福鼎白茶可以和什么食物一起做成美食？？
我们都知道，福鼎的白茶富含氨基酸和类黄酮物质等，被人们称为“圣药” 。近年来，很多人都开始将福鼎白茶和传统食物做成美食，各种形形色色的创新菜，只有你想不到，没有你做不到 。而我们平常看到的那些所谓的将茶叶做成美食，都只是用茶叶来进行摆盘或者点缀，根本没有真正将茶叶入菜 。
其实想要让白茶和传统食物有机融合，提升它们的营养价值，就看你怎么做了 。我们可以将白茶做成各种糕点、甜品或者热菜，比如白茶椰美人、茶香鱼片、茶香肉片、茶香排骨、茶香东坡肉等等 。不过相比较而言 ， 我更喜欢吃白茶椰美人和茶香排骨 。下面这两道用白茶做成的美食 ， 不仅茶香四溢，而且营养价值高 ， 你可以参考一下 。
一、白茶椰美人
用白茶做成甜品，这道美食特别适合在夏天吃 。
食材选择：白茶、白凉粉、椰浆、木糖醇、低脂牛奶、银耳、坚果、薏米和葡萄干 。
做法步骤：
1、将准备好的银耳泡开，然后去蒂撕成小块进行备用 。
2、将白茶放到锅中，接着倒入开水煮到15至20分钟的时间，然后我们再过滤出白茶水，并加入35克白凉粉进行搅拌均匀 ， 最后再封上保鲜膜并放到冰箱里进行冷却 。
3、往锅里倒入适量的水，然后将银耳放入锅里炖煮2个小时，然后再放入30克薏米再炖煮1个小时 。
4、将椰浆、木糖醇和低脂牛奶倒入锅中，煮开后冷却放凉 。
5、将薏米和银耳放到杯底，第二层加入椰浆 ， 最上层加入白茶冻，最后再撒上一些坚果和葡萄干就可以食用了 。
这样做出来“白茶椰美人”这道甜品具有益气清肠、利水健脾、滋阴润肺、清热排脓的作用 。
二、茶香排骨
这道菜是把白茶的香味融入到排骨当中，不仅能提升口感，还能去除排骨的油腻，是一道非常适合我们食用的养生美食 。
食材选择：肋排、白茶、油、盐、葱姜、香叶、大料、料酒、老抽、生抽和白糖 。
做法步骤：
1、取15克白茶用开水冲泡备用 。
2、排骨洗净后进行浸泡一会，然后把浸泡过的排骨放入冷水锅里进行焯烫沥干，放到一旁备用 。
3、热锅后倒入适量的食用油，然后再放入5g白茶，用小火将白茶炸成焦脆，爆出香味后盛出备用 。
4、锅中放入葱姜和准备好的调料进行炒香 。
5、将排骨放入锅里翻炒一会后，再倒入酱油、料酒和白糖翻炒至排骨上色 。
6、然后倒入浸泡的茶叶水，盖上锅盖后先用大火煮开后再中火炖烧，差不多40分钟左右再开大火进行收汁 。
7、盛出排骨摆盘，然后撒上炸香的白茶叶即可食用 。
排骨一定要用冷水进行焯烫 ， 这样的话可以更好地去除一些脏东西 。炸茶叶的时候，用小火慢慢炸才能逼出茶叶的香气 ， 这样才酥脆，口感也比较好 。
就写了两道白茶做成的美食，希望能对你有帮助！
祛痘花草茶搭配大全:
玫瑰花茶+玫瑰茄+桃花=祛斑除痘补水
桃花茶+柠檬片+百合花=除痘清火
红巧梅+美容花+贡菊=美容消斑茶
玫瑰花+苹果花=调经 补血 粉刺 美白
雪中情：抗衰老 祛皱纹 增白皮肤
祛斑花草茶搭配大全:
紫罗兰+薰衣草+洋甘菊=滋润皮肤除皱祛斑、对喉咙、支气管炎便密、消除口腔气味.
薰衣草+柠檬片+玫瑰花+玉美人=减少皱纹祛斑
迷迭香+玉美人+牡丹花+野菊米=对雀斑有明显消除功能
治青春痘、黑斑：玫瑰、茉莉花茶，可以让皮肤变得光滑
活血调经：青山绿水、红花、月见草
美白、瘦身花草茶搭配大全：
普洱减肥茶---普洱茶+贡菊
玫瑰花+薄荷+西洋甘菊=美白、瘦身
牡丹花+巧红梅+桃花+玫瑰花+野菊米=排毒养颜、调节内分泌失调、治疗便密.
风湿：天山雪莲茶+红花+枸杞
减肥花草茶搭配大全:
马鞭草+柠檬草+迷迭香=瘦下半身、分解脂肪、利尿.
千日红+金盏菊+腊梅花=滋养肌肤，减少面部、颈部脂肪积累
失眠：月见草+百合花+玉蝴蝶
美胸:迷迭香+粉红玫瑰= 促进乳腺发育
便秘:洋甘菊＋马鞭草 =治疗长期便秘、肠内净化.
喉咙痛:玉蝴蝶+龙须草+金莲花=咽喉炎、支气管炎喉咙发痒有痰等
保胃花草茶搭配大全:
洋甘菊＋薄荷叶＋茉莉花＝胃痛
薰衣草+紫罗兰+腊梅花=清肝保胃
马鞭草+腊梅花+勿忘我＝可治疗肝胃气痛、食欲不振、清肝保胃功效 。
肝炎、肝火花草茶搭配大全：
苦丁茶+决明子=可治疗肝炎
野菊花＋百合花＝清肝火润肺
清热下火：莲子心+金莲花+甘草
排毒养颜茶:金莲花+野菊花+莲子芯+决明子
###其它资料参考###一年一度敞开吃月饼的时刻即将来临，你的胃和体重都准备好了吗？中秋节赏月、吃月饼是中国各地过中秋节的“必备”习俗 ， 俗话说：“八月十五月正圆，中秋月饼香又甜” 。
绿茶枸杞月饼、陈皮普洱月饼、铁观音紫薯酥……如此繁多而美味的月饼，一不小心就吃多了 。这时若能搭配白茶一起吃，饱食之余又能解油腻，帮助消化 。
茶在中国具有源远流长的历史，作为“柴米油盐酱醋茶”这七样之一的茶，不仅包括有物质文化层面，更涵盖了深厚的精神文化层面，中华茶文化博大精深 ， 备受推崇 。
在现代社会，茶文化依旧深入到社会的方方面面，如今，人们不仅要饮茶，更要品尝好茶，也更加懂得将茶叶与美食搭配，以碰撞出最佳的口感 。而白茶与月饼的搭配可谓天生一对 。
吃月饼讲究的是“配热不配冷”，泡一杯热茶，可以吸收月饼中稍许的油脂 ， 减少积食，健康地过节 。而且，边吃月饼边品白茶，一则可以止渴，二则能去除口中异味，使月饼吃起来更香甜 。
中秋月饼辅以白茶 ， 即有助于消化 ， 又增添雅兴 。中秋之夜 ， 月饼准备好了，接下来何不来杯搭配月饼的好茶？
白毫银针&甜月饼
月饼本身偏腻 ， 尤其是甜味的月饼 ， 吃的时候更容易感觉到甜腻，选择口感清新的白毫银针，不仅口味清爽，且具有清热解毒的功效，同时茶水中含有丰富的茶多酚、维生素和矿物质 。一杯白茶清茶不仅能够一扫月饼的甜腻，更留下甘醇的口感，这样的搭配选择，亦符合养生之道 。
老白茶&咸月饼
五仁、火腿、蛋黄等传统的、口感偏油腻的月饼是广受消费者欢迎的，月饼油腻但是又想多吃几块的妙招便是搭配一壶口感浓郁的老白茶，以去除月饼的油腻感 。老白茶具有降火气、清热、促进胃酸分泌的功能，也是解油腻月饼的不错选择 。
白牡丹&清淡月饼
近年来人们对健康问题越来越重视，在饮食问题上也多加注意，因而清淡口味的月饼也广受消费者的青睐 。白牡丹清新、淡淡甜味、花香和果香，能够与清淡的月饼完美搭配 ， 不仅味道提升 ， 也符合养生的追求 。
###其它资料参考###配朗姆酒好 。
加勒比人喜欢用白茶配朗姆酒，将白朗姆酒和冰白茶用一比三的比例混合，就成了白茶酒，口感冰凉、清淡、柔和 ， 将白茶做成蛋糕，用白葡萄酒、葡萄醋、酸橙汁，更加适合搭配朗姆酒 。
###其它资料参考###【导读】这是地道泡写的第800篇文章 。
成兄，网名叫成熟稳重潇洒，做白茶生意的，这几年也迷上了新会陈皮 。
早些年他刚接触新会陈皮的时候，想从上海特意飞过来拜访我，但被我拒绝了 。
为什么呢？
因为我怕不能给他带去价值，怕浇灭了他的期望；再说，作为新手，专程大老远过来也不值，我建议他先看我写的陈皮文章 。
一晃，两三年过去了 。
上周，广交会期间 ， 成兄说过来广州出差，顺便到新会找我买点陈皮，咱俩就这样约着见了面 。
一见面，果然人如其名 。
我说，这名字起得好呀，一个魅力男人的三要素，都让你全拥有了 。
他说 ， 哪是 ， 随便起的 。
我说，我这没白茶 ， 要不试试这小罐茶？朋友送的 。
他说，来这里 ， 必须试地道陈皮茶，试地道陈皮呢 。至于这礼盒茶就算了，建议你也不要多喝 。
我说 ， 为啥？
他说，这玩意老贵又不好喝，都是不懂茶的人买来送给不懂茶的领导的茶 。
我说，这未免过于武断了吧？
他说，但凡经久不衰的好产品 ， 一定是来自口碑的传播，而它靠的就是短期内的漫天广告吹出来的 。
我说，存在即合理 ， 我还是蛮喜欢它的包装设计的，既高端又简洁 。
他说，我自己经常喝茶，不论多好的品牌，如果没有给我一个好的口感，我是坚决不会再买的 。我现在喝的也不过是三两百块一斤的茶叶 ， 不过感觉比很多高档包装上千块的货好喝多了 。
我说，我是这样认为的，我觉得我们的茶文化是有多年的文化和底蕴的，如果它能把这种高端品质打造出来，将来或许就有机会走出国门，成为国际品牌的 。
他说，我觉得它终究就是昙花一现 。
见他如此的坚决不看好，我也没在这话题上多说了，连忙将话题引到陈皮和白茶 。
我说，怎么就喜欢上陈皮，新会陈皮了呢？
他说，有次我感冒了，我的一位老顾客送了我一点老陈皮 ， 让我跟白茶一起冲泡 ， 说可以治愈感冒 。
我说，后来真有效了？
他说，还真不赖，连续几天用陈皮搭配老白茶喝，感冒就好了，这也让我喜欢上陈皮了 。去年也是靠陈皮老白茶，抵御了一波又一波的流感 。
我说，是心理作用吧？
他说，谁试谁知道，比你推荐的车前搭配老陈皮治愈感冒，好多了呢 。
我说，用白毫银针配老陈皮吗？
他说，不，是用寿眉，不过口感也很好 ， 甘甜醇厚 。
我说 ， 那之前你在我这里进货的陈皮都卖完了吧？
他说 ， 不，白茶是生意，陈皮是兴趣，没卖，与白茶、普洱一起存着 。
我说，我也用白茶跟小青柑搭配做了款柑白茶 。讲真，跟老陈皮搭配老白茶相比，味道口感还是差蛮远 。再说，生产柑白茶比柑普茶更费劲，白茶很难填充好到小青柑里面 。
他说 ， 我自己平常也是用老陈皮搭配老白茶，不论是表还是内在，都浑然一体 。
我说，怎么泡煮？
他说，我一般都是用煮好的陈皮水去冲泡老白茶 ， 入口细腻滑爽，回味甘甜 。
我说，说得我也蠢蠢欲动，想收藏白茶多一些了 。
他说，这次过来，除了想带点陈皮回去，还想请教你些事 。
我说，说就可以了 。
他说，我也想学你这样，做白茶类的自媒体达人，可以？
我说 ， 为了什么？
他说，推广呀 ， 自媒体不是有很大市场吗？
我说，自媒体大市场不代表我们有市?。?我都不认为自己是个自媒体 ， 我只是写了我自己喜欢看的文章而已 。
他说，那你意思是不赞同？
我说，每个人都有自己的核心竞争力，别轻易的去找风口，哪这么多风口？我建议是可以做，但别总想着一定就会成功 。
他说，我之前尝试写了几篇科普白茶类的文章，都没什么人关注 。
我说，没人关注，未必就是你写的不好，酒香也怕巷子深呢 。
他说，你辛苦写的原创文章，若被同行剽窃了，你会怎样？
我说，以前我做出来的陈皮枕头等新品，刚上市同行就来买了，我也卖给他，与其藏着掖着，不如让别人来追我们，你追我赶才有动力 。文章更是如此 。
他说，你每天直播的99问陈皮，我也关注了，很不错，而且1元就可获得整理好的电子版书籍，挺划算的 ， 我后续也想用这个方法去做白茶 。
我说，收费不是我目的，到时直播完，钱我都是返回去给大家的 。
他说，那免费就行了，干嘛这么折腾 。
我笑了笑说 ， 不收费 ， 大家不会用心的，对我 ， 对受众都是一样 。如果他们真要书籍的，我还感谢他们呢 。
他说 ， 这是什么逻辑 。
我说，银行贷款给你，是你应该说谢谢还是银行说谢谢？其实是银行应该说谢谢，因为你是银行的客户，但我们在现实中搞反了，成了我们说谢谢 。为什么呢？因为我们有错觉，觉得是银行拿钱给了我们 ， 其实是我们给银行利息更多 。
书也是一样，每个人一天都是24小时，人家愿意花时间看你写的东西，就是一种价值的认可，这不应该谢谢他们吗？
他说 ， 那你做这个出发点是什么？
我说，是发自内心的真正分享，我连水印都没加 ， 甚至有些原本带有我水印的图片，我都去掉了 。还有，就是我想通过这样写 ， 每天提高自己语言表达能力，正如我每天的早起打卡 ， 提高自己的自律 。
他说 ， 在我看来，朋友圈早起就是为了秀，跑步也是为了秀 。
我说，坚持一些小事也不一定就是为了秀，不必过于强求和放大解读 。比如早起 ， 起不来的人大部分是没有运动的 。当然，也不必嘲笑别人傻乎乎的坚持 ， 因为一般长期这样坚持的人，也许早就收获了你看不到的成功 。
他说，比如你？
我笑了笑说，我不是一般的，我是二班的 。
如果您对新会陈皮感兴趣或者想了解，欢迎跟地道泡一起互动 。（文/443750191）
###其它资料参考###白茶的泡法有很多种，小陈茶事就为大家介绍其中几种 。白瓷盖碗泡白茶，这是最常见一种泡茶方法 。只需要一个标准容量的110ml白瓷盖碗 ， 搭配上5克白茶干茶 。
经过烫壶温杯后，将干茶投入其中 。投茶结束后，往盖碗内注入沸水 。在前面几冲泡茶时 ， 白茶叶片尚且处在干燥状态，这时需要用环壁注水的方式 ， 沿着盖碗内壁，快速的画一个の字，将干茶均匀的打湿浸润 ， 方便茶味的释放 。
注水结束后，留适合的开口大小，合上杯盖 ， 就可以快速对准公道杯出汤 。这是，一冲茶就泡好了，可以用公道杯进行分汤品味 。后面的注水泡茶时，需要留意 ， 在茶叶没有彻底被润湿，吸饱水份前，都需要用环壁注水的方式 。
快出水对茶汤滋味呈现有着重要意义，盖碗泡白茶，出汤速度就是要快 。等前四五冲茶汤喝过后 ， 茶友们可以根据个人的喝茶偏好和茶汤颜色 ， 适当的调整几秒出汤时间 。
玻璃杯泡白茶，投入一小嘬干茶，注水沸水，静待茶凉，便可喝到一杯清香鲜润、舒缓疲劳的妙饮 。
但 ， 玻璃杯泡白茶 ， 最大的缺陷在于茶与水无法实现分离 ， 茶叶长时间待在水里，大量的茶多酚、咖啡碱物质提前过多释放，容易泡苦泡涩 。
飘逸杯泡，在泡茶的时候，将茶叶放在内胆中，注水沸水后，按下开关，就能实现自动的茶水过滤分离 。若是为了追求简单方便，对白茶的茶汤和香气呈现要求不高，在退而求其次的情况下，可以考虑用飘逸杯泡 。
###其它资料参考###问题一：白茶怎么喝 白茶喝法技巧白茶：一年茶、三年药、七年宝 ， 越陈越香
白茶属微发酵茶，是中国茶类中的特殊珍品 。因其成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名 。在所有茶类中，白茶的药用价值最高，而且越陈越佳，素有“一年茶、三年药、七年宝”的说法 。
白茶的药效性能很好 。具有解酒醒酒、清热润肺、平肝益血、消炎解毒、降压减脂、消除疲劳等功效，尤其针对烟酒过度、油腻过多、肝火过旺引起的身体不适、消化功能障碍等症 ， 具有独特、灵妙的保健作用 。
白茶的冲泡水温要视具体情况而定，一般来说，全芽的白毫银针和一芽一叶的白牡丹，需用85℃~90℃的水冲泡，而贡眉、寿眉及年份较长的老白茶 ， 则可以用沸水冲泡 。
具体方法：一般是150毫升的水用3~5克的茶叶，第一泡约5秒出水 ， 冲泡时间逐泡加长 ， 年份越长的白茶，越耐泡 ， 可以冲泡10多次以上 。老白茶还可以煮，也是别有一番滋味 。
最佳喝茶时间：年份较短的白茶夏季饮用最佳，一天中的饮用时间没有严格限定 。随着年份的增加，白茶的茶性逐渐转温，一年四季都可以饮用 。
养生贴士：白茶 ， 尤其是陈年的老白茶，具有很强的药用价值，老少皆宜 。中老年人可以降三高，防癌抗癌，抗衰老 。白茶还有很强的抗氧化、抗辐射和降脂功能，年轻人可以用于减肥、美容、放辐射 。此外 ， 白茶还可以用于退烧、消炎，对小儿治疗荨麻疹有奇效 。
问题二：喝白茶应该注意什么?饮用白茶，不宜太浓，一般150亳升的水用5克的茶叶就足够了 。水温要求在95℃以上，第一泡时间约5分钟 ， 经过滤后将茶汤倒入茶盅即可饮用 。第二泡只要3分钟即可 ， 也就是要做到随饮随泡 。一般情况一杯白茶可冲泡四五次 。
白茶性寒凉，对于胃“热”者可在空腹时适量饮用 。胃中性者，随时饮用都无妨，而胃“寒”者则要在饭后饮用 。但白茶一般情况下是不会 *** 胃壁的 。
饮用白茶的用具 ， 并无太多的讲究，可用茶杯、茶盅、茶壶等 。如果采用“功夫茶”的饮用茶具和冲泡办法 ， 效果当然更好 。
白茶用量 ， 一般每人每天只要5克就足够 ， 老年人更不宜太多 。其他茶也是如此，饮多了就会“物极必反”，反而起不到保健的作用 。古方中医专家提醒您：肾虚体弱者、心动过快的心脏病人、严重高血压患者、严重便秘者、严重神经衰弱者、缺铁性贫血者都不宜喝浓茶，也不宜空腹喝茶 。否则可能引起“茶醉”现象 。
白茶宜常饮 ， 不宜间断 。白茶的保健作用属细水长流 ， 不可间断，否则，难以起到功效 。古代名医华陀在《食论》中提出了“苦茗久食 ， 益思意”的论点 。茶还要择时而饮，不宜盲目饮用 。俗话说：“饭后茶消食，午茶长精神 。”饭前与临睡前这段时间，就不宜饮茶 。
问题三：白茶适合什么时候喝？白茶适合下午三四点钟和晚上七点半左右喝.
白茶的保健作用属细水长流 ， 不可间断 ， 否则 ， 难以起到功效 。古代名医华陀在《食论》中提出了“苦茗久食 ， 益思意”的论点 。茶还要择时而饮，不宜盲目饮用 。俗话说：“饭后茶消食，午茶长精神 。”饭前与临睡前这段时间，就不宜饮茶 。
其实白茶适合各个季节饮用，但是夏天经常喝白茶的人 ， 很少中暑 。专家认为，这是因为白茶中含有多种氨基酸 ， 具有退热、祛暑、解毒的功效 。白茶的杀菌效果也要强过绿茶 。
美国纽约佩斯大学的米尔顿?斯奇芬伯博士最近指出，他和研究人员把白茶放入牙膏里，再涂在有细菌的实验台上 。实验证明，混合有白茶的牙膏，杀菌能力显着增强 。因此，他认为，多喝白茶有助于口腔的清洁与健康 。
一天之内喝白茶最好的时间是下午三四点钟和晚上七点半左右 。
人们通常说喝下午茶，人通常情况下人体在下午三四点钟的时候肝火旺盛，根据白茶的功效白茶具有退热祛暑解毒之功 。此时饮用白茶对人身体能够起到调理的作用，增强身体的抵抗力 。另外对于那些“三高”的人群来说，坚持喝下午茶能起到药物都无法达到的效果 。
问题四：安吉白茶怎么喝先放茶叶 ， 多少可以按个人口味而定，用80度左右的水先冲少量，然后倒掉 ， 这是洗茶，可以洗掉茶叶上的灰尘，而且再冲泡的话，香味和汁水出来的更快一点，最后冲入80度左右的开水略等片刻就可以喝了！
问题五：白茶的种类白茶怎么喝正确1.杯泡法：，用杯泡法 ， 用200ml透明玻璃杯，取3-5g用约90度开水，先洗茶温润闻香再用开水直接冲泡白茶，冲泡时间根据个人口感自由掌握 。
2. 盖碗法：取白茶投入盖碗，用90度开水洗茶温润闻香，然后象功夫茶泡法 ， 第一泡30-45秒，以后每次递减，这样能品到福鼎白茶的清新口感 。
3.壶泡法：大肚紫砂壶茶具最佳或大容量飘逸杯 ， 取5-6g福鼎白茶投入其中，用约90度开水洗茶温润闻香，45秒后即可品饮，特点：毫香醇厚 。
4.大壶法：取10-15g白茶投入大瓶瓷壶中，用90-100度开水直接冲泡，喝完蓄水 ， 白茶具有耐泡，长时间搁置，口感依然淡雅醇香的特点，可从早喝到晚，适合家庭夏天消暑用茶 。
5.煮饮法：适合保健用途 ， 用清水投入10g陈3年以上陈年老白茶，煮至3分钟至浓汁滤出茶水，待凉70度添加大块冰糖或蜂蜜乘热饮用 ， 常用于治疗嗓子发炎退烧 治疗水土不服，口感醇厚奇特 。亦有夏天冰镇后饮用别有一番风味 。
问题六：白茶适合什么季节喝？白茶的功效与作用,白茶的功效与禁忌
白茶为福建特产 ， 是六大茶类之一，白茶具有外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜 ， 汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的的品质特点 。那么白茶的功效与作用,白茶的功效与禁忌是怎么样的呢?
我们先了解下白茶的功效与作用：白茶中的儿茶素有很强的抗氧化性能，比家喻户晓的E高出200倍 ， 能改恶人体排毒和进攻效用，据钻研表明，将含有白茶成份的护肤品划拉在肌肉上后，即便被剧烈阳普照耀，也可让招致肌肉晒伤、松弛和毛糙的过氧化物缩小约1/3!因而，在喝茶的同声，别忘了让肌肤也尝尝好味道 。
白茶的功效与作用之一、排泄毒素 。现代儿童与电视机、游戏机等为伍，电子辐射、环境污染，都危害儿童的健康成长 。白茶中的茶多酚和脂多糖有吸附和捕捉放射性物质，与其结合后排出体外的功能，对某些癌症也有早期预防作用 。
白茶的功效与作用之二、防治疾病，提高免疫力 。白茶含氟量较高 ， 可防龋齿茶叶中的灭菌成分，可以防治口腔炎，清除口臭 ， 可以补充维生素C的不足，防止牙龈出血茶叶中的胡萝卜素可代谢合成视紫质以保护视力 。从传统医学角度讲，白茶还有清火作用，可“上清头目，中消食滞，下利两便” 。
白茶的功效与作用之三、增进食欲 。现代家庭孩子“地位”很高，零食吃得多，不肯吃饭的多 。适量饮白茶可以消食去腻，增加胃肠蠕动，促进消化液分泌，增进食欲 。
白茶的功效与作用之四、防止肥胖 。饮白茶可以去腻减肥，轻身健体，防治心血管病 。
理解了白茶的功效我们再来了解下白茶的禁忌，白茶性寒凉，对于胃“热”者可在空腹时适量饮用 。胃中性者，随时饮用都无妨，而胃“寒”者则要在饭后饮用 。但白茶一般情况下是不会 *** 胃壁的 。
饮用白茶的用具 ， 并无太多的讲究，可用茶杯、茶盅、茶壶等 。如果采用“功夫茶”的饮用茶具和冲泡办法，效果当然更好 。
白茶用量，一般每人每天只要5克就足够，老年人更不宜太多 。其他茶也是如此 ， 饮多了就会“物极必反”，反而起不到保健的作用 。这里还要给大家提个醒，肾虚体弱者、心动过快的心脏病人、严重高血压患者、严重便秘者、严重神经衰弱者、缺铁性贫血者都不宜喝浓茶，也不宜空腹喝茶 。否则可能引起“茶醉”现象 。
问题七：什么季节喝白茶春饮黄茶、白茶及毛尖一类，不浓烈的嫩茶，能促阳气生发；夏饮
解渴的绿茶、花茶；秋饮发酵的青茶；冬饮温性的红茶较为合适；四季益饮的是黑茶 。
问题八：怎么泡白茶饮用白茶，独有其法 。白茶美誉仙子，从外形到内质都散发着高贵、素雅、自然、纯净的东方神韵，具有极强的亲和力 。可适合多种冲泡方式，小杯品啜、大杯豪饮、热饮、冷饮皆相宜，甚至从早闷到晚的浓茶也是很有特色的品味 。
1、杯泡法：适合一人独饮，用杯泡法 ， 用200ml透明玻璃杯，取3-5g用约90℃开水 ， 先洗茶温润闻香，再用开水直接冲泡白茶，冲泡时间根据个人口感自由掌握 。
2、盖碗法：适合二人对饮，取3g福鼎白茶投入盖碗，用90℃开水洗茶温润闻香，然后象功夫茶泡法，第一泡30-45秒，以后每次递减 ， 这样能品到福鼎白茶的清新口感 。
3、壶泡法：适合三五人雅聚，大肚紫砂壶茶具最佳或大容量飘逸杯 ， 取5-6g福鼎白茶投入其中，用约90℃开水洗茶温润闻香，45秒后即可品饮，特点：毫香醇厚 。
4、大壶法：适合群体共饮和长时间饮用，取10-15g白茶投入大瓶瓷壶中，用90-100℃开水直接冲泡，喝完蓄水，白茶具有耐泡 ， 长时间搁置，口感依然淡雅醇香的特点，可从早喝到晚，适合家庭夏天消暑用茶 。
5、煮饮法：适合保健用途，用清水投入10g陈3年以上陈年老白茶，煮至3分钟至浓汁滤出茶水，待凉70℃添加大块冰糖或蜂蜜乘热饮用，常用于治疗嗓子发炎退烧治疗水土不服 ， 口感醇厚奇特 。亦有夏天冰镇后饮用别有一番风味 。
注意事项：茶艺表演时宜选用透明玻璃杯或透明玻璃盖碗，玻璃杯可以尽情展现白茶的形态，更好的闻其香、观其叶、品其味 ， 形成白茶独特的韵味 。
问题九：白茶什么季节喝好要视个人体质而定，不同体质悬着不同的茶 。
容易上火多喝绿茶或者铁观音老拉肚子多喝乌龙和普洱茶经过不同的制作工艺也有凉性及温性之分 。根据中医的说法，人的体质有热、寒之别，因而体质不同的人饮茶也有讲究 。
一般来说，燥热体质的人，应喝凉性茶；虚寒体质者，应喝温性茶 。
具体来说 ， 有抽烟喝酒习惯，体形较胖，容易上火的人(即燥热体质者) ， 应喝凉性茶 。
而肠胃虚寒 ， 吃点生冷的东西就拉肚子或体质较弱者(即虚寒体质者)，应喝中性茶或温性茶 。
凉性茶 绿茶，青茶中的铁观音
中性茶 青茶中的乌龙茶、大红袍
温性茶 红茶 ， 普洱茶
绿茶更适合再热一点的天
一年四季节令气候不同，喝茶的种类也要做相应的调整 。
我国茶类分绿茶、红茶、青茶（乌龙茶）、白茶、黄茶、黑茶、六大茶类 。
白茶是一种轻微发酵茶,选用白毫特多的芽叶,以不经揉炒的特异精细的方法加工而成 。白茶性清凉，具有退热降火之功效 ， 防癌、抗癌、防暑、解毒、治牙痛，尤其是陈年的白毫，银针可用作患麻疹的幼儿的退烧药，其退烧效果比抗生素更好 。
龙井茶的功效提神、生津止渴、降低血液中的中性脂肪和胆固醇 。具抗氧化、抗突然异变、抗肿瘤、降低血液中胆固醇及低低密度酯蛋白含量、抑制血压上升、抑制血小板凝集、抗菌、抗产物过敏等功效 。
铁观音介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类 ， 铁观音除具有一般茶叶的保健功能外，还具有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火 ， 敌烟醒酒等功效 。铁观音含有较高的氨基酸，维生素，矿物质 ， 茶多酚和生物碱，有多种营养和药效成分 ， 具有清心明目，杀菌消炎，减肥美容和延缓衰老，防癌症、消血脂、降低胆固醇，减少心血管疾病及糖尿病等功效 。
还有 ， 喝茶有些禁忌：
――患有便秘的人不宜饮茶 。因为茶叶的多酚类物质对肠胃粘膜具有一定的收敛作用，因此便秘患者若饮茶会加重便秘 。
――患有神经衰弱或失眠症的人不宜饮茶 。由于茶叶中的咖啡因对大脑皮质有着明显的兴奋作用，故这类病人若饮茶会使大脑处于极度兴奋状态而得不到休息 。
――患有缺铁性贫血的人不宜饮茶 。因为茶叶中的鞣酸会使食物中的铁形成不被人体吸收的沉淀物，加重贫血 。
――患有缺钙或骨折的人不宜饮茶 。因为茶叶中的生物碱类物质会抑制十二指肠对钙质的吸收，同时还能导致缺钙和骨质疏松，使骨折难以康复 。
――患有溃疡病的人不宜饮茶 。因为茶叶中的茶碱会降低磷酸二脂酶的活性，使胃壁细胞分泌大量胃酸 。胃酸过多必然会影响到溃疡面的愈合，同时也会抵消某些抗酸药物的疗效 。
――患有泌尿系统结石的人不宜饮茶 。由于茶叶中含有较多的草酸，饮茶将会加重结石的发展 。
――发烧时不宜饮茶 。因为茶叶中所含茶碱能增高人体温度 ， 使药物的降温作用大减以至消失 。因此，发烧患者不宜饮茶 。
要注意的是冲泡品饮新茶并非越新越好,喝法不当易伤肠胃，由于新茶刚采摘回来，存放时间短，含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质 ， 这些物质对健康人群并没有多少影响，但对胃肠功能差 ， 尤其本身就有慢性胃肠道炎症的病人来说，这些物质就会 *** 胃肠黏膜，原本胃肠功能较差的人更容易诱发胃病 。因此新茶不宜多喝，存放不足半个月的新茶更要少喝或不喝 。
补充：
白茶除了含有其他茶叶固有的营养成分外,还含有人体所必需的活性酶,国内外医学研究证明长期饮用白茶可以显著提高体内脂酶(lipoproteinlipase)活性,促进脂肪分解代谢,有效控制胰岛素分泌量,延缓萄葡粉的肠吸收,分解体内血液多余的糖分,促进血糖平衡.白茶含丰富多种氨基酸,其性寒凉,具有退热祛暑解毒之功,在......>>
###其它资料参考### 老白茶即是贮存多年的白茶 ， 在这存放的过程中，茶叶内部逐渐发生变化，汤色慢慢变红、香气逐渐挥发，滋味也变得越来越醇和 ， 当然，老白茶的冲泡方法不能和新茶一样 ， 那么老白茶应该如何冲泡呢？下面是我为大家整理的老白茶的正确冲泡方法，欢迎参考！
老白茶的正确冲泡方法 1一、盖碗泡法
盖碗泡法分为投茶、洗茶、冲泡、出汤四个步骤 。
1、投茶：根据盖碗容量的大小来定，一般投茶量为盖碗量的三分之一，记住宁少勿多这个词就好 。
2、洗茶：洗茶即醒茶，又称温润泡 ， 用温度适中的开水，然后用“润”的手法慢慢将茶叶唤醒 。
3、冲泡：冲泡的水温宜高，手法是沿盖碗边沿缓缓注入，水流一定要低，不能对着茶叶冲 。
4、出汤：出汤要把握两点，就是时间和手法，注完水后停留5秒即可出汤，手法要平、稳、快 ， 碗要端平 ， 到了出汤的时间千万别犹豫，一定要快，尽快沥干；沥干后，盖碗归位，盖子可稍微打开，让茶叶通通氧气，这样茶汤会更好喝 。
二、紫砂壶冲泡
紫砂壶冲泡分为温具、置茶、醒茶、冲泡、出汤、分茶和品茗7个步骤 。
1、温具：沸水冲洗茶具
2、置茶：茶量约占紫砂壶的三分之二
3、醒茶：洗茶2~3次，以便唤醒茶味
4、冲泡：90-95℃沸水为佳
5、出汤：茶汤呈琥珀色后即可将茶汤倒入公道杯中(每次冲泡可留少量茶汤在紫砂壶中，以确保每一泡茶汤味道不变）
6、分茶：将公道杯中的茶依次分入品茗杯中，请宾客享用
7、品茗：闻其香，观其色，品其味 。
三、老白茶叶底蒸煮法
老白茶叶底蒸煮法分为温具、置茶、冲泡、出汤、分茶和品茗6个步骤 。
1、温具：沸水冲洗茶具
2、置茶：可先将沸水倒入紫砂壶中，再将冲泡好的叶底倒入紫砂壶中
3、冲泡：待茶水沸腾后30-60秒之后即可出汤(可煮久一点)
4、出汤：茶汤呈琥珀色后即可将茶汤倒入公道杯中(每次冲泡可留少量茶汤在紫砂壶中，以确保每一泡茶汤味道不变)
5、分茶：将公道杯中的茶依次分入品茗杯中，宾客享用
6、品茗：闻其香，观其色，品其味 。
以上是老白茶的三种冲泡方法 ， 家里有老白茶的朋友可以尝试一下 。
老白茶的正确冲泡方法 2首先可以从茶叶的外形和香味来看 。老茶的话颜色会比较深一点，呈现黑褐色，但是闻一下可以闻到陈年的幽香 ， 而且香味不会让人觉得浑浊，而是让人觉得很醒神 。而新茶的外表是比较褐绿色一点的，香气和老白茶完全不一样，会比较清新一点 。
另外，将老白茶和新白茶分别冲泡之后，就会发现有明显的区别 。老白茶的香味是清幽而且带有一点中药的香味的，口感会醇厚一点 。而新茶口感有淡淡茶青味，稍微会清甜一点 。
最后，我们可以看到老白茶是比新白茶要耐冲很多的 。一般的冲泡法的话是可以冲二十几泡的，茶味还在 。而新茶最多冲七八泡就差不多了 。
老白茶的.正确冲泡方法 31、抵抗力差的人群适合喝老白茶 ， 老白茶的抗菌力强，喝老白茶可以防止滤过性病毒引起的感冒 ， 还能防止蛀牙 。
2、肠胃不好的人群适合喝老白茶，老白茶可以帮助胃肠消化、促近食欲，能够养胃，还对治疗溃疡有一定效果 。
3、老年人适合喝老白茶，中风和心脏病是老年人的高发病症，喝老白茶还能够减少中风，减少心脏病的发作 。
4、喜欢吃油腻煎炸食物的人群适合喝老白茶 ， 老白茶能去滞，去油腻，帮助消化，同时还具有生津止渴，清心提神的功能 。
5、钙铁缺乏的人群也适合喝老白茶 ， 喝老白茶不但能凉肝胆热手脚 ， 除热消痰暖心肺，还能预防骨质疏松 ， 降低皮肤癌的作用 。
老白茶的正确冲泡方法 4白茶功效具有三抗(抗辐射、抗氧化、抗肿瘤)三降(降血压、降血脂、降血糖)之保健功效，同时还有养心、养肝、养目、养神、养气、养颜的养身功效 。
白茶的制作工艺很特别 ， 也是最自然的做法，它不炒不揉，既不像绿茶那样制止茶多酚氧化，也不像红茶那样促进它的氧化而是把采下的新鲜茶叶 ， 薄薄地摊放在竹席上置于微弱 阳光下，或置于通风透光效果好的室内，让其自然萎凋 。
晾晒至七、八成干时，再用文火慢慢烘干即可 ， 由于制作过程简单，以最少的工序进行加工 ， 因此，白茶在很大程度上保留了茶叶中的营养成分 。在原产地的百姓自古就有用白茶下火清热毒消炎症、发汗去湿舒滞避暑、治风火牙疼高烧麻疹等杂疾 。
老白茶的正确冲泡方法 5老白茶是什么茶?老白茶是贮存多年的白茶 。与普洱茶一样，存放的时间越长，茶味就越发醇厚和香浓 ， 药用价值也会越高 。一般来说，存放五六年的白茶便可称为老白茶，而存放十几二十年的老白茶更是难得 。
一、盖碗泡法
1、投茶：根据盖碗的大小而定，一般投茶量是盖碗容量的1/3，切勿太多，少了还可通过控制水量来掌握茶汤的浓度 。
2、洗茶：即醒茶，使茶的状态和口感变得更好，不可用太滚的水猛冲茶叶，而应用“润”的方法将茶叶慢慢唤醒 。
3、冲泡：需用高温的水冲泡，也就是刚沸腾的水 。沿着盖碗边缓缓注入沸水，水流的高度要低 ， 不能对着茶叶直冲 。
4、出汤：第一泡的出汤时间看醒茶的程度，醒茶充分则在注完水后停留5秒即可出汤醒茶不充分时则可稍微拖后 。出汤时 ， 碗要端平 ， 手要拿稳，出汤时不能犹豫，一定要快，尽快将茶汤沥干 。
二、紫砂壶冲泡
1、温具：用沸水冲洗茶具 。
2、置茶：投茶量大约占紫砂壶的三分之二 。
3、醒茶：用开水洗茶1-2次 ， 以此唤醒茶的香气和味道 。
4、冲泡：用100℃的沸水冲泡为最佳 。
5、出汤：浸泡至茶汤呈琥珀色后即可将茶汤倒入公道杯之中 。
6、分茶：将公道杯中的茶汤依次倒入品茗杯中 。
7、品茗：闻香 ， 观色 ， 品味 。
老白茶的正确冲泡方法 61.杯泡法
用杯子泡白茶，可以选择200ml左右的透明玻璃杯 。首先，用90度的开水将茶叶洗净 。温热闻香后，直接用开水冲泡即可 。茶叶3-5克 。杯子冲泡方法非常简单，节省时间 。
2.盖碗法
先将白茶放入盖碗中，用90度开水洗净，用功夫茶冲泡法冲泡 。第一次冲泡约30-45秒，然后每次减少 。有些人更喜欢这种酿造方法 。虽然有点复杂，但能尝到白茶的新鲜味道 。
3、锅泡法
如果选择壶冲法，最好用壶腹紫砂茶壶，或者大容量雅杯 。选用5-6克白茶，用90度开水洗净 ， 闻香 。45秒后 ， 即可饮用茶香 。这种方式比较常见，常用于招待客人 。
4.大锅法
白茶耐冲泡，可长时间搁置 。如果想一次多冲泡，从早喝到晚，可以用大锅法 。用大瓷壶 ， 放入10-15克白茶，直接用90-100度开水冲泡 。用这种方法冲泡出来的茶，味道依然清淡醇香 。
5.烹饪和饮用
煮水喝的方法更健康 。方法如下 。取3年左右的老白茶10克，放入水中煮沸 。约三分钟后，有浓汁滤出茶水，待凉至70度，加入冰糖 。或者蜂蜜，趁热喝 。这种煮饮的方法是用来帮助消炎退烧的，味道比较醇厚，有点怪怪的 。
白茶的制作过程看似简单，但每个环节都需要特别注意，包括烘干的粗细、萎凋的长短、日晒的时间等，最终都会影响到白茶的品质 。最重要的一点是白茶的含水量必须在7%以内 。如果高于这个标准，白茶不利于长期保存，容易变质 。
白茶是公认的保健效果最好的茶，主要有：促进血糖平衡、明目、护肝胆、防癌、抗癌、防暑、解毒、治牙痛等 。随着白茶近年来逐渐为人所知，其价格也在不断上涨 。
白茶是中国六大传统茶类之一 。是以大好茶或水仙茶品种的芽、叶 ， 经萎凋、晒干、采摘等特定工序加工而成的茶品 。
如今，正是白茶最流行的时候 。连不喝茶的人都听说过白茶的名声 。过年难免吃多了，大鱼大肉，高蛋白高脂肪，对胃、肝、胆的负担还是比较大的 。因此，此时宜喝白茶 。煮一壶老白茶，全家人、老少、亲友都能一起享受白茶的醇香 。
白茶是中国传统名茶 。由于其不揉、不捻、不油炸的制作工艺，茶叶以最原汁原味、朴素的方式呈现在茶友面前 。新茶特有的新鲜感和老茶特有的醇香感，让很多人乐此不疲，愿意为之买单 。而节约白茶已成为一种新趋势 。
老白茶的正确冲泡方法 7方法一：白瓷盖碗冲泡
白瓷盖碗，这是最常用的冲泡方式 。
日常使用的白瓷盖碗，在容量、材质、器型上都有要求 。牵一发而动全身，白瓷盖碗的选择处处体现细节 。
第一、材质 。
白瓷盖碗在制作时，会在表面上涂上一层釉 。白釉、青釉让盖碗的色彩瞬间丰富 。白釉清净 ， 青釉清雅，二者同样能够保留老白茶的香气，不吸收，不抢夺 ， 就连十分细腻的香气变化，都可轻而易举被捕捉到 。
【白茶搭配什么才好】 第二、容量 。
现在市面上的盖碗容量大小，五花八门 ， 80毫升、100毫升、140毫升、180毫升、200毫升……到底哪种大小冲泡白茶最好？
答案是：110毫升左右 。
这个容量下的盖碗，使用起来小巧方便，能控制好投茶量 。一般110毫升左右的盖碗，搭配5克老白茶，此比例最好 。
那其他容量的盖碗可行与否？
若是非要使用，也未尝不可 。只是要注意换算茶水比例 。
倘若觉得计算麻烦，那还是听村姑陈的建议，直接买110毫升左右的盖碗即可，偷个懒，不必换算茶水比例 ， 投茶5克 。
盖碗冲泡老白茶的好处 ， 在此就不重复表述，无外乎不夺香、不吸味，大公无私地为白茶表现自己提供一方舞台 。加之白盖碗的价格亲民（与紫砂壶价格而相比） ， 许多茶友都愿意买上一些好用的盖碗 。
方法二：紫砂壶冲泡
凡喝茶者，必定收藏若干把紫砂壶 。村姑陈也不例外，架子上还放着不少的紫砂壶 。
不过嘛 ， 买了紫砂壶不一定代表会使用 。
作为收藏品，紫砂壶挑不出毛病 。但作为茶器冲泡 ， 还得根据个人的喜好而定 。
比如喝一些高香的茶，就不适合使用紫砂壶 。
紫砂壶，就是有这样的本事，它好像一位驯兽师，所有有脾性的动物到了驯兽师跟前，都会将自己的个性藏起来，变得温顺 。经过紫砂壶冲泡的茶 ， 也会变得温良谦恭，没了个性 。
其中影响最深的，还是香气部分 。
紫砂壶里头有一些小气孔，这些小气孔，将香气吸收部分 ， 一些微妙的香气变化，在紫砂壶这儿，却无法被感知到 。
倘若对香气不挑剔，只想感受茶汤的温顺，紫砂壶泡茶，也是一种不一样的体会 。
方法三：玻璃杯冲泡
这类方式，最不可取 。或者说，玻璃杯冲泡老白茶，最暴殄天物 ， 无法让老白茶的风采得以体现 。
其一，玻璃杯散热快 。
玻璃杯，散热速度快 。
快速散热下 ， 老白茶的物质释放速度处于比较缓慢的状态，最外层的物质释放，而内层的物质却迟迟无法发挥效用，就像是高海拔地区因压强原因水无法达到100℃有些类似 。
如此 ， 老白茶内物质无法得以释放，当然无法充分利用老白茶的优势！这岂不是一种浪费？人家老白茶辛辛苦苦修炼几年，香气与口感都是独一无二的，可不能浪费 。
其二 ， 玻璃杯闻香效果差 。
有一个“大嘴巴”，不消片刻香气就会从这个开口处消失，在空气中飘散 。届时，老白茶中的陈香、药香、粽叶香甚至是枣香，我们都无法体会到，实在是一大遗憾 。
其三，玻璃杯冲泡茶汤浓度无法随心所欲控制 。
玻璃杯冲泡，老白茶直接投入杯中，注入沸水 ， 等到玻璃杯中的茶汤能入口后 ， 汤水浓度往往容易变得有些浓，甚至还会出现苦涩味 。
为避免苦涩，我们会选择减少投茶量 。
可随着投茶量减少，茶汤甚至会出现滋味偏寡淡的情况 。无法体会到茶的纯正风味，自然也会让人觉得老白茶喝着着实没有意思 。
综合来看，紫砂壶冲泡老白茶、玻璃杯冲泡老白茶，在闻香、品味方面都存在一定的缺陷，不是最佳方式 。要彻底“榨干”老白茶，自然是要物尽其用 ， 就连香气和滋味都不能放过，必然要让喝茶者感到畅快才是 。无需置疑 ， 白瓷盖碗冲泡 ， 是最好方式 。
老白茶的正确冲泡方法 81、老白茶用沸水冲泡才好喝，因为老白茶是一种耐泡性特别强的茶叶，平时冲泡饮用老白茶是一定要准备刚烧开的沸水，而且水最好选择天然矿泉水或者山泉水，如果没有也要使用纯净水，尽量不要使用家中的自来水，不然会影响茶汤口感 。
2、老白茶在冲泡时掌握好茶叶与水浙江的比率才好喝，在冲泡老白茶时可以取老白茶5克，直接放在容积为200毫升左右的干净杯子中，然后冲入刚烧开的沸水 ， 第1次冲水时水不要过多 ， 刚刚浸没老白茶就可以，等茶叶吸收温润以后就要把水倒掉 ， 二次冲水以后浸泡三十秒泡好的茶汤可以取出饮用 。
1、开水冲泡
老白茶不单滋味诱人保健功效出色，冲泡方法也有很多种，它最简单最正确的冲泡方法就是直接用沸水冲泡，在需要冲泡老白茶时 ， 可把老白茶与水之间的比例控制在1:50左右 ， 把茶叶放入的准备好的，剧中先冲水洗茶，然后再次冲水浸泡茶叶，过一分钟就要把里面泡出的茶汤取出 ， 降温以后可以慢慢品饮 。
2、煮茶
老白茶的耐泡性特别强，它在冲泡时还可以入锅煮，想喝老白茶是可以取10~20克老白茶，直接放到干净的养生锅或者养生壶中，然后加入适量清水加热煮开，继续煎煮，5~10分钟，煮好以后过滤得到了茶汤 ， 茶香浓郁，滋味甘醇 ， 降温后就能直接饮用 。
