信阳毛尖几月份出新茶？？
在每年的3月下旬左右开采，五一左右春茶就结束了；夏茶在立夏左右进行开采；秋茶会在农历七月二十一号左右进行开采炒制 。
信阳毛尖又称豫毛峰 ， 属绿茶类，中国十大名茶之一 ， 也是河南省著名特产之一；其主要产地在信阳市浉河区（原信阳市）、平桥区（原信阳县）和罗山县 。由汉族茶农创制 。民国初年 ， 因信阳茶区的五大茶社产出品质上乘的本山毛尖茶，正式命名为“信阳毛尖” 。
信阳毛尖茶叶质量分为以下几个等级标准：
珍品：85%以上为单芽，其余为一芽一叶初展，春采 。外形条索紧秀圆直，嫩绿多白毫，匀整，汤色嫩绿明亮，香气嫩香持久，滋味鲜爽，叶底嫩绿鲜活匀亮 。
特级：85%以上为一芽一叶初展，其余为一芽一叶，春采 。外形条索细圆紧尚直，嫩绿显白毫，匀整，汤色嫩绿明亮，香气清香高长，滋味鲜爽，叶底嫩绿明亮匀整 。
一级：70%以上为一芽一叶，其余为一芽二叶初展，春采 。外形条索圆尚直尚紧细，色泽绿润有白毫 ， 较匀整 ， 汤色绿明亮 ， 香气栗香或清香 ， 滋味醇厚，叶底绿尚亮尚匀整 。
二级：60%以上一芽一二叶初展 ， 其余为一芽二叶或同等嫩度的对夹叶，春采 。外形条索尚直较紧 ， 色泽尚绿润稍有白毫 ， 较匀整 。汤色绿尚亮，香气纯正，滋味较醇厚，叶底绿较匀整 。
三级：60%以上一芽二叶，其余为同等嫩度的单叶，对夹叶或一芽三叶，春采 。外形条索尚紧直，色泽深绿，尚匀整 。汤色黄绿尚亮 ， 香气纯正，滋味较浓，叶底绿较匀 。
四级：60%以上一芽二叶，其余为一芽三叶及同等嫩度的单叶或对夹叶 ， 夏秋采 。外形条索尚紧直，色泽深绿，尚匀整 。汤色黄绿，香气尚纯正 ， 滋味浓略涩，叶底绿欠亮 。
无论是信阳毛尖还是其他品种茶叶的采摘时间，都要根据不同的茶种和当地的气温来决定！随着气温的升高 。信阳毛尖新茶上市时间是什么时候呢？
信阳毛尖是一种典型的小叶种北方绿茶，大体可分为春茶，夏茶，秋茶和白露茶 。
1、信阳毛尖多在三月末四月开始采摘，即是清明节前后，采摘期大概25天！
2、信阳毛尖夏茶是到夏天采摘的，就是6，7，8月份 ， 这个时期非常温度高，信阳毛尖茶芽生长特别快！
3、信阳毛尖秋茶是在秋天采摘的，10月左右吧！直到白露前采摘的茶称为信阳毛尖秋茶！
还有，如果你想要喝到新鲜上市的信阳毛尖，建议你可以到待客九品预定茶叶，茶树下放养跑山鸡，虫害较少，严格控制质量 。不过待客九品每年的茶产量较少，都是需要提前预定的！
###其它资料参考###信阳毛尖大致来分可以分为春茶、夏茶、秋茶 。细分的话信阳毛尖春茶又可以分为明前茶、雨前茶、春尾茶，明前茶一般是阳历4月5日前采摘的茶叶，这期间的茶叶非常嫩，喝着有种淡淡的香 。因为生长速度慢，几乎100%嫩芽头，是信阳毛尖级别最高的茶 。
雨前茶是阳历4月20日前采摘的茶叶，这时候的茶味道稍重于明前茶 ， 味道口感各占50% 。而春尾茶是阳历5月底前采摘的茶叶，这时候的茶叶条形稍差，但是口味尚佳，价位也相对较便宜一些 。夏茶是指6-7月底采制的茶叶，夏茶味道微苦涩，香气不如春茶浓 。
信阳毛尖新茶冲泡注意事项
冲泡毛尖讲究“高冲水 ， 低斟茶”，向杯中注水的时候要将水流拉高，这样可以将毛尖中的茶芽迅速击开，以便于茶叶中的有机物质快速释放出来 。洗茶的时候往杯中倒入三分之一的水，摇晃杯子 ， 然后将洗茶水倒掉 。
泡茶的时候最好用80度左右的水，先快后慢的往杯中注入二分之一的量，使茶芽湿透，然后再往杯中倒水七八分满的水 。
以上内容参考百度百科-信阳毛尖茶
###其它资料参考###【信阳毛尖什么时候上新茶】每个茶的时间都不同 。
1、云南普洱茶
普洱茶主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区 。3月5日左右开始，台地茶开采，而古树茶要等到3月20日开始，25日左右会大面积开采 。
2、西湖龙井
为中国十大名茶之一，产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山 。一般每年的3月初就可以少量采摘 ， 但上市量稀少，一般到3月中旬左右将集中供市 。
3、碧螺春
中国十大名茶之一 ， 产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山(今苏州吴中区)一带 ， 所以又称“洞庭碧螺春” 。一般也是在3月采摘，而一般也在3月中旬左右供市，受气候影响也会提前也会退后 。
4、信阳毛尖
又称豫毛峰中国十大名茶之一，主要产地在信阳市和新县、商城县及境内大别山一带 。清明至谷雨前后是信阳毛尖春茶旺季 ， 信阳毛尖一般是在三月底四月初上市 。
5、太平猴魁
是一种汉族传统名茶，中国历史名茶之一，产于安徽省黄山市北麓的黄山区(原太平县)新明、龙门、三口一带，一般在4月中旬上市 。
扩展资料：
春茶
是指当年3月下旬到5月中旬之前采制的茶叶 。春季温度适中，雨量充分 ， 再加上茶树经过了半年冬季的休养生息，使得春季茶芽肥硕，色泽翠绿，叶质柔软 ， 且含有丰富的维生素，特别是氨基酸 。不但使春茶滋味鲜活且香气宜人富有保健作用 。
夏茶
是指5月初至7月初采制的茶叶 。夏季天气炎热，茶树新的梢芽叶生长迅速，使得能溶解茶汤的水浸出物含量相对减少，特别是氨基酸等的减少，使得茶汤滋味、香气多不如春茶强烈 ， 由于带苦涩味的花青素、咖啡因、茶多酚含量比春茶多，不但使紫色芽叶增加色泽不一，而且滋味较为苦涩 。
秋茶
就是8月中旬以后采制的茶叶 。秋季气候条件介于春夏之间，茶树经春夏二季生长、新梢芽内含物质相对减少，叶片大小不一，叶底发脆，叶色发黄，滋味和香气显得比较平和 。
参考资料来源：百度百科-新茶
###其它资料参考###信阳毛尖新茶一般在清明前后才上市.
今年清明是4月5日.
信阳毛尖品质最好的是明前(清明前)茶,但量少价高,茶农惜售,一般不会过早上市.
所以说正宗的信阳毛尖上市时间在4月中旬,即雨前茶(谷雨前).
可以肯定地说:4月份前上市的信阳毛尖都不好,
要么是南方进来的假茶,
要么是品质不好的小山茶.
###其它资料参考###绿茶一般讲究喝新茶 ， 新茶的口感会好很多 ， 因此，大家都会在刚出新茶的时候争相购买，这就使得新茶的价格一直飙升 ， 同时也让一些不法商家浑水摸鱼，利用陈茶充当新茶 ， 所以，我们如果想要购买到真正的新茶，首先要学的就是各种茶叶的新旧鉴别 。毛尖是大家都比较喜欢的茶 ， 爱喝毛尖的人最关注的必定是它新茶的上市时间 ， 这里就为大家简单的介绍一下，顺便再教大家如何辨别毛尖新茶和陈茶 。
毛尖新茶的上市时间
毛尖，又称豫毛峰中国十大名茶之一，主要产地在信阳市和新县，商城县及境内大别山一带 。清明至谷雨前后是信阳毛尖春茶旺季，信阳毛尖一般是在三月底四月初上市 。
毛尖外形细、圆、光、直、多白毫，色泽翠绿，毛尖茶色泽嫩绿隐翠，冲后香高持久，香气清高带熟栗子香，滋味浓厚耐泡，叶底细嫩绿亮，汤色明亮清澈 。
毛尖新茶与陈茶的鉴别方法
1、毛尖干茶从外形上来看，新茶色泽鲜绿有光泽，条索紧实、白毫明显 。陈茶色泽较暗，无光泽，白毫也不太明显 。
2、毛尖从茶香上来说，新茶香气高而鲜活 ， 陈茶香气低闷无新鲜感而显陈味 。保管不当的陈茶 ， 还有霉变现象而产生各种异味 。
3、毛尖从含水量来看，可以用手指捏一捏，新茶的含水量低，条索疏松，质硬而脆陈茶含水量高，茶叶湿软，手指捏不成粉末 。毛尖新茶刚刚炒制好，茶叶干燥，用手一捏就成末状，茶梗也容易攀折，旧茶储存安放时间长，含水量较高，用手去捏不会变成末状 。
4、毛尖开汤冲泡后，新茶茶汤色鲜绿、明亮、香高持久、滋味鲜浓、 ， 叶底鲜绿明亮 。陈茶汤色鲜淡黄，欠明亮，香气较低欠爽 ， 滋味欠鲜活且较淡，叶底不鲜绿、黯淡 。
5、毛尖经过冷藏的陈茶，陈化的程度较小 ， 与新茶相比不会有太大的差距 ， 但冷藏两年以上的陈茶陈化现象会比较明显，颜色偏黄，容易分辨 。
在购买毛尖新茶的时候，利用以上几个辨别方法，一定可以买到最纯正的新茶 。另外 ， 要极好毛尖新茶的上市时间，多向卖茶人询问，以免错过了购买新茶的时间 。毛尖新茶并不是越新越好，刚摘下的茶叶进行冲泡反而可能会有副作用，损害身体健康，最好的新茶就是摘下一个月左右的茶叶 。另外，如果没有及时喝，可以对它进行保存，维持其新鲜程度，但一定要密封好才行 。
###其它资料参考###首先安徽地区产的并不是信阳毛尖 。
信阳毛尖特指河南信阳地区产的绿茶，传统点来说是指信阳地区的老旱茶种 。
信阳毛尖出名区域比如信阳的“五云”“两潭”“西九华信阳毛尖”等 。
新茶上市一般在清明前十天左右开始 ， 今年受天气与气温的影响 ， 上市较慢 ， 从3月26号才开始小面积采摘 。
至于你说的安徽信阳毛尖，首先在描述上就有错误，安徽地区并不产信阳毛尖，其次也没有叫安徽牌的信阳毛尖 。
安徽地区偏北的亳州加工花茶有点名声，安徽黄山有毛峰，霍山有黄芽，六安有瓜片 。
以上纯手打 ， 希望可以帮助到你 ， 往采纳
###其它资料参考### 信阳毛尖，又称豫毛峰，中国十大名茶之一，有着独特的风格，具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食等多种营养价值，那么想要好的信阳毛尖茶，你会挑选吗，下面就带各位了解下怎么挑选信阳毛尖 ， 一起来围观吧~
怎么挑选信阳毛尖 来了解一下真正的信阳毛尖
清明至谷雨前后是信阳毛尖春茶旺季，信阳毛尖一般是在三月底四月初上市 。毛尖品质优良 ， 色泽翠绿 ， 毛尖茶色泽嫩绿隐翠，冲后香高持久，香气清高带熟栗子香，滋味浓厚耐泡，叶底细嫩绿亮，汤色明亮清澈 。
干看评外形
首先 ， 用双手捧起一把茶叶，放于鼻端，用力深深吸一下茶叶的香气 。一是看是否具有熟板栗的香气二是辨别香气的高低三是嗅闻香气的纯正程度，凡香气高、气味正的必然是优质茶 。
其次，抓一把茶叶平摊于白纸上，看一下干茶的色泽、嫩度、条索、粗细 。凡色泽匀整、嫩度高 ， 条索紧实，粗细一致，碎末茶少的是上乘茶叶 。
湿看识内质
湿看，就是开汤审评 。开汤俗称泡茶或沏茶 。一般先取茶叶3-5克，放入白色瓷杯中，然后冲上滚沸适度的开水200毫升左右 。开汤后 ， 应先嗅香气，接着看汤色，先尝滋味，后评叶底 。
1. 嗅香气
茶叶经杯中冲泡后，立即倾出茶汤，将茶杯连叶底一起，送入鼻端进行嗅香，凡闻之茶香清高纯正，使人有心旷神怡之感者，就可算得上好茶。
2.看汤色
看汤色应及时进行 。一般在茶叶冲泡3-5分钟后，倾出杯中茶汤于另一碗内，在嗅香气前后立即进行 。凡属上乘的茶叶，汤色以浅绿或黄绿为宜，并要求清而不浊，明亮澄澈 。
3.尝滋味
滋味是靠人的味觉器官来区别的 。一般认为，绿茶茶汤浓醇爽口 ， 属上等绿茶如果平淡涩口，多为粗老绿茶 。
4.评叶底
评判茶叶经冲泡去汤后留下的'叶底，看老嫩、整碎、色泽、匀杂、软硬等情况以确定质量的优次，同时还应注意有无其他掺杂 。
信阳毛尖，条形方面，细圆紧直，新茶和陈茶主要从颜色可以辨别 ， 新茶一般是翠绿光润，就是柔韧度比较好，反光好，陈茶会很暗，光泽度下降 。香气上，新茶正常清高 ， 或者有一点火攻香 ， 陈茶有陈茶气息，显得不那么高扬，甚至有冷藏的特殊气息 。
近几年随着毛尖知名度不断提升 ， 市场上有很多外地的茶种冒充毛尖现象存在，这些外地茶种主要是一些和信阳毛尖外形相近的四川茶和湖北茶 。
正品的信阳毛尖外形细秀均直 ， 看起来茶色纯正，上面还有白毫遍布 。而市面上一些外表看起来叶片平直，颜色深绿，有些还发黑，仔细辨别的时候还会发现里面有碎茶，大小不均匀，也没有发现茶毫 。这样的茶叶是添加色素或是经过处理的劣质茶叶 。
信阳毛尖中的茶多酚受温过高就会氧化，所以用80度到90度的水冲泡信阳毛尖最好 。喝高品质的信阳毛尖,最好的方法是用纯净水代替自来水冲泡 。
###其它资料参考### 茶叶有新茶和陈茶之分，新茶是当年的茶叶 ， 根据季节不同另外有所划分 。陈茶是隔年的茶叶，色泽、香气和口感都与新茶有所不同 。这篇文章带大家一起了解各类新茶的上市时间 。
新茶是什么茶新茶是指当年的茶叶，根据采摘的时间不同，也可以细分为春茶、夏茶和秋茶，冬茶非常少见 。在五月份之前采摘的统称为春茶，六月到七月采摘的称为夏茶，七月份之后采摘的茶叶就称为秋茶了 。由于春茶，是茶树在休养一冬后所发出的嫩叶采制的，春茶的病虫害也比较少见，不需要使用农药，因此春茶的香气浓郁、口感鲜爽，污染也少，是营养价值最高的一种茶叶 。夏茶里花青素、茶多酚的含量比较多，但是口感苦涩，秋茶的口感和香气都比较浅淡 。
新茶的色泽油亮、清新，泡出来的茶汤清透明亮，口感鲜爽甘甜 ， 香气也格外浓郁，可以说，新茶的色香味都是比较出色的，带有一种鲜爽感 。新茶和陈茶的区别就在于新茶制成时间短，茶叶里的氨基酸、维生素等营养物质也是保留得最多的，随着保存时间延长，茶叶里的营养物质也会发生氧化 。
什么时候的茶叶是新茶1、云南普洱上市时间：3月5日-20日(古树），25日大面积开采
云南西双版纳、临沧、普洱等地
特点：云南普洱茶分生茶和熟茶，生茶外形色泽墨绿、香气清纯持久、滋味浓厚回甘、汤色绿黄清亮、叶底肥厚黄绿；熟茶则茶色红浓明亮，香气独特陈香，滋味醇厚回甘 ， 叶底红褐均匀 。
2、西湖龙井上市时间：3月初茶，3月中旬左右供市
杭州市西湖龙井村周围群山
特点：特级西湖龙井春茶、浙江龙井外形扁平光滑，苗锋尖削 ， 芽长于叶，色泽嫩绿，体表无茸毛；汤色嫩绿（黄）明亮；清香或嫩栗香 ， 但有部分茶带高火香；滋味清爽或浓醇；叶底嫩绿，尚完整 。
3、碧螺春上市时间：3月初茶，3月中旬集中供市
苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山一带
特点：碧螺春茶条索紧结，卷曲如螺 ， 白毫毕露，银绿隐翠，叶芽幼嫩，冲泡后茶叶徐徐舒展 ， 上下翻飞，茶水银澄碧绿 ， 清香袭人，口味凉甜，鲜爽生津 。
4、信阳毛尖上市时间：三月底四月初上市，清明至谷雨前后是旺季市
信阳市和新县、商城县及境内大别山一带
特点：又称豫毛峰中国十大名茶之一 ， 毛尖外形细、圆、光、直、多白毫 ， 色泽翠绿，毛尖茶色泽嫩绿隐翠，冲后香高持久，香气清高带熟栗子香，滋味浓厚耐泡，叶底细嫩绿亮,汤色明亮清澈 。
5、六安瓜片上市时间：清明前后上市
安徽省六安市大别山一带
特点：六安瓜片是一种片状烘青绿茶，因产地不同，各有特色 。茶外形平展，茶芽肥壮 ， 叶缘微翘，叶质柔软，大小匀整 。色泽翠绿有光，香气清高，滋味鲜醇，回味甘美，汤色清澈晶亮，叶底嫩绿 。
6、太平猴魁上市时间：4月中旬上市
安徽省黄山市北麓的黄山区（原太平县）新明、龙门、三口一带
特点：太平猴魁外形两叶抱芽，扁平挺直，自然舒展，白毫隐伏，有“猴魁两头尖，不散不翘不卷边”之称 。叶色苍绿匀润，叶脉绿中带红，兰香高爽 ， 滋味醇厚回甘，有独特的猴韵，汤色清绿明澈，叶底嫩绿匀亮，芽叶成朵肥壮 。
7、庐山云雾茶上市时间：3月中旬上市
江西省九江市的庐山
特点：庐山云雾茶树叶生长期长，所含有益成分高，茶生物碱、维生素C的含量都高于一般茶叶 。它条索粗壮、青翠多毫，叶嫩匀齐，色翠汤清，滋味浓厚，香幽如兰 。这种茶似龙井，可是比龙井醇厚，其色金黄像沱茶，又比沱茶清淡 。
8、安吉白茶上市时间：3月底上市
浙江省安吉县
特点：安吉白片外形挺直略扁，形如兰蕙；嫩绿显玉色，匀整，白毫显露；叶芽如金镶碧鞘 ， 内裹银箭，十分可人 。叶底嫩绿明亮，芽叶朵朵可辨，滋味鲜爽 。安吉白片还有一种异于其它绿茶之独特韵味，即含有一丝清泠如“淡竹积雪”的奇逸之香 。
茶叶的贮藏方法一般家庭选购的茶叶多为罐装或散装茶，由于买回后不是一次泡完，所以就会遭遇到贮存的问题，以下是家庭常用的茶叶贮存方法：
将茶叶贮存的环境保持在5度C以下，也就是使用冷藏库或冷冻库保存茶叶，使用此法应注意：
贮存期六个月以内者，冷藏温度以维持0-5度C最经济有效；贮藏期超过半年者 ， 以冷冻(-10至-18度C)较佳 。
贮茶以专用冷藏(冷冻)库最好，如必须与其他食物共冷藏(冻)，则茶叶应妥善包装 ， 完全密封以免吸附异味 。
冷藏(冷冻)库内之空气循环良好，以达冷却效果 。
一次购买多量茶叶时，应先予小包(罐)分装，在放入冷藏(冻)库中，每次取出所需冲泡量，不宜将同一包茶反复冷冻、解冻 。
由冷藏(冷冻)库内取出茶叶时，应先让茶罐内茶叶温度回升至与室温相近，才可取出茶叶，否则骤予打开茶罐，茶叶容易凝结水气而增加含水量，使未泡完之茶叶加速劣变 。
