怎么用高压锅蒸米饭？？
首先用米杯量好米，倒入高压锅，用清水洗至少3次，不要洗太多次，以免破坏营养 。然后，加入适量的水，煮干米饭 。一般来说 ， 水只是比米少一点点 。用高压盖上锅盖，米饭最好浸泡半小时以上煮干饭，这样煮出来的米饭比较软 。泡半小时后，开煤气，开大火 。高压锅第一次吹气，就是压力阀打开的声音 。10分钟左右，高压锅吹 ， 关小火，然后高压关火2分钟 。高压两分钟后关火 ， 待高压锅上的压力阀下降后再打开高压锅盛饭 。这样，只需要20分钟，美味的米饭就做好了 。
高压锅又叫压力锅，它以独特的高温高压功能，可以很迅速的将米饭做好 ， 那么对于高压锅应该要怎么去操作进行煮饭呢?以下是我为你整理的用高压锅煮饭的步骤 ， 希望能帮到你 。
用高压锅煮饭的步骤1、将米和水放入锅中，水比平时用电饭煲煮饭要少一点，米与水的比例大概是4：6这样蒸出的饭比较软和，反之则少放点水，多做几次就会找到自己喜欢的水量了 。加锅盖烧至水开(高压过的气孔开始喷气出来) 。
2、将高压阀放上去，待高压阀转动并开始有气喷出后，将火调为中小火 。
3、保持5-7分钟左右 。关火 。闷至能打开盖为止 。
电热锅蒸米饭的方法1.把要蒸的大米洗干净，放入不锈钢的小盆中 。
然后加入热水，让水没过大米，可以多加些热水 。将大米在水中泡上1-2个小时 。
2.蒸锅内加入水 ， 水深大约半根筷子那样左右就好 。可以少加3-4厘米的水 。保险起见还是半根筷子左右 。这样就不怕水烧干了 。
3.打开炉子，将蒸锅放在上面，先烧着水 。在烧水期间开始准备将泡的大米液面调好，然后放在蒸锅的篦子上面蒸 。
4.在蒸之前看一下泡大米的液面 。如果水没过大米很多的话，就倒出一些 ， 让米在水下1厘米以上就好 。
5.从开始把蒸锅放炉子上烧水到放入泡的米蒸大约30分钟米就能蒸熟啦 。
电压力锅的使用方法1、接通电源，加热亮灯 。
2、根据事先设定烹饪时间(参照说明书中“烹饪指南”设定保压时间) 。
3、将旋转钮顺时针方向旋转至对应刻度加热灯亮 ， 开始通电加热 。
4、当达到工作压力时，加热灯熄灭，保温灯亮，转入保温状态 ， 直至烹饪完成 。
5、在烹饪过程中 ， 发热盘间断通电工作 ， 加热灯与保温灯交替亮 。
6、进入保温状态后，若不需连续保温，可将电源线插头拔下 。
7、如果煮流食质食物(如粥类，粘性液体)，不能马上旋转排气阀放气，必须自然冷却至浮子阀落下后才能开盖，否则食物会在钢阀芯喷出 ， 如果急需开盖取用食物，可用湿毛巾盖在锅盖上加快冷却速度 。
电压力锅煮饭步骤注意事项1. 每一次煮饭前，都会提前半小时洗米，洗两次 ， 然后将水倒掉 ， 并不用水泡着 。“已经浸泡过水的米会吸收其外皮的水份，如此一来 ， 煮饭时就可以省点时间 。”也许有人会问，用水将米浸泡着效果不是更好吗?过多次试验证明，发现直接用水浸泡过的米不如上述的米松软 。
2.一般5升的电压力锅功率为900瓦 。按照说明书的计算方法，煮饭的分量一般需要16分钟，可通过上述方法，实际上只需要14分钟 。每次煮饭节省两分钟 ， 虽然听起来似乎不多 ， 但一年算下来也能省了一笔开支 。
###其它资料参考###准备食材：大米150ml ， 水185ml，芝麻适量 。
步骤一：将大米淘洗干净 。
步骤二：将大米淘盛入盛器，普通的碗酒可以，加入185毫升水，浸泡20分钟 。
步骤三：高压锅加水 ， 加入小蒸屉，把泡好米的盛器放在小蒸屉上 ， 注意一定要加入小蒸屉 。
步骤四：盖好锅盖 ， 开火蒸米饭，高压锅嗤汽后调小火 ， 嗤气6分钟 ， 关火 。
步骤五：高压锅放至没有压力了，开锅，可以撒上一点芝麻 。
步骤六：成品图 。
###其它资料参考###电饭煲蒸米饭，不仅时间长，耗电多，而且还容易粘锅 。饭后清洗也很麻烦 。今天教你个新招 ， 保证米饭做的又快、又省、又香，而且连锅都不用洗 。
一、高压锅（电饭煲也可以）加水三至四公分 ， 洗好大米 ， 装入不锈钢碗，碗里加入纯净水 ， 没过大米半公分 。
二、将不锈钢碗放入高压锅 ， 点火加热 。
三、高压锅喷气后，立即把火调小 ， 四分钟后关火 。二十分钟后开锅即食 。
该法省水、省电、省气、省工、省洗 。简单易学，快来试试吧！
###其它资料参考###主料：大米200g
辅料：水240g
步骤：
1、大米放水简单除去杂质 。
2、不用洗太多遍那样营养会流失的 。
3、锅中放水 。
4、由于高压锅的密封性好，所以水不能放的太多 。
5、盖好盖子 。
6、调到蒸米饭的档位 。
7、时间到了高压锅会自动停止 。
8、这个时候旋动放气阀 。
9、当没有了放气的声音就可以开盖子了
电压力锅怎样蒸米饭好吃
1、选择优质的米：市面上售卖的米种也有很多，不同的米做出来的米饭口感不一样 。建议在选购时尽量选择销量高、口感好的上等米，不要选粗米或陈米 。
2、提前半个小时洗米：对于很多人来说，都是煮饭的时候才洗米，其实，这样做并不合适 。想要做出好吃的米饭，需要提前半个小时洗米 。如果是在冬天，则要提前两个小时洗米 。
3、按比例添加水：洗好米，倒入锅中，应该按比例添加水 ， 通常比例为1:1 。如果是粗米，要在原来的基础上多加两杯水如果是新米，则要少加一些水 。具体添加多少水才合适，可以通过多次测试，寻找规律 。有的人会用手量一下，水沫过指关节比较合适 。
4、蒸完米饭立马吃：如果不想米饭变硬，蒸完就吃 。米饭热气腾腾的，吃着口感松软 ， 味道好 。不然放久了，米饭的味道也会发生改变 。
###其它资料参考###高压锅蒸饭的方法
1.高压锅加水，放蒸帘 。
2.不锈钢盆放入米，再放入水，通常的水米的体积比为：1.4比1（就是1.4杯水放1杯米） ， 混合一下 。此时用手指量一下水位 ， 记住此水位 。要从盆底开始测量，如果从米的上面测量 ， 会因为大米分布的不均匀造成误差 。最好固定一个位置 ， 因为有些盆底是不平的，不同位置测量值不一致 。1.4：1 是通常的数值，可根据实际情况增减，一般来说新米少放水 ， 陈米多放水 。
3.淘米 。淘三次，要快淘，减少米上的杂质灰尘溶解在水中的机会，时间长了的话杂质会粘在米上，会造成米饭口感风味不好 。
4.在不锈钢盆中加水到刚刚测量的位置 。如果是陈米，则侵泡20-30分钟口感好些，不过不能超过30分钟 。用纯净水最好 。用自来水的话，如果水中含碱，则米饭发黄 。矿泉水水质硬做的饭硬 。
5.盆放在蒸帘上，高压锅合盖，大火加热 。高压锅上汽后转小火，20分钟后关火 。务必转小火，大火会使更多锅里的水蒸发进入饭中 ， 造成发粘 ， 影响口感 。
【不锈钢高压锅怎么蒸饭】6.高压锅自然冷却后开盖 。即可
