包子需要蒸多长时间？
包子一般需要蒸10-20分钟，具体由包子的馅料、大小、炊具等而定 。如果是使用笼屉蒸正常大小的肉馅包子，一般需要蒸20分钟左右，这样才可以确保肉馅一定熟了，如果是小一点的包子或素包子，比如小笼包、韭菜包子等，需要的时间可以短一些 。
包子需要蒸多长时间
包子不用蒸很长时间，时间过长，包子的馅儿会过熟，味道不鲜美，包子皮的口感也会变差 。
包子蒸好后不要立马打开盖子，应该继续焖3-5分钟左右再打开，以免导致包子瘪下去 。
建议不要一直使用大火 ， 在上气一段时间后可以转为中大火或中小火，以免把锅内的水烧干 。
二十分钟左右 。
蒸包子时间的长短要根据包子的馅料以及大小决定，包子的馅料种类比较多，比如香菇牛肉，韭菜鸡蛋，猪肉大葱等等 。素馅的包子蒸的时间比较短，大约十五分钟左右就可以了，肉馅的包子肉比较难熟，所以大约要蒸二十分钟，注意蒸好的包子不要直接掀盖，闷三分钟口感会更好 。
蒸包子注意事项
1、制作包子的面粉泡发之后不要立即包包包子 ， 应让面团醒发 ， 一般醒发15分钟即可，这样的面团蒸出来口感更佳 。
2、需要注意现在上锅蒸包子 ， 冷水热水都可以，关键的是要保证蒸锅上汽之后所蒸包子的时间 。
3、包子蒸熟了不要立即出锅 ， 先把锅盖揭起一点透下气，关火之后再等5分钟后再出锅 。
以上内容参考百度百科-蒸包子
###其它资料参考###不同馅料的包 子蒸的时间不同 。通常情况下蔬菜包 子，在开锅以后蒸8-12分钟左右就可以了 。肉馅的需要开锅以后再蒸20分钟 。下面来看一下包 子的正确做法 。
素馅包 子做法
食材准备：干粉丝、鸡蛋、菠菜、胡萝卜（或是白萝卜）、虾米
做法步骤：
1.首先，我们准备一把干粉丝，用温水泡发 。
2.盆中打入三个鸡蛋，搅拌打散以后倒入锅中煎熟 ， 蛋液全部定型后搅碎、倒出来备用 。
3.一把洗干净的菠菜，切碎、放在盆中 ， 介意菠菜有草酸的，可以焯一下水 。泡软的粉丝切碎、放在盆中 ， 胡萝卜半根、切成小粒放在一起；再抓入一把虾米，倒入鸡蛋碎备用，馅料先不要调味，以免配菜遇盐出水 。
4.这是我们上次吃饺子剩下的面 ， 现在把它搓成长条，揪成大小均匀的面剂子，然后一个个擀成包 子皮 ， 尽量中间厚一点、边缘薄一点 ， 以免露馅 。
5.饺子皮擀好以后，我们给包 子馅调一下味：放入芝麻香油5克 ， 鸡粉2克，食盐2克，胡椒粉1克，十三香2克，用筷子搅拌均匀 。
6.在蓖子上面刷上一层油，准备放包 子 。在包 子皮上放入适量的馅料，用左手的大拇指和食指捏着包 子皮的边缘，一点一点的褶起来，一个漂亮的包 子就成型了 。
【蒸包子要多久时间】7.用这个方法把剩下的包 子一个一个全包起来 ， 放到刷过油的蓖子上面 。
8.水烧开后上笼 ， 蒸8分钟就熟了 。8分钟以后掀开锅盖，香喷喷的包 子就可以出锅了 。
###其它资料参考###不同馅料的包子，它蒸的时间也是不一样的，所以在蒸包子的时候，要根据包子实际的大小，多少，还有包子的馅料来控制蒸的时间 。
1、菜肉包子
25分钟左右，菜肉包子里面有蔬菜和肉，都是直接生的馅料包在包子皮里面的，所以做好之后上锅蒸的时候，需要把里面的馅料完全蒸熟才可以，因此蒸的时间大概需要25分钟左右 。当看见包子膨胀 ， 表皮松软的时候，基本上就蒸好了 。如果不放心，可以取一个出来掰开看看是否已经蒸熟 。
2、花卷
花卷是没有馅料的，所以它蒸的时间会比有馅料的包子蒸的时间短很多，一般12分钟左右就可以蒸熟了 。所以如果是在家做做的花卷，那么蒸的时候一定要看好时间，千万不要蒸太久，否则可能会把原本蒸得蓬松的花卷给蒸的发硬，那就不好吃了 。
3、豆沙包子
豆沙包子所用的豆沙馅料 ， 其实是属于熟的馅料 。豆沙馅是用红豆煮熟之后，经过碾碎过滤之后，然后加入白糖炒制而成的，所以蒸的时候其实只要把包子皮蒸熟就可以了 。因此蒸豆沙馒头只要15-20分钟左右就可以了 。蒸的过程当中，也要注意一下，防止蒸太久包子皮破裂，这样豆沙就非常容易流出来了 。
###其它资料参考###1、根据包子的大?。航闲〉陌?0分钟左右即可蒸熟；较大一点的包子需要蒸15分钟－20分钟左右 。
2、根据包子的类型：素馅包子一般蒸18分钟，肉馅包子需要多蒸20分钟 。
包子简介：
包子，本称馒头，别称笼饼 ， 传为诸葛亮所发明 ，是一种饱腹感很强的主食，是中国传统食品，并且还是人们生活中不可或缺的食物 。
包子是由面粉（小麦粉）和馅包起来的，由荤馅或者是由素馅做成的，做好的包子皮薄馅多，松软好吃 。还可以做各种花样 。憨态可掬的，动物的，植物的 ， 花朵的，各种各样的花样 ， 供人们品尝 。
###其它资料参考###建议蒸10分钟左右即可 。家庭自制包子中主要的材料就是面粉，而面粉是一种比较容易被蒸熟的食物，其次自己在家制作的包子大小一般比较均匀，一般只需要将包子放进蒸笼中，蒸个10分钟左右的时间即可将其蒸熟 。
二层蒸锅蒸包子要多久 2 一般蒸10-15分钟左右即可 。通常情况下要是只蒸一层包子，那么一般只需要8-10分钟左右即可将其蒸熟，但要是使用的是二层蒸锅 ， 底层的包子和顶层的包子受热是不一样的，一般底层的包子熟的快一些，要是蒸两层，那么可以适当的加一些时间，待顶层的包子也可以均匀受热，一般建议蒸10-15分钟左右的时间即可 。
包子包好之后醒多久再蒸合适
3 需要醒20-30分钟左右的时间 。包子包好之后是需要进行二次醒发的，因为二次醒发之后的包子蒸出来之后更加的香甜、蓬松度也会比较好，一般正常情况下只需要将包好的包子放在常温下醒发20-30分钟左右的时间即可 。普通的电饭煲可以蒸包子吗
4随着人们生活水平的不断提高，电饭煲的功能已经不仅仅是煮饭了 ， 还有其他一些功能，比如煮粥、蒸饭、炖汤等 ， 而蒸包子和普通的煮饭差不多 ， 一般只需要将包子放进电饭煲中蒸10分钟左右即可，记住时间不宜过长，避免将包子蒸糊或者蒸硬 。
###其它资料参考###如果是素馅的，开锅以后再蒸三分钟就可以了 。但如果是肉馅的，开锅以后再蒸5~8分钟 。一起来看看做法步骤 。
制作配料：白萝卜半个 胡萝卜1个 粉丝1把 虾仁20克 生抽2勺 老抽1勺 盐1勺 蚝油2勺 熟透3勺 香油1勺 小葱1把
制作方法：
1、萝卜擦成细丝，放适量盐杀出水分，然后再挤干水分 。粉丝温水泡软沥干水分后切成小段；萝卜丝、粉丝放入大碗里，放入葱末、虾仁，生抽、老抽、蚝油、盐、熟油、几滴香油拌均匀即可；
2、400克面粉加入2勺白糖，4克酵母用温水化开 ， 面粉用酵母水和面，和成光滑的面团，放置温暖的地方醒发至2倍大?。魂址岣坏姆湮丫秃昧?。
3、面团放在砧板上面揉搓排气，可以多揉一会儿，这里我还加了一点点的小苏打，这样做出来的包 子更加柔软，同时酵母的味道也会淡很多；
4、揉好的面团分成大小一致的小剂子，然后擀成薄片；
5、取一个小面片，包入适量馅料，包成自己喜欢的样子；
6、包 子全部包好后，进行二次醒发，直到包 子变轻变大；冬天一定要醒发到位！不然包 子会出现变形塌陷；
7、摆放在蒸笼上面，开水上锅蒸开锅后再3分钟即可；很多人说要冷水，其实醒发到位以后不需要冷水上锅，直接蒸的包 子又大又白；冷水上锅反而使包 子在受热的同时水蒸气滴落，使包 子包变形还发不起来 。
8、萝卜粉丝虾皮包 子就好了，包 子又软又白，特别好吃，无论是外表皮还是馅料，比买的好吃100倍 。喜欢吃面食的也赶紧试试吧！
【小贴士】
发酵面团的质量决定包 子成品的质量 。发酵的时候最好常温发酵，冬天温度低不好发面，可以提前一晚和好面，放在室温发酵，这样第二天早上就可以蒸包 子的 。
###其它资料参考###蒸笼蒸要看包子的大小，大的一般需要蒸20分钟，小的蒸15分钟就可以了 。
笼内刷油，包子包好后放入笼内，锅内放入足量的水，烧开后把笼放入锅上，蒸15-20分钟即可，水一定要烧开后再蒸，如果水烧不开蒸出的包子不容易熟，也不好看 。
蒸肉馅的包子的时间往往比普通的包子要长一点，要20来分钟 。蒸好后不要马上揭盖子 ， 因为包子瞬间从热到冷，会收缩 。要等包子稍微冷却后才揭盖 。
蒸包子前后需要注意
1、蒸包子前：包好以后将包子适当放一段时间，让它再发一发(或俗称的醒一醒)以消除压皮时将面压死的弊端 。
2、入锅中：不要等锅里的水沸腾后，再放入包子 。(以免温度太高将发面烫死)而是在水未开之前即可将包子放入锅内，让包子经过逐步加热有利于包子面发得更好 。
3、蒸好关火后：稍停一会再打开锅盖 ， 以使温度逐渐下降，避免因快速打开锅盖使温度迅速下降而造成的热涨冷缩现象 。这样蒸熟后取出效果就好了 。
###其它资料参考###大约15-20分钟 。
蒸包子的时间根据包子多少，馅料等因素有所差异，一般素馅包子时间可以短一些，10分钟就能蒸熟，而肉馅包子尽量蒸15分钟左右，通常自己做的包子，锅里放入适量清水，然后下锅蒸制15分钟，先大火，水开后再中小火蒸，15分钟后基本蒸熟，最好再焖2-3分钟 ， 这样包子会更加松软可口 。
###其它资料参考###包子是我们中国老百姓很常见，也很喜欢的美食，外面店铺很多，人们在家里也经常做 ， 因为包子很方便，也很省事 。既有馅儿也有主食，不用再去炒菜了，弄个小菜熬点粥，一顿饭也就行了 。
肉包子
人们在家蒸的包子都比外面店铺的大好多，到底用多长时间才蒸好呢？
包子生坯
以我个人的经验，包子蒸好后，先让生坯包子醒发15分钟左右，等到锅内水上大气时，把包子生坯放入 。
1，小笼肉包6分钟
2，中号肉包子12分钟
3，大肉包子16分钟左右 即可 。
这个时间肉正好熟透 ， 时间少了，肉是生的时间过了肉就老了，口感不嫩，发柴不好吃 。包子蒸好了 ， 不要马上揭锅盖，在等上4至5分钟左右，让包子在高温的状态下慢慢的降降温度，防止于外界的温度差距太大，而让包子皮塌陷不美观 。在锅内的这4至5分钟停留的时间也是一个熟透的过程 。下面我就以大葱猪肉包子为例：
1，发面：面粉500克 ， 泡打粉6克，安琪6克，白糖8克 ， 水250克 。
2，肉馅调制：肥三瘦七肉馅500克，生抽20克，盐8克，鸡精4克，胡椒粉2克，老抽适量，黄酱15克，姜末适量，香油适量，大葱碎200克.
大葱肉包
大葱肉包
以上就是我对蒸大肉包的时间建议，希望能够帮到你，祝你能够掌握蒸包子的技巧，蒸出既好看又好吃的包子 。如果大家喜欢美，请你关注田创美食，会有更多的美食菜品技巧与大家一起分享，谢谢 ， 下期见！
