为是用电饼铛来做 。
3 。电饼铛上当，底热后加食油，倒入刚才调好的原料适量 ， 用铲子整平，注意厚薄适当 ， 如果太薄了会就不软了，如果太厚了口感不好，也不好掌握火候 。之后盖上盖子，等待 。。。。。几分钟就OK拉 。
电饼铛食谱---香蕉桃仁奶糕的做法用料：面粉250克 ， 香蕉、植物油、白糖(蛋白糖)各50克、鸡蛋3个，核桃仁少许、泡打粉5克 。
制作：
(1)香蕉去皮切薄片，核桃仁改刀备用 。
(2)，鸡蛋逐个打入容器内，抽打成泡末状，加油、糖面、粉、泡打粉、核桃仁、香蕉片搅拌成黏糊状 ， 用电饼铛、不粘锅，放少量油，摊成圆饼，厚度一厘米，6至8分钟产出改刀装盘 。
特点：色泽金黄，香甜软糯，老幼皆宜 。
电饼铛食谱---松子玉米虾仁蛋饼的做法
原料：松子700克、熟玉米粒1000克、虾仁750克、鸡蛋800克、花生油、面粉、食盐适量 。
做法：
(1)将松子、玉米粒洗净，虾仁洗净切小?。俳勺印⒂衩琢！⑾喝省⒚娣邸⑹逞巍⒌耙悍旁谝黄? ，加适量水充分搅匀成糊状 。
(2)电饼铛放油烧热，舀入调好的松子玉米糊，摊匀，煎至两面熟，切菱形小块即可 。
营养特点：玉米粒富含蛋白质、维生素B、E及磷、铁、镁等矿物质松子富含蛋白质、脂肪、不饱和脂肪酸虾仁含有丰富的蛋白质、铁、钾、碘鸡蛋富含易于人体吸收的蛋白质 。搭配食用，营养价值高 。
电饼铛食谱---烤鸡翅的做法原料：鸡翅中(最好去正规超市买)，酱油，料酒，盐巴 ， 蒜将鸡翅洗干净，放盐，料酒，酱油和蒜泥淹一个小时，让鸡翅充分入味 。然后把电饼铛烧到微热，倒油 。记住不锅太热，否则会煳 ， 然后把鸡翅摆到锅里，加盖，等一面烤好以后烤另一面，把两面都烤到金黄就好了，鸡翅里面的油全都被烤出来了，还有浓浓蒜香，好吃?。?爱吃辣的话还可以自制辣椒放在上面 。
电饼铛食谱---鸡蛋灌饼的做法鸡蛋灌饼： 原料：面粉 。鸡蛋一个 。食盐 。葱花 。调料
制作方法：
1 。首先把面粉用水稀释搅拌成糊状,放入适量的食盐和调料,不可太稠也不可太稀,太稠了,饼会太厚和硬,太稀了饼会太软了 。
2 。电饼铛加热后,地层用刷子刷一层薄薄的油,油不可多,倒入面糊摊匀盖盖加热成薄饼状 。
3 。在薄饼成型后,在薄饼的表面打一个鸡蛋,用铲子(木制的或竹制的)把鸡蛋摊匀薄饼的表面,盖盖加热鸡蛋凝固后即可 。。。。。。
###其它资料参考###电饼铛可以做出很多种 美食，干净、快捷 ， 还不用担心会糊，而且除了做饼之后，还能做很多 美食 ， 所以家里有了电饼铛千万别闲着，有电饼铛的亲们快来试试看吧！10种电饼铛 美食 ，每一款都很好吃哦!
分享的这款南瓜烧饼的做法简单，不用烤箱 ， 不用醒面，简单又美味 。
〖 食材清单 〗 南瓜250克、250克普通面粉、食用油、芝麻
〖 制作步骤 〗
1、准备一块南瓜（大概250克），去皮切成小块后装盘
上锅蒸至熟透，大火10分钟就能蒸熟 ， 蒸熟后我们将它倒入大碗中，压成南瓜泥；稍微放凉后分次加250克普通面粉，用筷子搅拌成絮状后上手揉成团，加了南瓜后，面团会不太好揉，可以多揉一会儿；
2、揉成光滑的面团后搓成条，再分成大小相等的面剂子 ， 然后再将每个小剂子翻转按压，揉成圆形后用手掌压扁，再包上自己喜欢吃的馅儿，像包包子一样包起来 ， 再用手掌压成小饼就可以了；
3、电饼铛预热，刷上一层食用油，放入小饼用小火烙，表面再刷上一层食用油 ， 再撒少许芝麻点缀，小火烙至一面金黄后翻烙另一面，直到烙至两面金黄焦脆就熟了；
南瓜这样做，外层焦脆爽口，内层软糯肉香，一口咬下去实在太香了，掰开看，全是肉馅 。
剩馒头扔了太浪费，教你简单加工一下，变身美味馒头披萨，好吃到停不下来！做法简单又快手 ， 厨房小白也能轻松做哦！
〖 食材清单 〗馒头、鸡蛋、火腿、葱花
〖 制作步骤 〗
1、碗中打入一个鸡蛋，加入适量的盐，搅拌均匀备用；
2、火腿切丁、馒头切?。?
3、锅中烧油，油热之后放入馒头丁炒至稍微变色，再加入火腿、葱花翻炒一分钟；
4、用漏勺将蛋液均匀地淋在馒头上，煎至定型后再撒上葱花
就可以切块享用啦！
今天给大家分享一个花生的新做法，吃起来特别的香，可以晚上把面做好了，第二天早上起来包上馅儿了直接烙，简单又快手，食材也是一些非常常见的食材，但营养物质却又非常的丰富，虽然是做饼，但也不用油炸，不用烤箱，一个电饼铛或者是平底锅就能轻松搞定 。
〖 食材清单 〗100克玉米面粉、200克普通面粉、20克的白糖、4克的酵母、160毫升温水、200克的花生、加1勺白芝麻、1勺黑芝麻、2勺红糖、1勺面粉、
〖 制作步骤 〗
1、碗中加100克的玉米面粉 ， 200克的普通面粉，然后再加20克的白糖，4克的酵母，用筷子搅匀，再用160毫升的温水和面，搅成絮状后上手揉面，揉成像这种软硬适中的面团就可以了，盖上保鲜膜醒发至2倍大；
2、现在我们准备200克的花生，洗净后直接倒入锅中，不用加油，小火翻炒就行，一直不停的翻炒，直到炒至花生米颜色变深，听起来有脆脆的声音 ， 像这种状态就可以出锅了；
3、把花生米倒入一个大一点的碗中，放凉后用手搓掉花生皮，全部搓好后倒入盆中 ， 用擀面杖捣成花生碎，像这样就可以了；然后往花生里面加1勺白芝麻 ， 1勺黑芝麻，2勺红糖，1勺面粉，搅拌均匀后备用；
4、面团醒发好后我们给它排排气，放砧板上揉个3分钟左右就可以了，然后整理成长条，分成大小相等的面剂子 ， 再将每个面剂子继续翻转揉搓，整理成圆形后用手掌压成小饼，再用擀面杖擀开擀?。?
5、然后中间放上我们做好的花生红糖 ， 可以多放一点 吃起来会更香，再像包包子一样收口，最后用手掌轻轻压一下就可以了，全部做好后盖上保鲜膜二次醒发30分钟；
6、二次醒发后的面饼体积会变大变轻，然后直接放入电饼铛中，不用刷油的，盖上盖子小火烙就可以了 ， 三分钟翻一次面，这样做的饼很容易熟，翻两次面就熟透了；
加了花生、红糖、芝麻，吃起来会特别的香甜，一口下去，外层酥脆，内层柔软酥香，掰开看一下，皮真的很薄，馅儿也特别多，闻起来就特别的香，这样做的花生饼营养又美味 ， 比外面卖的还好吃 。
〖 食材清单 〗300克低筋面粉、4克酵母、50克白糖、3个鸡蛋、30克食用油
〖 制作步骤 〗
1、碗中加300克低筋面粉、4克酵母、50克白糖、3个鸡蛋
先将酵母化开 ， 再搅成面絮状，加30克食用油，加了鸡蛋和食用油，水就可以不用加了 ， 做出来口感会更松软；
2、现在上手揉面 ， 为了让口感更细腻，揉成团后可以多揉一会儿，大概揉5分钟左右就可以了，盖上盖子醒发至2倍大；
3、醒好的面团体积会变大 ，内部还会有蜂窝状，砧板上撒干面粉防粘，将面团取出来揉搓排气，继续揉个4分钟的样子就可以了，然后分成小面剂子，再将每个面剂翻转揉搓，整理成圆形，全部做好后盖上盖子，醒发至1.5倍的大?。?
4、电饼铛预热 ， 不用刷油 ， 直接将醒好的面团放进去，盖上盖子，用小火开始烙，三分钟翻一次面，反复翻面3-4次就可以出锅了；
这样做的喜饼不用烤箱 ， 不用上锅蒸 ， 外层焦脆，内层松软细腻，色泽金黄，体积圆滚滚的，看起来就非常的好吃 ， 而且做法也非常的简单，不加一滴水的特色喜饼就做好了，喜欢就收藏起来吧！
电饼铛炒板栗 ， 好吃又好剥，简单又快手 在家就能轻松搞定，比外面卖的还好吃！
〖 食材清单 〗板栗600克、1勺面粉 ， 1大碗清水
〖 制作步骤 〗
1、首先准备600克的板栗 ， 倒入大碗中，加1勺面粉，1大碗清水，面粉可以吸附板栗表面的污垢，这样清洗的话会更干净一些 ， 用面粉清洗干净后再放入清水中洗一遍，现在板栗就清洗干净了；
2、然后将它放到砧板上开口 ， 想要自己做的板栗和外面卖的一样好剥壳，下面这一步可别忽略掉哦，我们只要用刀在板栗上划一个口子，像这样就可以了，划口子的时候一定要注意安全哦，板栗全部划好后装入碗中；
3、然后准备一个电饼铛，不用刷油，直接将板栗放进去，加一点点的清水，水量大概是板栗的四分之一就可以了，然后盖上盖子上下盘开火，焖6分钟左右就可以出锅了；
4、我们开盖看一下，一颗颗板栗都笑开了口，和外面卖的一样漂亮 ， 如果你的板栗比较大颗，不太容易熟的话，可以再加少许的清水，继续焖个几分钟就可以了；
板栗这样做，是不是简单又快手呢，而且看起来和外面卖的一样 ， 如果你喜欢吃甜的，最后可以加点糖翻炒一下 ， 其实不加糖的板栗也非常的好吃，香甜又绵软，保留了板栗原本的香气 ， 比外面卖的炒板栗还香！
又酥又软的烫面葱花饼，超软 ， 又香又酥 。
〖 食材清单 〗
面团：葱、300克面粉、2克盐、90毫升开水、90毫升凉水
油酥：2克五香粉、3克盐、40克面粉、70克热油
〖 制作步骤 〗
1、先来切葱、300克面粉、2克盐，先用90毫升开水烫面，开水烫过的面会更柔软一些 ， 再用90毫升凉水和面，凉水和的面会更有劲道一些，所以今天我们就是做的半烫面，没有干面粉后就可以下手揉面了，揉成形后醒面20分钟；
2、现在再来揉面，这个面团非常的软，揉起来会有点粘手 ， 可以借助干面粉来揉，揉3分钟左右就差不多了，尽量整理成规则一点的形状；
3、分成八等份 ， 不用揉了 ， 直接把每一等份搓成小长条，刷点食用油，面团放进去后表面再刷一层，我用的是菜籽油，颜色会比较深一点，因为等一下是要烙饼 ， 用菜籽油会更香一些，让它继续醒1个小时；
4、现在来做点油酥：2克五香粉、3克盐、40克面粉、70克热油浇上去，边浇边搅拌，油酥就做好了；
5、1个小时候后把面取出来，用手掌先压扁，再擀开 ， 像这种长方形就可以，抹上油
对折起来，两头捏一下，拿起来微微的抻一下，然后从一头卷起来，一边卷的时候可以一边往后稍微拉扯一下，用手掌压一下，盖上保鲜膜松弛10分钟；
6、面饼松弛一会儿会更容易擀开 ， 把它们都擀成薄一点的面饼，因为有油酥 ， 所以就算把面饼都叠放在一起，烙的时候也不会粘连在一起；
7、现在来烙饼 ， 电饼铛刷油，放入面饼，表面再刷一层薄薄的油 ， 盖上盖子小火烙，这个面饼非常容易熟，一分钟后就可以翻面了，盖上继续烙一分钟，这时候面饼其实就已经熟透了，一共就两分钟，非常的快速
但如果你更喜欢吃脆一点的口感，就再继续烙一会儿，等到两面都成金黄色的时候，就可以出锅了，这个就根据自己喜欢的口感来决定烙饼的时间了！
我一共烙了八张饼 ， 其中还有几张稍微的脆一些，一共是二十分钟不到的样子，简单快手，没有什么技巧，吃起来是非常的柔软的，同时也很有劲道，就算是放凉了，这个饼它也是不会变硬的，依旧非常的柔软 。
〖 食材清单 〗
面团：面粉350克、酵母3克、白糖10克、温水180毫升
油酥：面粉40克、盐4克、热油45克
〖 制作步骤 〗
1、先来和面：面粉350克、酵母3克、白糖10克（促进酵母的发酵）、温水180毫升，现在来揉面，基本的揉成形后先醒10分钟；
2、10分钟后再来揉，不一会儿就揉光滑了 ， 这个面团软硬适中 ， 非常适合做发面饼，醒发至2倍大；
3、来做油酥：面粉40克、盐4克、热油45克，拌一拌；
4、面团发好后先排气，排尽气体后先放10分钟，整理成长条，现在来切面团，先切一个大点的面团，大概是其他的1.5倍，剩余的分成大小相等的面剂子 ， 每个面剂子都揉一揉后擀开擀薄，最大的那张面饼放最下面，等下用来包其他面饼的；
5、刷油酥，放其它的小面饼，一张面饼一层油酥，包起来，翻过来擀一下，你的锅有多大你就擀多大吧，电饼铛预热，刷油 ， 放入面饼，表面再刷一层油，盖上先醒10分钟，10分钟后开火烙，上下盘都开小火，3分钟开盖；
6、面饼的体积稍微的鼓出来一些，表面的颜色也非常的漂亮，翻个面，继续烙三分钟
如果你的饼比较厚 ， 就反复多烙几次，后面的时间可以缩短成两分钟翻一次面，烙至两面金黄焦脆，边边上按压下能迅速回弹，就可以出锅了；
吃的时候切小块，切开的声音大家应该都听见了，酥和脆就不必说了，上层和下层都一样的焦脆酥香，而中间的面饼却是柔软细腻的，层次也很丰富明显 。
南瓜是个宝，南瓜这样做，宝宝能当辅食小饼一口气吃5个，大人的早餐一起解决了，而且这种软软糯糯的南瓜，是免油炸的，一点都不上火，即是主食也是点心 ， 孩子大人都爱吃 。
〖 食材清单 〗150克南瓜、20克白糖、5克酵母、180克面粉
〖 制作步骤 〗
1、准备150克南瓜，去皮后切成小块 ， 装入盘中上锅蒸，蒸至熟透取出来；
2、倒入大碗中，趁热加20克白糖，捣成南瓜泥，放凉后再加5克酵母，拌匀后加180克面粉 ， 搅拌成絮状后上手揉面，加了南瓜的面团会比较粘手 ， 多揉一会儿就好了 ， 揉成偏软一点的光滑面团 ， 盖上盖子醒发至2倍大；
3、面团醒发好后取出来，砧板上撒少许干面粉，给面团揉搓排气，整理成圆形后用手掌压一下，再用擀面杖擀成1厘米左右的面饼；
4、擀好后找一个喝水的杯子 ， 用杯口压成模型，一个个漂亮的小饼饼就做好了，边缘的部分可以揉圆后继续压成小饼，全部做好后2次醒发半个小时；
5、二次醒发好的小饼体积会变大变轻，电饼铛预热，不用刷油，直接放入醒好的小饼 ， 小火烙至1分钟后翻面
烙1分钟后继续翻面 ， 直到两面金黄焦脆，就可以出锅享用了 。
南瓜这样做，1次1锅都不够吃 ， 外层焦脆，内层暄软 ， 老人小孩儿都适合吃 ， 而且做法还简单 ， 无水无油，不蒸不烤，3分钟就能出一大锅！
这道是用韭菜和木耳来做好吃的盒子，做法比锅盔简单，比煎饼好吃，口口留香吃不够 。
〖 食材清单 〗
面团：200克面粉、2克的盐、100毫升温水、食用油
馅儿料：1把干木耳、韭菜、10克食用油、1勺盐、1勺十三香、一勺生抽、半勺蚝油、3个鸡蛋
〖 制作步骤 〗
1、首先准备200克的面粉，再加2克的盐 ， 增加面粉的筋性，用筷子搅拌均匀后，用100毫升的温水和面，搅成絮状后上手揉面，这时候面团会不太好揉 ， 我们可以盖上盖子，放置10分钟后再揉面；
2、现在面团就好揉多了 ， 大概揉个3分钟左右就可以了，然后将面团整理成长条 ， 分成5个小面剂子 ， 再将小剂子直接搓成小长条就可以了；
3、准备一个盘，底部刷上一层食用油，放入小面团 ， 表面再刷上一层食用油，因为加了食用油的面团延展性会更好，然后再盖上保鲜膜醒发2个小时以上（醒发的时间越久，面的延展性就会越好），如果你想放冰箱冷藏一夜，第二天早上起来直接做 ， 也是可以的；
4、现在我们来准备馅儿料，锅中加1把干木耳，一大碗清水，盖上盖子中火煮 ， 煮至木耳完全泡发就可以了，这样做既泡发木耳，同时又能将木耳煮熟，煮好后捞出来清洗 ， 可以多清洗几遍 ， 洗净后将水分挤干，然后放砧板上切成末，再装入大碗中；
5、我们再准备一把韭菜，去掉白色的根部，然后将韭菜叶子也切成末，全部切好后同样装入碗中，加10克食用油防止韭菜出水，搅拌均匀后再加1勺盐、1勺十三香、一勺生抽、半勺蚝油，搅拌均匀后备用；
6、另准备一个碗，打入3个鸡蛋，用筷子搅散，锅烧热后加多一点食用油，油热后倒入蛋液，用筷子搅成鸡米粒，就可以出锅放凉
待鸡蛋放凉后也倒入装有韭菜的大碗中，搅拌均匀后，馅料儿就做好了；
7、把醒好的面取出来，我这里是醒了4个小时，此时的面延展性已经非常好了，将盘中多余的油倒在砧板上抹匀，再将面团取出来放砧板上，用手轻轻按压下，再用擀面杖擀成牛舌状，尽可能擀的薄一点，不擀破就可以了；
8、然后在面皮的中间放上馅料儿，两边对折包起来，然后收一下口，中间和两边都捏紧，再从一边卷起来 ， 像这样卷成面饼后，再轻轻压一下就可以了；
9、电饼铛预热，刷上一层食用油，放入面饼，还可以用手轻轻按压一下 ， 表面再刷上一层食用油 ， 小火开始烙 ， 烙至一面定型后翻面
直至两面烙至金黄，像这种状态就说明面饼已经熟透了，可以出锅食用了；
这样做的韭菜盒子才是真正的皮薄馅儿大，从外面都能看见里面的馅料儿 ， 呼之欲出的感觉 ， 看起来特别有食欲，吃起来也是外焦里软，一口下去 ， 满满的全是馅儿，加了木耳，吃起来会有脆脆的口感，营养又好吃 。
下面这个饺子皮做出来表面微微带点金黄色，有点酥的感觉 ， 底部是完全的金黄焦脆，看起来就忍不住流口水了 。
这样做的土豆丝卷饼颜色也非常的漂亮，而且闻起来也特别的香，刚好是色香味俱全了，不揉面 ， 不醒面，快手又好吃的土豆丝卷饼就做好啦 ， 用来做早餐和正餐都非常合适，老人孩子也都能吃 。
〖 食材清单 〗
饺子皮适量 土豆1个 红彩椒1个
青线椒适量 大蒜 葱花 油 盐
〖 制作步骤 〗
1、首先准备一个大土豆，先把它的皮去掉，然后刨成丝，再加适量的清水浸泡10分钟，泡出土豆里面的淀粉，这样吃起来不会胖哦 。
2、我们来切一个红菜椒，先对半切开，再切成小长条 ， 然后装入碗中备用 。
3、再切几个青线椒 ， 切成圈就可以了 ， 如果你不吃辣的话，也可以直接用不辣的青椒代替，切好后也装入碗中备用 。
4、我们再切几个大蒜 ， 切成片后装入碗中备用 。
5、土豆丝泡好后我们把它捞出来，沥干水分，锅烧热后加食用油，下蒜片爆香，然后把土豆丝，青红椒都加进去翻炒，不用加别的调料 ， 快熟的时候加适量的盐调味就可以了，然后加点葱花 ， 关火后装入碗中备用 。
6、我们现在把饺子皮取出来，四张为一组，每一张饺子皮都要刷上食用油，然后重叠在一起，再用擀面杖正反面擀开，全部擀好后叠放在一起 。
7、然后放入蒸笼中，热水上锅蒸，8分钟就可以关火出锅了 。
8、我们把每一张饺子皮趁热撕下来，张张薄而透明，全部撕下来后再把土豆丝放进去，像这样包起来就可以了，全部包好后放一旁备用 。
9、电饼铛预热，刷上一层食用油，把土豆丝卷放进去 ， 表面再刷上一层食用油，盖上盖子用小火烙，上下盘都同时开火
3分钟就可以出锅了，因为土豆丝和饼皮本来就是熟的，所以出锅也非常的快 。
###其它资料参考###
电饼铛是一个烹饪食物的工具，单面或者上下两面同时加热使中间的食物经过高温加热，达到烹煮食物的目的 。电饼铛也叫烤饼机，可以灵活进行烤、烙、煎等烹饪方法 ， 有家用小款型和店面使用大款两种 。接下来PChouse就给大家介绍一下电饼铛食谱有哪些 。
五香葱油饼
食材：面粉，白芝麻，香葱粒，五香粉 。
做法：
1、面粉用烫水搅拌成比较粘手的面团，盖盖子松弛半小时以上 。
2、在台面上洒适量的面粉(防粘)揉均匀擀成薄片 。
3、薄薄地抹层油，撒盐和五香粉，将香葱粒摊在面皮中间(可以多放些，煎出来的香) 。
4、用刀在面皮上均匀地割上6刀，然后一片片地叠加在香葱粒上 ， 包紧 。
5、再次松弛片刻，用擀面杖轻轻地擀开 。
6、电饼铛刷少许油 ， 放入面饼 ， 在饼上均匀地喷上水 ， 撒上白芝麻，合上上盘大约3分钟左右 。
7、打开，刷一层油翻面，另一面也同样喷些水，撒上白芝麻 ， 再合上2-3分钟 。
8、打开，看两边金黄即可 。
油盐饼
原料：面粉3斤，发面1斤 ， 豆油0.5斤，碱面适量，花椒面、精盐少许 。
工艺流程：
把面粉倒在案板上，在中间扒个坑，加上1斤半温水 ， 放上发面，按好碱成发酵面团揉均匀，稍醒30分钟左右 。
把醒好的面团稍按一下，用走捶杆做成长方形有原片 ， 刷上一层豆油 ， 撒适量的花椒和薄面，精盐最后撒上 。从上下两边向中间对卷起来，呈双筒状靠拢后用力从中间顺条切开，然后按分量分割成块，把两剂头空包上，用走圆形小捶杆成二寸的圆饼状即可 。
烘烤：调好烤温240℃~260℃ 。把做好的饼坯摆入锅内，煎成表面金黄色 ， 熟透后出锅 。特点：松软，五香味俱全 。
酥饼制作
原料：制皮面料7斤，油酥面3斤(4*6.5*5水面、油面制作)包馅，取白糖适量加入 ， 工艺流程同上 。
烧饼制作
原料：面料4斤，发面粉2斤、白糖1斤、豆油0.5斤，精盐、花椒面、碱适量 ， 工艺流程同上 。
【电饼铛食谱都能做什么】电饼铛有简单易用、升温快速、清洗方便等特点 ， 给我们的日常生活带来了极大便利 。
