素包子蒸多久
素包子蒸多长时间才能熟？
素包子大火蒸10分钟即可熟 。
素包子和肉包子的蒸法是一样的，在送入锅中蒸的时候 ， 不要等锅里的水沸腾后再放入包子 。以免温度太高将发面烫死，而是在水未开之前即可将包子放入锅内，让包子经过逐步加热有利于包子面发得更好 。
蒸完包子以后也最好不要立马就把蒸锅的盖子给打开，因为热的包子突然接触冷气可能会出现收缩的现象 。所以我们最好是先关火，把包子闷一会，这样等蒸笼内温度稍微下降后才能大概锅盖 。
素包子蒸的时间不要过长，否则会影响到包子的口感，特别是韭菜鸡蛋馅的包子，时间更不宜过长 。
蒸包子不粘屉布的小技巧：
1、包子蒸熟后不要急于卸屉 。先把笼屉上盖揭开 ， 继续蒸3－5分钟 。待最上面一笼包子很快干结后，卸屉翻扣案板上，取下屉布 。这样，包子既不粘屉布，也不粘案板 。稍等一会儿再卸第二笼，如是依次卸完 。
2、屉布用过后要洗净，使用前用水湿透 。
3、如果铝制蒸屉，可不用屉布 。先将笼篦洗净擦干，稍涂些食用油，放上包子，熟后很易取出 。
问题一：素馅包子需要蒸多长时间？这要看你是什么素馅了，有的食材得十五分钟左右，也有的五六分钟就行 。不同的食材成熟时间不一样，你最好能说清楚是什么材料？我的素包子成熟时间是7分钟，但是在天津有5分钟就成熟了 。
问题二：肉包子蒸多久才好?先要看你要蒸多大的 ， 如果是一般大小的话20分钟左右就会熟 。
问题三：素馅包子蒸多长时间 中国素馅包子
素包子
材料
面粉300克，菠菜200克，玉米70克，香菇适量，鸡蛋1个 ， 虾干5个，白萝卜半个，酵母0.3克，糖适量，盐适量 ， 胡椒粉少许，香油适量 ， 酱油少许 ， 油适量
做法
1、我之前一直在做馒头，买的是自发粉，其实我更提倡买面粉就好了 。中筋面粉，做出来估计会更好 。
2、酵母，超市有得卖，我买的是1.5一包，可以用很久了 。使用前先用温水（30-35℃，手放进去温暖）泡上10分钟 ， 等它先发酵发酵 。温水不要太多 ， 酵母下去刚好覆盖水面就好 。
3、将糖放到鸡蛋上打好 ， 加点水，方便待会用 。水也要适量，看面粉多少，不要多了浪费，因为酵母那还有水 。
4、和面：把酵母水、鸡蛋放进面粉里，用筷子不停地搞 ， 边适量放水 。等到差不多时用手揉面，知道面表面完整，手和盘子干净就可以了 。揉5-8分钟的样子吧 。然后覆盖保鲜膜，让它发酵 。冬天可以放到温暖的锅中 。
5、材料开始了！先把虾干泡着，放一边，等软了拿出来，切成小小粒 。虾干大的可以预先泡久一点 。
6、香菇洗净后稍稍晾干切粒，玉米洗净直接放一边 。
7、菠菜切成小粒 。可以先用热水稍微灼下菜，要加油，而且时间要短，30秒左右就行了 。也可以部灼，生切 。图片是已经混合虾干的碎碎了！
8、萝卜切片，用来垫着包子 ， 以免粘锅底！你也可以用屉布或者其他蔬菜代替 。
9、为了不让馅出水，我们先不管 。一个小时后，面发成很大 ， 比刚刚大一倍，而且里头蜂窝状 。说明ok了！拿出来 ， 用点力，反复揉，把空气挤掉 。当再次揉成光滑面团就可以分小份了！
10、下一步：因为没拍照，我就详细说说 。面揉完放一边，湿布或保鲜膜盖起 。把所有的馅混起来，加适量香油、盐、胡椒粉和酱油，拌匀待用 。你会闻到阵阵香味！馅不要太早拌好，出水了就不好弄了 。
11、因为只有我一个人，所以包的过程就没照片了 。
1）无论大小包子 ， 皮都要中间厚四周薄 。但是！千万别做太厚了！
2）我也是第一次做包子，都是不清楚包子上面怎么做成形状 。不过，你只需要左手拿着皮子，右手放馅 ， 然后用拇指、食指和中指慢慢转动，把边边裹起；左手拇指边把挤出来的馅轻轻压进去 。白萝卜薄片放下边！
3）一圈过后，你会意外的发现包子成样了 。很开心，实践出真知?。∥业谝淮味汲晒α? ，你肯定没问题！敢于尝试 。
12、先在蒸锅里头放好水，以免待会不好整 。把做好的放下去，排列整齐，留有空隙 。冷水蒸，15-20分钟就行了！到时间不开锅，虚蒸5分钟在开 。以免包子皮遇冷收缩 。
小诀窍
1、加酵母的时候要小心，最好用勺子先盛下，然后适量放到温水中 。千万别直接倒！我之前一不小心倒了很多，晕死哪~
2、皮子不做厚，但也不能太?。裨虬氖焙蚧崞频?。
3、馅不要过早放调料 。
4、时间到了记得虚蒸！
问题四：蒸包子需要多长时间？20-30分钟 。
你可以拿筷子戳一个洞 ， 假如里面的陷儿熟了就可以了 。
问题五：素包子蒸多长时间就是问要多少时间素包子如果用的大火的话，上笼屉水开后20分钟即可，在家自己做包子的话，水开后25-30分钟熟 。检查办法和馒头差不多，到时间后掀开锅盖用手指轻点一下包子的皮，假如很快弹起就是熟了
问题六：素馅包子需要蒸多长时间这要看你是什么素馅了，有的食材得十五分钟左右，也有的五六分钟就行 。不同的食材成熟时间不一样，你最好能说清楚是什么材料？我的素包子成熟时间是7分钟，但是在天津有5分钟就成熟了 。
问题七：蒸素包子要多长时间蒸包子需要水开有蒸汽后15分钟,这样包子蒸熟且皮发的好.包子铺都是这个时间.
问题八：蒸包子需要蒸多少时间？看蒸的包子大小而决定:
比较小的10分钟左右
大一点的就15分钟-20分钟
如果是韭菜包的话要比肉的要短2分钟左右
问题九：蒸包子要多长时间我的经验是
1、蒸锅中加入适量的凉水，在蒸笼中铺上湿的屉布或者油纸、棕垫子，将整理好的包子放在屉布上，中间要有一定的间隔；
2、盖上盖，凉水上锅大火蒸30分钟左右，时间到后关火 。
3、刚蒸好的时候不能立即掀开锅盖，因为锅里面气温高气压低，外面气压高，外面的高气压会把包子压扁，出现软化、手指印或者塌陷回缩，所以包子蒸好后先等五到十分钟 ， 慢慢冷却了再掀开锅盖，这样包子又好看又可口
问题十：蒸肉包子,素包子,馒头各需要多少时间开水蒸肉包子15分钟左右 素包子10-15分钟 馒头20-25分钟（馒头个头别超过100克）
###其它资料参考###1、素包子一般蒸十五分钟左右就可以熟了，若是蒸制时间比较长就会导致包子吃起来比较硬 。另外我们在蒸包子的时候最好不要开水下锅蒸 ， 以免高温一下子将包子的表皮烫死，影响最后蒸出来的包子的口感 。
2、理论上比较好的蒸包子时机是等锅中的冷水烧温了以后 ， 接着再把包子放入蒸锅中，同时我们最好还要在包子底部垫一层蒸笼布蒸包子，这样包子就不会粘住蒸笼隔板了，蒸出来之后也会更加的好吃 。
3、除此之外，我们蒸完包子以后也最好不要立马就把蒸锅的盖子给打开，因为热的包子突然接触冷气可能会出现收缩的现象 。所以我们最好是先关火，把包子闷一会，这样等蒸笼内温度稍微下降后才能大概锅盖 。
###其它资料参考###素馅的蒸15分钟到20分钟就可以 。包好之后将小笼包适度放一段时间 ， 让它再发一发(或别名的醒一醒)以清除压皮时将面碾死的缺点 。
在送进锅中蒸的情况下，不必等锅中的水沸腾后，再放进小笼包 。(以防温度太高将醒面烫死)只是在水未开以前就可以将小笼包放进锅内，让小笼包历经逐渐加温有益于包子面发得更强 。
蒸熟熄火后，稍停一会再开启盖子 ， 以使温度慢慢降低，防止因迅速开启盖子使温度快速降低而导致的热胀冷缩状况 。那样煮熟后取下实际效果就好了筋小麦面粉 ， 做出去估算会更好 。
扩展资料：
蒸包子要掌握以下六个要点：
1、发酵粉中加白糖 融化发酵粉时加1~2匙白糖，可以让面团更好地发酵 。
2、温水发酵 融化发酵粉时，最好使用不超过40℃的温水融化 ， 水温过高容易使发酵粉失去活性，会影响面团发酵 。
3、面团不要过干和面时 ， 如果觉得面团很黏手，可以加入适量玉米油 。同时要避免面团太干，否则蒸出来的包子口感较硬 。
4、包子醒半小时后再蒸 包子包好后，要放在封闭的地方继续醒30分钟左右，再放到蒸笼里蒸 。因为在和面擀皮时 ， 释放了一部分面团里的空气 ， 包好的包子可以继续醒面，能让包子更加饱满 。
5、掐好蒸的时间 包子的蒸煮时间和所包的馅料有关 。素馅包子一般蒸15分钟左右即可，肉馅包子蒸20分钟左右即可 。
6、蒸熟后不要立马揭盖 水沸后将包子放入蒸笼里大火蒸熟，但注意，包子蒸熟后不要立马揭开盖子 ， 否则包子容易收缩，要等包子稍微冷却后再揭盖 。
参考资料：人民网-蒸包子要掌握六要点
###其它资料参考###素馅包子蒸15分钟会熟 。素馅的包子包好以后，需要先放一段时间，让面醒一醒，调动面的活性 。在水刚刚有热气的时候，将包子放入蒸屉 。若等水开以后再放包子 ， 高温度的蒸汽同样会将面的活性杀死 。计时15分钟之后关火 ， 需要等温度降低一会儿再将包子取 。
蒸包子技巧：
很多朋友做包子或者馒头的时候，不知道该怎么下手，酵母粉，小苏打，碱面该选择那一个，一千个读者就有一千个哈姆雷特 ， 请教的师傅多了反而适得其反，三者之中用酵母粉是最好的选择 。
小苏打和碱面虽然可以起到蓬松的作用，但是它释放的气体并没有那么多，因为自身缺少酸性，是经过化学过程 ， 让面起到蓬松，会破坏面粉中的营养物质，发面后的松软度并不是那么的完美，并且不能放太多，否则就会吃到很明显的碱味，吃起来有苦涩的味道 。
###其它资料参考###素馅包 子需要冷水上锅蒸 ， 开锅以后再将8分钟，再焖5分钟就可以出锅了 。
素馅包 子做法
食材准备：鸡蛋，韭 菜，胡萝卜，粉丝
做法步骤：
1.首先准备一个超大号的面盆，倒入一碗面粉，加入适量的温水，边加水边搅拌，先搅成面絮，再揉成偏软一点的面团 。
2.盖上一个锅盖，放在一边醒面20分钟 。
3.接下来准备包 子的馅料，碗中放入一把干粉丝，加入适量的温水泡软 。
4.取一个黑瓷碗，打入3个鸡蛋，加入少许食盐入底味，用筷子搅匀打散 。
5.炒锅烧热，添入少许食用油，油热后倒入鸡蛋液，用筷子顺一个方向，搅成鸡蛋碎备用 。
6.洗净的韭 菜一把，先切去根部不要，再切成韭 菜碎，放入盆中 。
7.盆里加入少许食用油，用筷子拌匀 ， 这样可以锁住韭 菜里面的水分 ， 避免韭 菜出水过多 。
8.然后把煎好的鸡蛋倒在菜板上 ， 再用刀剁得碎一些 ， 和韭 菜放在一个盆中 。
9.胡萝卜半根擦成细丝，再把萝卜丝切碎一点 。
10.把粉丝泡软以后，也用刀切碎 ， 放到盆里面，先不用拌馅 。
11.20分钟过后，在案板上撒一些干面粉，取出醒好的面团，用手搓成长条，再切成大小均等的面剂子，撒上适量的干面粉 ， 避免面团粘连，然后把面剂子逐个按扁 。
12.现在开始调馅料，盆里加入鸡精，食盐 ， 芝麻香油，蚝油，胡椒粉各适量，用筷子拌匀备用 。
13.接着把面剂子擀成薄一些的面皮，用左手托住面皮，再把馅料放在面皮中间，用右手连续向前捏合，做成包 子的形状，然后用同样的方法，把剩余的馅料全部包好 。
14.蒸锅中提前烧水，在篦子上面刷上一层植物油，避免包 子粘连 。
15.然后放入包 子的生胚，水开后盖上锅盖，蒸开后再大火连续蒸8分钟 。
16.8分钟过后关火，取出蒸好的包 子，依次摆在案板上，等不烫手的时候 ， 就可以开吃了 。
17.好了，一道营养美味的薄皮素包 子 就做好了 。
###其它资料参考###素馅包子蒸制时间的长短，取决于其馅料的选择，不同馅料蒸制时间不相同 。
1、白菜香菇素包子：包好的包子静置醒20分钟后上笼蒸8分钟左右 。
2、韭菜素包子：醒20分钟，冷水蒸，15到20分钟 。
3、金瓜素包子：醒20到40分钟至包子胀大双倍大后才开始上锅蒸，看到盖子开始冒出水蒸汽后就转中大火，继续蒸12分钟即可 。
4、玉米面豆角素包子：包好后放置20分钟后，上笼屉蒸8到10分钟 。期间不要掀盖 。
【素包子蒸多久】5、全麦虾仁素包子：包好后放置30到50分钟后，大火蒸15分钟 。
