茶叶属于中国的什么?？
不能说属于中国，因为茶的代号非常广泛，不仅仅中国有 ， 别的国家也有，只是各国的茶文化不同，比如西方也有茶，用茶加奶加咖啡的做法 。中国人喜爱本质的茶也就是说不添加任何东西，品的就是茶中的口味，比如品功夫茶等，在中国并有与茶会友，与茶带客的文化！所以中国茶叶的产量也是很大的，品种也多，口感各有不同，与共不同的人士品尝！
茶叶在古代不仅作为饮品，还有众多其它的重要用途 。
茶叶曾参与古代宫廷的祭祀活动 ， 《尚书?顾命》中就有这样一段记载：“王 ， 三宿，三祭，三诧 。”其中所写的“诧”即是茶叶 。据其所述，早在上古时期，国人就已经将茶叶作为祭祀之用 。
周代设官吏二十四人，专门掌管宫廷中茶叶之祭祀事宜 。到了南朝时期，齐武帝肖赜为推无华之风，表简朴之意，专门令人使用茶叶来作为自己的祭品 。
另外，据考古记载，茶叶作为随葬之用已有两千多年的历史，直至今日，我国仍有一些地区在沿用着以茶叶祭祖的习俗 。
众所周知，祭祀活动作为华夏礼典的重要部分，于国人而言意义非凡 。将茶叶作为祭祀，随葬的物品，不难看出茶叶在古人心中的重要地位 。
除此之外，茶叶在古代还曾作一味中医使用 。这个说法可以在《神农本草经》之中得到考证：“神农尝百草,日遇七十二毒,得荼而解之 。”不少人认为，茶叶叶本身在最初的时候就是因为用作药品而逐步传入社会，为世人所接受的 。
历朝历代的贡茶叶品种层出不穷，茶叶作为珍贵的贡品上献帝王 ， 也有着极为悠久的历史 。早在公元前1025年，就有巴地诸侯将珍贵的茶叶园香茗上供周王 。一般而言，茶叶一旦被选为贡茶叶，得带皇帝的青睐喜爱 ， 便会迅速兴盛起来，为世人所推崇 。贡茶叶自唐代开始逐步发展壮大，在数量和品质上都有着极为显著的提高 。
“古者民茹草饮水 。”因此有不少人认为，茶叶也曾作为食物为人所用 。当然最初的时候，远古人类并非冲泡茶叶，而是用口齿咀嚼的方式来品尝茶叶的滋味的 。
太过久远的历史已无从考证，虽然仅凭寥寥几笔文字记载无法还原悠远历史的原貌，但我们却不难由此而推断出茶叶在古代中国的重要地位，应该是任何饮品都无法企及的 。
###其它资料参考###在中国民间，茶叶被称为“开门七件事”之一 。而在古时候，茶则称为“人生七大雅”之一 。我们现在都只知道‘茶 ， 由一片叶子加工而成 。其实古人分得很细，茗、茶和荼所代表的茶叶层次是不一样的 。
在饮茶变得流行的同时，茶也被中国文人们赋予了更深层次的意义 ， 这便是茶道的雏形 。而后来茶和中国传统思想流派产生了有机融合，让茶叶成为了中国文化的精神象征之一，直到如今还对我们的生活产生着巨大的影响 。
###其它资料参考###1．中华民族在历史的长河中，不断改造自然创造物质财富的同时 ， 也创造了光辉灿烂的文化，为世界人类的进步和发展作出了巨大的贡献，意义十分深远 。茶文化是中华文化教育的一个重要组成部分，它的内涵极其丰富，包含着茶叶生产消费及其对人的精神生活产生影响的各个方面 。2．茶文化教育的表现及存形式，既有物质形态的，也有精神形态的 。表现为物质形态的，诸如茶的历史文物、遗迹、茶书、茶画、各种名优茶、茶馆、茶具、茶歌舞和茶艺表演等等 。表现为精神形态的，诸如茶德、茶道精神、以茶待客、以茶养廉、以茶养性等等 。
3．由于茶文化的内涵极其丰富，既是物质的，也是精神的，因此中华茶文化在发展的过程中所发挥的社会功能和作用也必然是多方面的 。传统的茶文化与人们社会生活的关系，向来就是非常密切的，无论是历史文人生活中的“琴棋书画酒诗茶” ， 还是平民百姓生活中的“柴米油盐酱醋茶”，茶都是不可缺少的 。茶文化发展至现代，茶的社会功能更加突出，归纳其重要方面大致有21顶：以茶会友、以茶联谊、以茶示礼、以茶代酒、以茶倡廉、以茶表德、以茶为模、以茶养性、以茶为媒、以茶祭祀 、以茶作禅、以茶作诗、以茶作画、以茶歌舞、以茶献艺、以茶旅游、以茶做菜、以茶为食、以茶设宴、以茶健身、以茶制药 。
以茶会友：客来敬茶向来是中华民族的优良传统 。朋友相见 ， 饮茶叙事，新切祥和 。
以茶联谊：各种联谊活动，采用茶话会的形式 ， 既庄重又生动活泼 。
以茶示礼：亲友相见、人际交往，无论是多么庄重的高级会谈或是重要会议，每人清茶一杯 ， 显示了一种尊敬的礼仪 。现代社会以工为礼品者显得高尚 。
以茶代酒：从古至今，以茶代酒者不乏其人，现代人际交往，提倡以茶代酒，实在是高尚之举 。
以茶倡廉：清茶一杯，以示清正廉洁，是反对铺张浪费 ， 提倡清廉的重要举措 。
以茶表德：日本千利休茶道精神是“和敬清寂” ， 中国当代茶人著名茶学专家庄晚芳先生提倡的中国茶德是“廉美和敬” 。
以茶为模：以茶的奉献精神为模，倡导做一个正直清廉的“茶人” 。
以茶养性：从古至今不少文人雅士都提倡以茶修心养性，提高人们的道德水准 。
以茶为媒：中国历史上茶与婚姻关系密切，以茶联姻、婚嫁用茶的传统流传至今已成习俗 。
以茶祭祀：中国民间的丧祭活动 ， 很多仍流传用茶作祭品的习惯 。
以茶作禅：自古就有“茶禅一味”之说，寺院茶道的禅茶、普茶、施茶等都是以茶悟道的重要仪式 。
以茶作诗：历代诗人作茶诗者很多，内容广泛，形式多样 。
以茶作画：历代描绘茶会、烹茶、饮茶等内容的书画较多，艺术价值较高 。
以茶歌舞：以采茶、饮茶等内容的歌舞较多 ， 生动活泼 。
以茶献艺：各种流派的茶艺表演具有欣赏价值 ， 不少茶类、地区、民族的饮茶习俗，艺术化以后 ， 具有较强的感染力 。
以茶旅游：茶乡旅游是现代旅游业中的特色旅游项目，游名山、观名寺、饮名茶三位一体，很受欢迎 。
以茶做菜：很多少数民族地区都有以鲜茶做菜的习俗，茶文化活动频繁之地，以茶作菜的菜谱也是丰富多彩的 。
以茶为食：将茶添加于食品饮料中食用，逐渐流行起来，茶叶口香糖、茶叶蛋糕、茶叶面条、茶酒等都已被人们接受 。
以茶设宴：各地的早茶、夜茶，以饮茶与吃小点心结合的方式，受到普遍欢迎 。
以茶健身：已知茶对人体健康具有多种功效，饮茶健身是很多饮茶爱好者的切身体会 。
以茶制药：将茶叶中具有药效功能的物质分离提取出来，制成防病治病的药物，这是茶对人类健康的新贡献 。
综合上述茶的主要社会功能，可以认为，茶对社会生活和社会发展的影响是很大的其影响归纳起来有如下几点：
1．以茶会友，以茶联谊，客来敬茶，以茶示礼，提倡“和主贵阳市”，双月刊一步增进友谊，调节社会人际关系 。
2．以茶代酒、以茶倡廉，提倡茶德和茶人精神，以茶养性，能担提高人们的思想水平，促进社会的精神文明建设 。
3．经茶主媒、以茶祭祀、茶禅结合，发挥茶的媒介作用和精神寄托作用 。
4．以茶作诗作画，以茶歌舞，经茶献艺 ， 茶乡旅游，倡导高雅的艺术享受，美化人们和生活 。
5．经茶做菜，以茶曾食，以茶设宴，提倡茶为国饮，丰富人们的饮食生活 。
6．饮苛健身，以茶制药，发挥茶的保健功效，提高人们的健康水平 。
7．弘扬茶文化，促进社会进步和21世纪茶业的发展 。
###其它资料参考###茶叶（a tea leaf）
我国是茶树的原产地，茶树最早出现于我国西南部的云贵高原、西双版纳地区 。但是有部分学者认为茶树的原产地在印度 ， 理由是印度有野生茶树，而中国没有 。但他们不知中国在公元前200年左右的《尔雅》中就提到有野生大茶树，而且还有“茶树王” 。
《神农本草经》是我国的第一部药学专著，自战国时代写起 ， 成书于西汉年间 。这部书以传说的形式，搜集自远古以来，劳动人民长期积累的药物知识，其中有这样的记载：“神农尝百草 ， 日遇七十二毒，得荼而解之” 。据考证：这里的荼是指古代的茶，大意是说 ， 远在上古时代，传说中的炎帝，亲口尝过百草 ， 以便从中发现有利于人类生存的植物，竟然一天之内多次中毒 。但由于服用茶叶而得救 。这虽然是传说，带有明显的夸张成份，但也可从中得知，人类利用茶叶，可能是从药用开始的 。
据考察，“茶”字最早出现在《百声大师碑》和《怀晖碑》中，时间大约在唐朝中期，公元806年到公元820年前后 ， 在此之前，“茶”是用多义字“荼”表示的 。
“茶”字的基本意义是“苦菜” ， 上古时期人们对茶还缺乏认识，仅仅根据它的味道，把它归于苦菜一类，是完全可以理解的，当人们认识到它与一般苦菜的区别及其特殊功能时，单独表示它的新字也就产生了 。
茶与粮食，占有同等重要的位置 。可是，“由于气候等原因，当地并不产茶，官府为了增强控制少数民族的力量 ， 对茶叶的供给采取限量，直接分配的办法 ， 以求达到“以茶治边”的目的 。与此同时，官府不仅控制茶叶的供应，俞且，以少量的茶，交换多数的战马 ， 给兄弟民族带来沉重的负担，这就是历史上的“茶马互市” 。
茶叶作为一种饮料，从唐朝开始，流传到我国西北各个少数民族地区 ， 成为当地人民生活的必需品，“一日无茶则滞，三日无茶则病” 。中国是茶树的原产地 。然而 ， 中国在茶业上对人类的贡献，主要在于最早发现了茶这种植物，最先利用了茶这种植物，并把它发展形成为我国和东方乃至整个世界的一种灿烂独特的茶文化 。如我国史籍所载 ， 在未知饮茶前，“古人夏则饮水 ， 冬则饮汤”，恒以温汤生水解渴 。以茶为饮则改变了人们喝生水的陋习，较大地提高了人民的健康水平 。至于茶在欧美一带 ， 被认为“无疑是东方赐予西方的最好礼物”，“欧洲若无茶与咖啡之传入 ， 饮酒必定更加无度”， “茶给人类的好处无法估计”，“我确信茶是人类的救主之一” ， “是伟大的慰藉品”等等 。世界各国饮茶及茶的生产和贸易，除朝鲜、日本以及中亚、西亚一带是唐朝前后就从中国传入者外，其他多是16世纪以后，特别是近200年以来才传入发展起来的 。
中国茶文化
中国是茶的故乡，制茶、饮茶已有几千年历史，名品荟萃 ， 主要品种有绿茶、红茶、乌龙茶、花茶、白茶、黄茶 。茶有健身、治疾之药物疗效，又富欣赏情趣，可陶冶情操 。品茶、待客是中国个人高雅的娱乐和社交活动，坐茶馆、茶话会则是中国人社会性群体茶艺活动 。中国茶艺在世界享有盛誉，在唐代就传入日本，形成日本茶道 。
饮茶始于中国 。茶叶冲以煮沸的清水，顺乎自然，清饮雅尝 ， 寻求茶的固有之味，重在意境，这是茶的中式品茶的特点 。同样质量的茶叶，如用水不同、茶具不同或冲泡技术不一，泡出的茶汤会有不同的效果 。我国自古以来就十分讲究茶的冲泡，积累了丰富的经验 。泡好茶，要了解各类茶叶的特点，掌握科学的冲泡技术 ， 使茶叶的固有品质能充分地表现出来 。
中国人饮茶，注重一个“品”字 。“品茶”不但是鉴别茶的优劣 ， 也带有神思遐想和领略饮茶情趣之意 。在百忙之中泡上一壶浓茶 ， 择雅静之处，自斟自饮，可以消除疲劳、涤烦益思、振奋精神 ， 也可以细啜慢饮 ， 达到美的享受，使精神世界升华到高尚的艺术境界 。品茶的环境一般由建筑物、园林、摆设、茶具等因素组成 。饮茶要求安静、清新、舒适、干净 。中国园林世界闻名，山水风景更是不可胜数 。利用园林或自然山水间，搭设茶室，让人们小憩，意趣盎然 。
中国是文明古国，礼仪之邦，很重礼节 。凡来了客人 ， 沏茶、敬茶的礼仪是必不可少的 。当有客来访，可争求意见，选用最合来客口味和最佳茶具待客 。以茶敬客时 ， 对茶叶适当拼配也是必要的 。主人在陪伴客人饮茶时 ， 要注意客人杯、壶中的茶水残留量，一般用茶杯泡茶 ， 如已喝去一半，就要添加开水 ， 随喝随添，使茶水浓度基本保持前后一致，水温适宜 。在饮茶时也可适当佐以茶食、糖果、菜肴等，达到调节口味和点心之功效 。
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###其它资料参考###茶源于中国，中国历史最久 ， 因此 ， 也最懂得情趣 。尽管，在中国历史上，富贵之家，过的是“茶来伸手，饭来开口”的生活；贫困之户，过的虽是“粗茶淡饭”，但都离不开一个“茶”字 。总之，“有清茶一杯，便可随遇而安” 。中国是茶树的原产地，然而，世界上的茶树原产地并不是只有中国一个，在世界上的其它国家也发现原生的自然茶树 。但是 ， 世界公认 ， 中国在茶业上对人类的有着卓越的贡献，这主要在于：最早发现并利用茶这种植物 ， 把它发展形成为我国一种灿烂独特的茶文化，并且逐步地传播到中国的周边国家乃至整个世界 。
1、茶文化以德为中心 ， 重视人的群体价值，倡导无私奉献，反对见利忘义和唯利是图 。主张义重于利，注重协调人与人之间的相互关系，提倡对人尊敬，重视修生养德，有利于人的心态平衡，解决现代人的精神困惑 ， 提高人的文化素质 。
把品茶作为一种艺术修养，讲求心平气和 ， 和就是平和、柔和 。在品茶中品情、品理、品德、品人生，享受修身养性 ， 清静心灵的妙处 ， “志绝尘境 ， 栖神物外” 。品茶的最高境界，是人与自然、人与人的和谐统一 。
2、茶文化是应付人生挑战的益友 。在激烈的社会竞争和市场竞争下，紧张的工作、应酬、复杂的人际关系，以及各类依附在人们身上的压力不轻 。参与茶文化，可以使精神和身心放松一番，以应付人生的挑战 。
3、有利于社区文明建设 。经济上去了，但文化不能落后 ， 社会风气不能污浊 ， 道德不能沦丧和丑恶 。改革开放后茶文化的传播表明，茶文化是有改变社会不正当消费活动、创建精神文明、促进社会进步的作用 。
4、对提高人们生活质量，丰富文化生活的作用明显 。茶文化具有知识性、趣味性和康乐性，品尝名茶、茶具、茶点，观看茶俗茶艺，都给人一种美的享受 。茶道的目的不是为了饮茶止渴 ， 也不是为了鉴别茶质的优劣 。而是通过复杂的程序和仪式 ， 达到追求幽静，陶冶情操 ， 培养人的审美观和道德观念 。
5、促进开放 ， 推进国际文化交流 。国际茶文化的频繁交流，使茶文化跨越国界 ， 广交天下，成为人类文明的共同精神财富 。茶本身也好，围绕在它身边的事物也好，都是促进人与人之间，人与物之间更加和谐的生活艺术，将其推广，必有助于人类的和平与幸福 。
【茶叶属于中国的什么作用】中国茶文化是经过数千年发展演变而成的独特的文化模式和规范 ， 是多民族、多社会结构、多层次的文化整合系统 。中国茶文化博大精深，包容着中国的政治、经济、社会、人生等多方面的内容，涉及到中国的哲学、社会学、文艺学、宗教学等多门类的学科 。在经历了千回百转的历史岁月后，中国茶文化带着全部的文化密码 ， 横陈在我们面前 。漫长的历史积淀使中国茶文化是那样的深沉和凝重，在它的广袤和无限丰富性面前，我们难以估量出那沉甸甸的分量 。
