信阳毛尖泡茶为什么茶水很浑浊 信阳毛尖泡出来什么颜色的最好？
一般泡茶的话茶水都是比较清澈的，但是在泡信阳毛尖的时候却发现它出汤之后会很浑浊这是怎么一回事？信阳毛尖泡水的话泡出什么颜色是比较好的？
信阳毛尖泡茶为什么茶水很浑浊
信阳毛尖浑浊的原因较多,如工艺不当、冲泡不当、原料不佳、保存不当等,首先信阳毛尖工艺独特,如揉捻或杀青过度,则会导致浑浊冲泡时采用高冲等方法,也会造成轻微浑浊其次对于存放不当,茶叶受潮或变质也会引起浑浊 。根据国标指示,正常的信阳毛尖茶汤嫩绿明亮,而并非浑浊 。
信阳毛尖泡出来什么颜色的最好
好的信阳毛尖可以是淡黄、黄绿、绿色 ， 一般来说，明前茶比雨前茶还要偏黄一些，大山茶比小山茶要偏黄一些 。一定要把这种黄和陈茶以及品质不好的茶的黄区别看 。好茶叶黄要清澈，亮黄 ， 金灿灿的，显的大气 。品质不好的茶叶的黄中带红，俗称的红汤，灰暗，浑浊都是不好的汤色 。
信阳毛尖泡几次最好
一般说来,信阳毛尖茶冲泡2-3次最适宜 。第一次冲泡后,建议在10分内完成闻香、品赏为上 。第二次冲泡要在30分内品饮为上 。第三次冲泡一般就没什么讲究了 。
信阳毛尖用不用洗茶
信阳毛尖不需要洗茶 ， 信阳毛尖为不发酵茶，芽头细直鲜嫩且占比高，洗茶会冲淡茶叶的鲜爽度；其次信阳毛尖第一泡可溶物质及茶多酚会析出50%左右，洗茶易导致茶内营养物质流失，口感失色，且影响后续茶汤滋味，因此信阳毛尖不用洗茶 。
【毛尖泡完后什么颜色】信阳毛尖茶水颜色之信阳毛尖怎么辨别好坏：
1、香气：抓起一把信阳毛尖闻一下 ， 用力闻一下 ， 真正的信阳毛尖是有着熟板栗的气味的，香香甜甜，再次闻一下香气的纯正程度，纯正的才是优质茶 。
2、外形：好的信阳毛尖是颜色均匀的，很嫩，一条一条的非常紧实，形状是差不多一致的 ， 而且粉末非常少 ， 碎末也是非常少 。观察汤色的话是需要及时的，如果不及时是不能观察出真实的汤色的 。一般是信阳毛尖在冲泡后的3-5分钟便显示出最真实的颜色，汤色需要是清淡的，浅黄绿色是最好的 。
3、叶底：信阳毛尖好的话从叶底也是可以看出来的 ， 泡了汤之后的叶底是均匀的嫩嫩的 ， 并不会出现其他的杂质 。
另外，如果想要喝到品质优质的信阳毛尖，建议到待客九品预定茶叶，茶树下放养跑山鸡，虫害较少，严格控制质量 。不过待客九品每年的茶产量较少，都是需要提前预定的！
###其它资料参考### 1、准备好一个透明玻璃杯，先往杯中注入三分之一容量的热开水，摇晃烫杯，然后倒掉 。2、取适量的毛尖茶放入杯子中 ， 如果爱喝浓茶可增加用茶量 。3、用80度左右的水，先快后慢的往杯中注入二分之一的量，使茶芽湿透，然后再往杯中倒水七八分满的水 。注意要将水流拉高 。4、待稍微冷却后，即可品尝 。
毛尖属于绿茶或黄茶的一个子产品 ， 一芽一叶、一芽两叶茶青炒制后命名为毛尖 。较著名的有古丈毛尖、白马毛尖、沩山毛尖、都匀毛尖、信阳毛尖、大庸毛尖、 合箩毛尖、秀山毛尖、赣州上犹毛尖 。其外形比较细直、圆润光滑，茶叶全身遍布着白毫 ， 茶汤的味道十分的鲜浓甘爽独特 。
毛尖冲泡出来的茶汤颜色碧绿，茶叶舒张开来，慢慢沉入杯底 ， 茶叶片片匀整，柔嫩鲜绿光滑 。毛尖的色、香、味、形均有独特个性，其颜色鲜润、干净，不含杂质，香气高雅、清新，味道鲜爽、醇香、回甘 。
注意事项：
1、不能用带盖的杯或壶冲泡毛尖茶 ， 因沏信阳毛尖茶时不能捂、盖，否则汤、叶变黄 。
2、最好选用山泉水或用纯净水来冲泡 。
3、饮茶时，茶水不能喝干 ， 只喝茶水的一半 ， 然后倒水，保持茶的浓度适中 。
###其它资料参考###因为信阳毛尖进过发酵后，茶多酚会分解合成茶黄素和茶红素，它们会进一步合成茶褐素 。
这些茶叶的色素都是很容易溶于水的，我们泡茶的时候，随着时间的延长，茶汤的颜色会从晶莹剔透慢慢变成浅黄色、橙红 ， 红褐色 ， 茶叶泡的越久汤中析出的色素越多所以会越来越红 。
这样的氧化过程会使茶叶的苦涩味道大幅降低再加上可溶性的糖浸出 ， 所以这种变化是信阳毛尖的灵魂所在 。
扩展资料：
信阳毛尖的特点：
1、信阳毛尖的色、香、味、形均有独特个性 ， 其颜色鲜润、干净，不含杂质，香气高雅、清新，味道鲜爽、醇香、回甘 。
2、从外形上看则匀整、鲜绿有光泽、白毫明显 。外形细、圆、光、直、多白毫，色泽翠绿 ， 冲后香高持久，滋味浓醇，回甘生津，汤色明亮清澈 。
3、优质信阳毛尖汤色嫩绿、黄绿或明亮 ， 味道清香扑鼻 ， 劣质信阳毛尖则汤色深绿或发黄、混浊发暗，不耐冲泡、没有茶香味 。
