百合怎样晾干？
将百合一片一片的掰下来，把掰下来的百合均匀的摆放在干净的凉席上面或者是大的盒子上面，晾晒在阳光特别充足的地方，隔一个小时翻面，到了天黑的时侯放到房间内，避免早上和月间的雾气打湿，这样反复晾晒四五天就可以了 。
真空保存是百合保存中最实用的方法，将鲜百合洗净晾干后用塑料袋将其装起来，并用纸盒子装着 ， 然后放在冰箱冷藏可以保存7-10天，冷冻可以保存半年，如果放在地窖或者放在泥土下层进行土藏，可以保存三个月到半年不等，当然，地窖保存的时间会比土藏保存时间要久 。
百合干使用方法
干百合浸泡水当然是可以食用的 ， 干百合在制作食物时 ， 本身需要浸泡水 ， 这样味道才能变好，可以选择浸泡在温水中，先把干百合放入冷水中一会儿，然后放入大约30度的温水浸泡，大约40分钟 ， 用这种方法泡起来很简单，这也是生活中比较常见的泡水方法 。
百合可以与蜂蜜混合浸泡和饮用，准备一些干百合，然后准备适量的蜂蜜 。干百合需要用沸水浸泡约10分钟，在其上加入蜂蜜饮用，可以起到很好的美容护肤作用，消除身体毒素 。
以上内容参考百度百科-百合干
1、新鲜百合在晒干以前，应该选择那些新鲜临近肥厚而且无损伤的百合，干净的剪刀剪去百合的吸干并把它的鳞片全部剥下来 ， 剥下的鳞片可以分为外中内三层 ， 把它们分别放在一起，并用清水冲洗干净 。
2、把洗干净以后的百合直接放在干净的铁锅中，然后加入足量清水加热煮开 ， 煮开以后再用猛火煮6~7分钟，但百合内层的鳞片比较鲜嫩，它在沸水中只需要煮2~3分钟就可以，煮好以后的百合要及时取出沥水 。
3、从沸水中取出的百合要放在冷水中快速降温 ， 可以阻止百合和空气中的氧气接触，能防止百合被氧化 ， 等百合在冷水中降温以后，取出沥干表面的水分，再把它放到通风的地方晾干，等它完全脱水以后就能收起来长期保存，需要吃的时候提取取出适量用温水泡软再按自己的需要去烹调就可以 。
4、如果是把大量新鲜百合晒干，在它脱水完成以后还要经过熏硫处理 ， 也就是把风干以后的百合放在硫磺室中熏制，经过硫磺熏制的百合颜色比较白，看上去品相比较好，在市场上出售时价格会比较高，但如果想把晒干以后百合用于来自己食用，是没有必要经过熏硫处理的 。
###其它资料参考###选料 。\x0d\x0a选用新鲜、鳞茎肥厚、无病虫害、无机械损伤、品质优良的百合作原料 。\x0d\x0a剥片 。\x0d\x0a将选好的百合鳞茎用剪刀剪去须根，从外向内剥下鳞片，注意轻剥轻放，防止破损 。\x0d\x0a清洗 。\x0d\x0a将剥下的鳞片分外、中、内三层及黄、白、斑点三色分别倒入清水中，并轻轻搅动 ， 洗净后捞出沥干水分，分别堆放备用 。\x0d\x0a煮制 。\x0d\x0a煮前先洗净铁锅 ， 倒入约占锅容量2／3的清水，加热煮沸，然后倒入5～10千克百合鳞片 ， 用锅勺搅拌1～2圈，加锅盖煮制 。外层鳞片用猛火煮6～7分钟 ， 内层鳞片煮2～3分钟 。煮时经常揭开锅盖观看鳞片颜色的变化 ， 鳞片由白色变成米黄色，再由米黄色变为白色，立即捞起出锅 。\x0d\x0a熏硫（这一关家庭少量加工可省略） 。\x0d\x0a出锅后的百合 ， 要立即置于清水中，让其迅速冷却 。对需要保存较长时间的百合干，还要进行熏硫的处理 。其方法是：出锅晒至半干后，以100千克干百合用硫磺800克，在熏硫室放置炭火，关闭门窗熏10小时即可 。晒干 。将煮制熏硫后的百合，薄薄的摊于晒席上置于烈日下暴晒3～4天，用手一折即断时即为成品 。若煮制熏硫后遇阴雨天，应推放在室内通风处 。但切忌堆积 。天晴时及时晒制 。如连日多天阴雨，应采用烘烤法烘干，以防霉变 。\x0d\x0a包装 。\x0d\x0a干制后的百合片先进行分级，分级后用食品塑膜袋分别包装，每袋500克 ， 用真空封口机封装后再装入麻袋或纸箱 ， 置于通风干燥处 。
###其它资料参考###干百合如何贮存
去超市买个密封罐装，可以放冰箱，也可以放在干燥的地方 。
只要不潮溼、不碰水就可以放很久了 。
如何存放百合干
既然是干的 ， 只要放在阴凉干燥处即可 。只是别放太长时间哦！
新鲜百合怎么存放
首先要买白色的新鲜百合 ， 不要去买已发黄和发红的百合 。
买来时，先放在塑料袋里，不要接触空气 。
之后立即进行处理 。剥开来，洗清 。放在水中烧熟 。带水放入保鲜袋中，可分若干份 ， 主要以每次需要多少而定 。后放入冷冻室内 。在冷冻室放一年也没关系（本人已试过的）
食用时 。如先把绿豆烧好 ， 最后放入从冰箱里取出来的冰百合 。不要烧了，否则会烧糊的 。
放在冷藏室时水要过百合，否则会发黑的 。时间不长，就几天 。
泡过水的干百合怎么储存
把水去了用保鲜袋放好，放进冰箱就可以了
干的莲子百合怎样储存
干的莲子百合放到冰箱的冷藏室最好 。
干百合有保质期吗？
干的百合就属于死的东西是没有保质期的
而且和干百合和绿茶是能减肥的
食用干百合保质期
两到三年，看当地的溼润程度 。
百合如何晒干
选料 。
选用新鲜、鳞茎肥厚、无病虫害、无机械损伤、品质优良的百合作原料 。
剥片 。
将选好的百合鳞茎用剪刀剪去须根，从外向内剥下鳞片 ， 注意轻剥轻放，防止破损 。
清洗 。
将剥下的鳞片分外、中、内三层及黄、白、斑点三色分别倒入清水中，并轻轻搅动，洗净后捞出沥干水分，分别堆放备用 。
煮制 。
煮前先洗净铁锅，倒入约占锅容量2／3的清水，加热煮沸，然后倒入5～10千克百合鳞片，用锅勺搅拌1～2圈，加锅盖煮制 。外层鳞片用猛火煮6～7分钟，内层鳞片煮2～3分钟 。煮时经常揭开锅盖观看鳞片颜色的变化 ， 鳞片由白色变成米黄色，再由米黄色变为白色，立即捞起出锅 。
薰硫（这一关家庭少量加工可省略） 。
出锅后的百合，要立即置于清水中，让其迅速冷却 。对需要储存较长时间的百合干，还要进行薰硫的处理 。其方法是：出锅晒至半干后，以100千克干百合用硫磺800克 ， 在薰硫室放置炭火，关闭门窗薰10小时即可 。
晒干 。
将煮制薰硫后的百合，薄薄的摊于晒席上置于烈日下暴晒3～4天，用手一折即断时即为成品 。若煮制薰硫后遇阴雨天，应推放在室内通风处 。但切忌堆积 。天晴时及时晒制 。如连日多天阴雨 ， 应采用烘烤法烘乾，以防霉变 。
包装 。
【百合花怎么放干】 干制后的百合片先进行分级，分级后用食品塑膜袋分别包装，每袋500克 ， 用真空封口机封装后再装入麻袋或纸箱，置于通风干燥处 。
