生的榴莲肉蒸几分钟？
一般来说水开之后下锅蒸十到十五分钟左右就可以出锅食用了 。当然了 ， 你也可以直接利用保鲜膜包住榴莲果肉，然后放进微波炉里加热三两分钟就可以了 。榴莲虽然美味，但是吃榴莲的时候也要避免一次性吃太多哦 。
榴莲可以蒸熟了吃吗
榴莲吃起来美味可口 ， 绝大多数都非常喜爱 。我们经常吃的榴莲就是以销售市场上买回来的，立即服用就可以，有些人想问榴莲果能够煮熟吃吗？此外，榴莲果还能够与其他许多食材相配搭来做 。
榴莲可以蒸熟了吃吗11、榴莲是可以蒸熟了吃的
成熟的榴莲吃起来绵软滑嫩，入口香甜，非常的好吃，许多爱吃榴莲的人也会将榴莲进行加工，做出更多的美食出来，比如说榴莲披萨、榴莲炖奶、榴莲糯米糍、烤榴莲、蒸榴莲等等 。
榴莲蒸过之后 ， 会更加的绵软，但是由于蒸的过程中会有水分，因此甜度可能会下降，并不是所有人都喜欢这样吃的` 。
2、榴莲没熟可以蒸熟了吃的
没有完全成熟的榴莲，大开之后里面的果肉会比较的生硬 ， 而且里面的淀粉还没有来得及转化为糖分，吃起来不甜 。
蒸熟之后吃，它的口感会变得绵软，吃起来不那么生硬的，也更容易消化一些，但是甜度上面并不会有太大的改变 。
3、不熟的榴莲是可以吃的
虽然说不熟的榴莲可以吃，这只是因为吃了之后也不会对健康有什么影响 。但是如果有条件的话，还是放熟了再吃吧 。
因为没熟的榴莲里面的淀粉还没有转化为糖分，果胶也没有软化，吃起来既生硬又不甜，就像是在吃一个生红薯一样，不好吃不说 ， 吃下去还不好消化 。
4、从口感营养上来说榴莲肯定是成熟之后吃更好了
榴莲成熟的过程，其实就是水果自身散发出乙烯气体，促使榴莲中的淀粉酶把淀粉水解成糖、果胶酶将果胶分解掉一些 ， 还有一些酶分解榴莲中的特定化合物而释放出香味 。
其实生的榴莲和熟的榴莲最终代谢产物是一样的，因此营养上其实相差不大，但是熟了的榴莲更香甜好吃，更绵软易消化，但是吃生榴莲那就有点受罪了 。
榴莲可以蒸熟了吃吗21、蒸榴莲几分钟蒸熟
如果是生榴莲，其实和生红薯差不多的 ， 其中的淀粉含量较高 ， 淀粉完全糊化需要加热的时间也比较长，一般100克左右一块的生榴莲，在水开之后需要蒸15-20分钟才能够蒸熟 。
但是如果是成熟的榴莲 ， 其中的淀粉多数已经转化成了糖分，蒸熟需要的时间比较短 ， 一般水开之后蒸10分钟左右就可以了 。
2、不熟的榴莲是可以蒸着吃的
没有熟的榴莲，打开之后果肉会比较硬，而且也不太甜，吃起来就像是一个生红薯，而加热之后 ， 榴莲肉中的淀粉糊化，吃起来就比较软牞但是糖分并没有增加，因此蒸熟的榴莲吃起来还是没有自己成熟的榴莲那么香甜 。
3、榴莲卷
用料：榴莲肉适量，低粉75克，黄油40克，糖粉20克，蛋黄一个，起士粉15克 。
做法：回室温黄油加糖粉打发后，加入蛋黄打匀 。混合粉类，筛到黄油中拌至无干粉，装入配扁齿的裱花袋里 。光面向上挤并列两条约7厘米长，放上榴莲肉 ， 卷好 ， 排入铺油布的烤盘里 。烤箱预热180度，中层，25分钟左右 。
4、榴莲吐司卷
用料：榴莲肉适量，鸡蛋一小只 ， 土司片一片
做法：吐司片切边 。榴莲肉用勺子碾成泥 。鸡蛋打成蛋液 。吐司上一边放一大勺榴莲泥 ， 卷起来包好 。沾满蛋液，边上也沾到，方便封口 。热锅放少许油，下锅小火煎 。两面金黄变硬后盛出来切开 。
5、榴莲鸡蛋布丁
用料：榴莲果肉100克，鸡蛋3个，牛奶380毫升，绵白糖40克
做法：将鸡蛋、去核榴莲果肉、牛奶、绵白糖都放入搅拌机，搅打2-3分钟，让材料充分混合成蛋黄色浓稠液体 。然后倒出过滤2遍备用 。装入干净的布丁瓶，7-8分钟即可 ， 用勺子捞出表面的一些细泡，静置一会儿 。把布丁瓶装入一个较高的容器中，容器注入开水 ， 水位约是布丁瓶一半高，烤箱160度 ， 35分钟 ， 即可 。
6、榴莲冰淇淋
用料：榴莲200克，淡奶油200克 ， 白砂糖40克 ， 蛋黄2颗，香草精1滴
做法：蛋黄加白砂糖隔约80-80度的热水打发到体积变大为原来2倍，颜色变淡 。榴莲用搅拌机搅成果泥 ， 加入打发的蛋黄中 ， 加入香草精 。奶油打到六七成发 。混合蛋黄和奶油拌匀后放冰箱过夜 。
###其它资料参考###可以，榴莲肉可以用来蒸榴莲包子 ， 做法如下：
主料：面粉250g、榴莲250g
辅料：白糖适量、发酵粉2g、糯米粉50g、温水130ml、盐1g
步骤一：准备食材 。
步骤二：准备面粉、放入50克糯米粉，适量白糖，1克盐先和匀（糯米粉和盐可以不用），放2克酵母粉拌匀，130ml温水分次加入和面 。
步骤三：不需要揉的太久，只需把材料混合均匀 。
步骤四：揉到没有粗粒就可以啦 。
步骤五：放在盘中，坐进锅里，盖上锅盖发酵 。
步骤六：等待面团发酵时，取榴莲肉，去榴莲核，放适量白糖，和4勺糯米粉拌匀 。
步骤七：拌匀的榴莲馅 放冰箱保存
步骤八：发酵好的面团取出，发酵好的面团有很多网眼，揉实排气 。
步骤九：揉实的面团揉成长条形 。
步骤十：切对等分量 ， 一个小面团就是一个包子的量，取一小面团，按扁摊开 。
步骤十一：放适量榴莲馅，折边包起来
步骤十二：包子放在蒸架上 静置15分钟 等待二次发酵，静置15分钟后，开大火蒸 。
步骤十三：大火蒸15分钟关火，虚火5分钟可以吃啦 。
步骤十四：成品 。
###其它资料参考###榴莲蒸蛋（微甜）
做法：首先我们需要把榴莲肉去核，再把榴莲肉放到容器里弄成小块，放上蒸锅里蒸5分钟，蒸好的后稍微凉一下，把鸡蛋打到碗里加上适量的榴莲肉打散，再往碗里放点白糖，有些淡淡的甜味就好，不要太甜 ， 加上一点清水用筷子把白糖和榴莲肉打匀即可，最后用保鲜膜封上口上锅大火蒸10分钟即可 。出锅后撒上一点点桂花糖味道更佳 。
榴莲包
【榴莲蒸多久】做法：榴莲肉也要先蒸一下，但是要在蒸之前加上一点蛋黄、粟粉和白糖拌一下 ， 上锅蒸制中间还要搅动两次，同时为了防止蒸馏水进盆里一定要用保鲜膜封住 ， 要是水进去了越蒸越稀就难做了 。拌好的预调馅放上蒸锅大火蒸制20分钟，再把馅晾凉凝固即可 。和点发面做成.包.子皮把馅包进去，发酵好后上锅蒸20分钟剧可以出锅了 。
