百合能凉拌吗 百合凉拌的方法？
可以的，推荐凉拌百合黑木耳 。
黑木耳是集养颜美容、减肥清道、防结石、预防心脑血管疾病的好食材 。而百合更是润肺止咳、宁心安神、美容养颜、防癌抗癌的好东西 。所以这道菜对人的身体是很好的 。
凉拌百合黑木耳的做法步骤：
1、泡发好的黑木耳洗净待用 。锅中将水烧开，把黑木耳焯熟 。
2、新鲜百合剥开 ， 清洗，沥干 。锅中下一点橄榄油，将百合炒至由白色变微微透明，盛起待用 。
3、把焯好的黑木耳、百合放碗里，放蒜蓉酱、盐、葱、白胡椒粉、一丁点小米椒 ， 浇上香醋和一点点白糖 ， 蘸酱油，吃的时候一起搅拌均匀就可以了 。
吃百合有这8大好处，百合，学名又名强蜀、番韭、山丹、倒仙、重迈、中庭、摩罗、重箱、中逢花、百合蒜、大师傅蒜、蒜脑薯、夜合花等，是百合科百合属(学名：Lilium)多年生草本球根植物，原产于中国，主要分布在亚洲东部、欧洲、北美洲等北半球温带地区，全球已发现有至少120个品种，其中55种产于中国 。近年更有不少经过人工杂交而产生的新品种，如亚洲百合、香水百合、火百合等 。鳞茎含丰富淀粉 ， 可食，亦作药用 。
百合味甘、性寒、微苦归肺、心、肾经 。百合的滋补作用可与人参相比，具有养阴润肺，清心安神，止咳的功效 。主治阴虚久咳，痰中带血，咽痛失音热病后期，余热未清，或情志不遂，虚烦惊悸 ， 失眠多梦，精神恍惚 ， 痈肿 。适宜体虚肺弱者、更年期女性、神经衰弱者、睡眠不宁者 。但风寒咳嗽、脾胃虚寒及大便稀溏者不宜多食 。百合对人体有下列八大补益作用 。
补阴退热
不少妇女常有低温发热症状 ， 是阴虚的一种表现，百合可补阴并有消炎作用，多吃百合，上症可消 。
滑肠润便
百合柔滑 ， 有通肠之功，便秘的患者，食之可不药而通 ， 尤其是燥症 ， 效果更佳 。
宁心安神
百合入心经，性微寒 ， 能清心除烦，宁心安神，百合对于神经衰弱的患者有食疗作用 。记忆力减退、失眠多梦、头目晕眩、眼睛发黑甚至癔症，食百合后得到有效的治疗 。可取生百合2-90克，蜂蜜1-2匙，拌和蒸熟，临睡前适量食之(注意不要吃太饱，同时应少吃晚饭) 。
清心除烦
有些人心阴虚，经常出现心跳心慌心烦，舌质发红，心神不安 。百合有宁心的功能，食之可以缓解症状 。百合甘凉清润，主入肺心，长用于清肺润燥止咳，清心安神定惊，为肺燥咳嗽、虚烦不安所常用 。
补中益气
有些人神气不足 ， 语言低沉，呼吸微弱，口干舌苦 ， 食欲不振 ， 经常处于萎靡状态，这是中气不足的表现，如果多吃些百合 ， 就能缓解以上症状 。
化痰止咳
百合具有清肺的功能，故能治疗发热咳嗽可加强肺的呼吸功能，因此又能治肺结核潮热 。一切气管病患者，食百合均宜 。
润肤防衰
百合洁白娇艳，鲜品富含黏液质及维生素，对皮肤细胞新陈代谢有益 ， 常食百合，有一定美容作用 。多吃百合的人皮肤不干燥，脸上皱纹少 。油性皮肤的人多吃百合对皮肤特别好 。
防癌抗癌
百合含多种生物碱，对白细胞减少症有预防作用 ， 能升高血细胞，对化疗及放射性治疗后细胞减少症有治疗作用 。百合在体内还能促进和增强单核细胞系统和吞噬功能，提高机体的体液免疫能力，因此百合对多种癌症均有较好的防冶效果 。
营养分析
百合除含有蛋白质21.29%、脂肪12.43%、还原糖11.47%、淀粉1.61%，及钙、磷、铁、每百克含1.443毫克维生素B、21.2毫克维生素C等营养素外 ， 还含有一些特殊的营养成分，如秋水仙碱等多种生物碱 。这些成分综合作用于人体，不仅具有良好的营养滋补之功 ， 而且还对秋季气候干燥而引起的多种季节性疾病有一定的防治作用 。中医上讲鲜百合具有养心安神，润肺止咳的功效，对病后虚弱的人非常有益 。
###其它资料参考###百合具有清火、润肺、安神的功效，百合有较高的营养价值，含有蛋白质21.29%、脂肪12.43%、还原糖11.47%、淀粉1.61%，每百克含1.443毫克维生素B、21.2毫克维生素C 。百合的食用方法很多，可做菜入饭，可炒、煎、烧、蒸、煮 ， 能做出30多种高中档的佳肴 。其药用价值有：
1、百合高钾低纳，可预防高血压，可保护血管；
2、百合中的果胶丰富 ， 可降低胆固醇、降低血糖，还能润滑肠道，改善便秘现象 。
3、百合中的百合苦和秋水仙胺，可抑制癌细胞的繁殖，可预防癌症 。
4、百合中的矿物质含量丰富，可改善贫血和排毒，尤其中生活压力较大的人群非常适合吃；
5、百合对面部扁平疣、痤疮、雀斑、皮肤干燥等问题，都有一定的疗效，可使肌肤光滑润泽、皮肤玉白 ， 减少皱纹、延续衰老 。
扩展资料：
购买百合时应选择新鲜的百合，挑选个大、瓣匀、肉质厚、色白或呈淡黄色的 。选购时还应注意剔除杂质、黑瓣、烂心或霉变者 。
百合干宜挑选干燥、无杂质、肉厚者、晶莹透明的为佳 。食用百合以家种、味不苦、鳞片阔而薄者为优 。药用百合则以野生、味较苦、瓣片小而厚者为佳 。巿场上有以同科植物东北百合冒充药用百合，食用时要明辨真伪 。
参考资料来源：人民网——百合并非人人能吃？三款百合药膳去秋燥
###其它资料参考### 吃百合有什么好处呢
吃百合有什么好处呢 ， 百合可以说是非常滋补的一种食品 ， 尤其适合用来老年人以及女性补身体 。通过百合来滋养身体不用担心虚不受补的问题，因为百合比较温和 ， 吃百合有什么好处呢 。
吃百合有什么好处呢1营养滋补
据现代药理学研究分析，百合含有丰富的淀粉、蛋白质、脂肪及多种无机盐和微量元素 。以兰州百合为例，每百克中含蛋白质3.36毫克、果胶5.61毫克、膳食纤维1.7毫克、维生素C18毫克、钙11毫克、磷61毫克、镁43毫克、铁1毫克、钾510毫克，高于多种同类蔬菜 。
还含有多种维生素和胡萝卜素等物质 。众多物质为机体提供了丰富的营养储备 。百合可以提高老年人的免疫力，以增强机体对疾病的抵抗能力；可以增加肌肉的兴奋性 ， 促进机体的新陈代谢，改善皮肤的微循环，增加皮肤的营养 ， 使皮肤更加细嫩而富有弹性 ， 减少皮肤皱纹的产生，是治疗皮肤病的常用配方药 。
润肺止咳
百合味甘、性平、微苦，入心、肺经，主要作用是润肺止咳，清心安神 。中医常将咳嗽按病因分为两大类：外感咳嗽和内伤咳嗽 。外感咳嗽多为新病，起病急，常有寒、热、燥之分，相当于现代医学上的急性上呼吸道感染、急性支气管炎、肺炎等病引起的咳嗽 。
内伤咳嗽多为久病，常反复发作，病程长，有虚实之分，相当于现代医学上的慢性咽喉炎、慢性支气管炎、支气管扩张、肺结核等引起的咳嗽 。据现代医学研究发现，百合具有抗组胺和提高肺灌流量的作用，因此对过敏性哮喘有良好的效果 。中医学认为，百合的作用在于润肺止咳，其适应证为风燥伤肺、风热犯肺等引起的外感咳嗽及久病肺阴亏虚引起的内伤咳嗽 。
因呼吸道感染引起的咳嗽多为风燥伤肺咳嗽；如伴有发热重，恶寒轻，则为风热咳嗽，其咳嗽多为干咳、少痰或咳痰黏稠而黄，不易咳出，常伴有口鼻干燥、咽干咽痛等症状 。常服百合可以预防和治疗以上类型的咳嗽，食疗可用百合粥、百合炖梨汤等 。
久患气管炎或支气管扩张，甚至患肺部肿瘤的病人因反复咳嗽，往往出现肺阴亏虚的症状 ， 如表现为干咳，咳声短促，痰少黏稠或痰中夹血 ， 常伴有口干咽燥、夜间盗汗等全身阴虚症状 。百合是一味润肺止咳的良药，常配合其他具有相似作用的中药或食物一起使用，以提高治疗效果 。食疗方如百合银耳羹，口感不错，老少咸宜 。
清心安神
百合具有清心安神的作用，服食百合可以既方便又安全地缓解人们的紧张心理，改善睡眠，增进食欲 。百合常配合酸枣仁、远志、莲子肉等中药，以及具有协同作用的食物一起使用 。食疗方如百合猪心汤，适合广大中老年人食用 。
不仅如此，百合还具有抗癌的作用 。如果经常上火或者是身体内部积存的毒素比较多，就可以通过食用百合来改善这一情况 。对于肿瘤患者或者是癌症患者来说 ， 百合是很好的辅助治疗食材 。就连咳嗽这种情况你都可以通过食用百合来进行改善 。
吃百合有什么好处呢21、夏季百合养生食谱
百合鲫鱼汤
准备百合250g、鲫鱼800g、香油、胡椒粉、精盐适量，将鲫鱼去鳞、内脏、鳃，洗净，用香油炸至金黄色，加水、精盐煮烂，加百合煨30分钟，撒上胡椒粉即可 。具有益气健脾、清热利水、滋阴润肺、清心泄降的功效 ， 适于虚热、虚咳、虚肿、肺燥、干咳等症 。
百子银耳汤
将百合20g、太子参20g洗净 ， 银耳泡开后加水适量共煮30分钟，再加冰糖即可 。百子银耳汤具有益气养阴、润肺止咳的'功效，适用于气阴两虚之咳嗽、气短无力、口干舌燥、虚烦不寐等症 。
百合莲子粥
百合、莲子各30g ， 粳米100g，冰糖、水适量，大火烧开，小火煨粥 。此粥滋阴健脾、养心安神 ， 适于心烦燥热、心悸失眠及皮肤病患者 。
百合杏仁粥
取百合30g、去皮杏仁9g、粳米100g，同入锅中加水煮粥食用 。此粥适用于肺阴亏虚之久咳不愈、干咳无痰、气喘虚烦、少眠者 。
百合杏仁赤豆粥
取百合30g、杏仁6g、赤小豆60g、粳米100g，先将赤小豆煮至半烂 ， 再加入百合、杏仁、粳米煮粥，最后加冰糖调味 。该粥红白相间，粥稠味美，具有清热利湿、滋阴润肺的功效，适于咳嗽、喘促、口干者 。
2、新鲜百合保存方法
用地窖保存
放地窖里保存，地窖是利用土的热惰性而建成的，一般是根据地下水层的深浅在地下挖个圆型或者方型的洞或坑 。一定要注意要作好防水、防潮和通风等安全设备的设置 。以前农村里面有很多地窖，现在也还有，地窖可以用来保鲜红薯、大蒜、生姜等，这主要是由于地窖里面的空气稀少，植物的有氧呼吸就少了 ， 消耗的能量自也就少了 ， 另外地窖里面的温度较室外要低很多，这样又降低了植物的有氧呼吸作用 ， 两者加起来足以使植物保存很长的时间，当然用来保鲜百合绝对是不错的办法，估计至少可以保存三个月以上吧！
用冰箱保存
我们把刚买回来的百合洗先要干净，然后沥干水，放阴凉地2天左右，再用保鲜袋装好，把保鲜袋里面的空气挤出来，搁冰箱冷冻室， ， 温度为保持2--6摄氏度，保存半年肯定是不成问题 。如果放结冰层，把温度调节到0摄氏度以下的话，估计至少可以保存两三年吧！
用泥土保存
我们将百合埋用塑料袋装好 ， 把塑料里面的空气尽量除尽，然后放进一个坚实的塑料盒子里面，注意，盒子一定要坚实才行的 ， 否则盒子烂掉就会出问题，泥土保存其实和地窖保存的道理是相同的，只不过它更加广泛实用一些，我们不用去挖一个很大有很深的地窖，缺点当然是效果不如地窖好，适合保存三周到一个月的时间吧 。
用水果保鲜剂保存
我们都知道卖，过和买过百合的人在保存的过程中最易出现青霉腐烂，所以选择对青霉有抑制效果的保鲜剂便可以对百合进行保存的 。这里我建议大家用果蔬专用液体保鲜剂来浸泡10分钟左右 ， 然后捞出，晾干即可啦 。
用冰块、干冰保存
最后如果大家是在运输过程中要保存百合的话，最好的方法当然是用冰块或者干冰来保存了，冰块能保持温度在0摄氏度左右 ， 而干冰则可以保持温度在-50摄氏度以下，可见干冰保存的效果显然是很好的 。
###其它资料参考### 百合功效作用
百合功效作用，百合是生活中很常见的中药，百合是生活中很常见的中药，也是一种食材，具有非常不错的养生功效，常吃百合对人体好处有很多，那么你知道百合功效作用是什么吗 。
百合功效作用11、百合的功效作用
1、润肺止咳
百合鲜品含黏液质 ， 具有润燥清热作用 ， 中医用之治疗肺燥或肺热咳嗽等症常能奏效 。所以百合非常适宜秋季食用 。
2、宁心安神
百合入心经，性微寒，能清心除烦，宁心安神，用于热病后余热未消、神思恍惚、失眠多梦、心情抑郁、喜悲伤欲哭等病症 。
3、抗癌
百合中含有许多具有活性的生物碱 ， 在1微克/毫升浓度时 ， 进行体外组织培养，能抑制癌细胞增殖，有明显的抗癌作用 。现代药理研究证实，百合对实验性小鼠肉瘤-180、宫颈瘤-14有较强的抑制作用 。研究证实，食用百合有助于增强体质，抑制肿瘤细胞的生长，缓解放疗反应，如加薏米可提高抗癌能力 。
4、增强免疫功能
百合中的蛋白质、氨基酸和多糖可提高人体的免疫力 。服用百合水提取液，每日两次，连续10天 ， 能显着增强机体活力、抑制2，4-二硝基氯苯所致迟发型过敏反应，同时外周血液白细胞数明显增加 。将百合多糖250微克/毫升与淋巴细胞共同培养 ， 可显着促进DNA和RNA的合成，同时淋巴细胞存活率也增加 。
5、镇静催眠
百合中含有百合苷，有镇静和催眠的作用 。试验证明，每晚睡眠前服用百合汤，有明显改善睡眠作用，可提高睡眠质量 。
6、美容养颜
百合洁白娇艳，鲜品富含黏液质及维生素，对皮肤细胞新陈代谢有益，常食百合，有一定美容作用 。
7、痛风发作的辅助治疗
百合含有丰富的秋水仙碱，可用于痛风发作关节痛的辅助治疗 。秋水仙碱不影响尿酸的排泄，而是通过抑制白细胞的活动及吞噬细胞的作用，减少尿酸形成的尿酸盐沉积，起到迅速减轻炎症 ， 有效止痛的作用，对痛风发作所致的急性关节炎症有辅助治疗作用 。
8、抗疲劳、抗应激
百合中含有多种营养物质，如矿物质、维生素等，这些物质能促进机体营养代谢，使机体抗疲劳、耐缺氧能力增强，同时能清除体内的有害物质，延缓衰老 。
9、保护胃黏膜
百合中含有果胶及磷脂类物质，服用后可保护胃黏膜，治疗胃病 。
2、百合的食用禁忌
风寒咳嗽、虚寒出血、脾胃不佳者忌食百合 。
并且从对鼠类、犬类的实验中发现长时间/大剂量食用会导致肺、肾的损坏及对白细胞、野生百合全株血小板的影响，即使是食用百合也有一定毒性，建议使用前向医师咨询 。
直接接触生的球茎可能会引起皮肤瘙痒，吞噬生的球茎可能会引起呕吐、拉肚子等症状 。
百合吃的时候要注意一下自己的体质是否是它的适宜人群，是否食用它会对体质有冲突，像风寒咳嗽，虚寒出血 。
3、百合干的选购
1、看色泽 。百合干的色泽是不是越白越好呢？答案是否定的 。纯无硫的百合干呈乳黄色 ， 泡在冷水中3--4小时后就自然恢复成鲜百合片的样子 。有个别不良商家为了让百合干保持水分，色泽白、外观漂亮，采用了硫磺熏蒸漂白的方法，所以选购百合干不是色泽越白越好 。如果你选购到特别漂亮的百合干，恰恰是上了他们的当 。
2、看形状 。兰州百合干的片形呈条状，肉质呈乳黄透亮，粗纤维少；如果碰到百合干的片形呈三角形，肉质有明显的粗纤维状就不是兰州百合干 。
3、闻气味 。随机抓起一把百合干，用鼻子闻一闻，纯无硫的百合干闻起来有一股清香的甜味 ， 而用硫磺熏制的百合干闻起来有一股怪怪的酸味，虽然放置时间较长后酸味会散去，但百合干也干脆寡淡无味了 。
4、看湿度 。随便抓起一片百合干，用手掰成2段，可以明显的感觉到很干脆而不柔 。劣质的百合干 ， 会发柔，感觉有水分 ， 不干燥 。这是为了增加百合干的分量，经销商在出售前对百合干喷水造成的 。
百合功效作用21、百合的功效作用
百合具有养心安神，润肺止咳的功效，特别适合养肺、养胃的人食用，比如慢性咳嗽、肺结核、口舌生疮、口干、口臭的患者，一些心悸患者也可以适量食用 。但由于百合偏凉性（但并不寒)，胃寒的患者少用 。冬季到来，需要润肺、养胃的人越来越多 。百合可清心润肺、安神定志，很适合被失眠困扰的人食用 。
1、润肺止咳：百合鲜品含黏液质，具有润燥清热作用，中医用之治疗肺燥或肺热咳嗽等症常能奏效 。
2、宁心安神：百合入心经，性微寒，能清心除烦，宁心安神 ， 用于热病后余热未消、神思恍惚、失眠多梦、心情抑郁、喜悲伤欲哭等病症 。
3、美容养颜：百合洁白娇艳，鲜品富含黏液质及维生素，对皮肤细胞新陈代谢有益，常食百合，有一定美容作用 。
4、防癌抗癌：百合含多种生物碱，对白细胞减少症有预防作用 ， 能升高血细胞，对化疗及放射性治疗后细胞减少症有治疗作用 。百合在体内还能促进和增强单核细胞系统和吞噬功能，提高机体的体液免疫能力，因此百合对多种癌症均有较好的防冶效果 。
5、解渴润燥：支气管不好的人食用百合有助改善病情 。
6、滋补治?。喊俸嫌辛己玫挠滩怪?，特别是对病后体弱，神经衰弱等病大有裨益 。
7、辅助疗养：百合在临订上常用于白血病、肺癌、鼻咽癌等疾病的辅助治疗 。
8、有治疗郁热型胃痛的功效 。
9、清火养阴：百合与冰糖、绿豆同煮粥、汤，可清火养阴 。
2、吃百合的注意事项
1、风寒咳嗽、虚寒出血、脾胃不佳者忌食 。从对鼠类、犬类的实验中发现长时间大剂量食用会导致肺、肾的损坏及对白细胞、野生百合全株血小板的影响，即使是食用百合也有一定毒性，建议食用前向医师咨询 。
2、吃百合的时候要注意一下自己的体质是否适合食用，是否与体质有所冲突 ， 像风寒咳嗽，虚寒出血，脾胃不好的人群不要吃百合 。
3、不宜直接碰触新鲜百合 。百合具有一定毒性，直接接触生的球茎可能会引起皮肤瘙痒，吞噬生的球茎可能会引起呕吐、拉肚子等症状 。
4、对百合过敏的人不宜吃百合 。百合有可能成为过敏原的，如果是对百合过敏的话，食用百合就可能造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状了，所以此类人群也要避免食用百合 。
百合功效作用31、百合的功效与作用
百合除含有蛋白质21.29%、脂肪12.43%、还原糖11.47%、淀粉1.61% ， 及钙、磷、铁、每百克含1.443毫克维生素B、21.2毫克维生素C等营养素外，还含有一些特殊的营养成分，如秋水仙碱等多种生物碱 。这些成分综合作用于人体，不仅具有良好的营养滋补之功，而且还对秋季气候干燥而引起的多种季节性疾病有一定的防治作用 。中医上讲鲜百合具有养心安神，润肺止咳的功效，对病后虚弱的人非常有益 。
2、百合的食用方法
1、百合粥：取百合粉50克，粳米60克，先将百合与米分别淘洗干净，放入锅内，加水，用小火煨煮 。等百合与粳米熟烂时 ， 加糖适量，即可食用 。对中老年人及病后身体虚弱而有心烦失眠、低热易怒者尤为适宜 。另外在百合粥内加入银耳，有较强的滋阴润肺之用；加入绿豆 ， 可加强清热解毒之效 。
2、百合汤：将百合除去杂质洗净，在清水中反复漂洗后加水入锅，用水煮至极烂，加入适量白糖，带汤一并食用，可作结核病患者的食疗佳品 。食用时虽略带苦味，但细细品味则苦中带甜，令人回味；若放入冰箱存放一会儿，又是极好的冰镇饮料 。
3、百合煎：取百合粉30克，麦冬9克，桑叶12克，杏仁9克，蜜炙枇杷叶10克，加水煮 ， 有养阴解表、润肺止咳的功效 。另取鲜百合与莲子心共煎水，每日频频饮其汁，可治口舌生疮 。
4、百合蒸：用鲜百合瓣与蜂蜜拌和，蒸熟后嚼食可治肺热咳嗽 。
5、百合炒：取百合粉50克，里脊片50克，用盐、蛋清、湿淀粉拌和，同入油锅翻炒至热，加入适量的调味品即成 。此菜味醇而不腻，脆甜清香 ， 具有补益五脏、养阴清热的作用；胃口不开、食欲下降者食用此菜 ， 还能增进食欲 。
6、DIY美白面膜：清洁脸部皮肤，用热毛巾敷脸5分钟后，百合粉10克左右加纯净水或适量蜂蜜、牛奶、调和搅拌均匀涂于脸部，保持20分钟后用清水洗净，使肌肤白嫩光滑 。
7、百合茶：百合10克，白糖（牛奶，蜂蜜）适量，加200毫升开水即可饮用 。
8、冰糖炖百合：百合、冰糖各60克，款冬花15克 。将百合洗净后，一瓣瓣撕开，与款冬花一同放入瓦锅内，加水适量 。文火炖 ， 快熟时，加入冰糖，炖至百合熟烂时即可服食 。此菜具有润燥清火，清心养肺的功效，适用于肺燥干咳、心烦、口渴等症 。
9、清蒸百合：百合鲜品500克，白糖适量 。将百合洗净后掰开成片状；置于盘中，加白糖蒸熟即可 。此谱出自《素食说略》，具有润肺止咳，清心安神的功效，可治疗干咳，久咳，失眠，心烦等病症 。
10、百合冬瓜汤：百合50克，鲜冬瓜400克、鸡蛋1枚 。将百合洗净撕片，冬瓜切薄片 ， 加水煮沸后，倒入鸡蛋清，酌加油、盐拌匀熬汤 ， 至汤呈乳白色时即可装碗 。此汤有清凉，祛热 ， 解暑的功效，是暑季食疗佳肴 ， 常人皆可食之 。
11、百合莲子红豆沙：红豆500克百合25克莲子60克 。把红豆和不超过水界线的清水一起放进豆浆机里，然后把插上插座，等豆浆机的灯变成绿灯的时候 ， 红豆沙就榨好了 。将百合和莲子用热水泡一下，然后放在砂锅里面煮熟即可 。
3、吃百合的好处
1、清肺
百合属于味甘、微苦、性寒的药材，归心、肺经，食用百合对于肺部保养有非常好的效果 。就清肺效果来说，在百合中有较多的黏液质，这种物质具有较高的润燥清肺的作用，适合中医上治疗润燥、肺热咳嗽等 。
食用百合能够改善肺部功能 ， 对于肺部不适、肺部出现病变有较好的缓解作用 。食用百合能够缓解肺部的病症 ， 对于养肺效果极佳 。
2、排毒
夏天身体产生的热毒，在秋天依然存在，并且，这样的热毒会更高，毕竟秋天更加干燥，干燥的气候容易造成身体中毒素增多 。
以肺部来说，容易受到病毒伤害，造成肺部受到感染 。适当的食用百合，对于排出肺部的毒素有非常好的帮助 。能够让你免受肺部疾病的伤害 ， 对于保证肺部的干净有非常好的必要 。
3、美容养颜
在秋天有一个人们不得不重视的事情，那就是身体中水分的缺失，皮肤脱水是常见的'情况，皮肤处于脱水的情况下，容易造成皮肤干裂 。适当的食用百合，对于滋养皮肤，有一定的功效，这是因为在百合中有较多的黏液质、维生素，对于皮肤细胞的更新有一定的益处 。
4、宁心安神
秋天的燥热还会带来心神不宁 ， 躁动的情绪更是常见的情况，进而会影响到睡眠，如何镇静、安神成了一件极其重要的事情 。
这个时候适当的食用百合对于宁心安神有一定的益处，在食用百合的时候，能够吸收其中的百合苷，这种物质能让人保持镇静 ， 对于催眠也有一定的功效 。
5、提高免疫力
季节的变化，容易造成免疫力下降 ， 如何提高免疫力，是预防疾病的重要措施 。在这个时候食用百合能够提高免疫力 。食用百合能够吸收其中的蛋白质、氨基酸、多糖 ， 这些物质能够提高身体免疫力，对于增强机体活力有非常好的作用 。
6、缓解疲劳
春困秋乏是大家耳熟能详的话，可见疲乏是需要引起大家注意的事情，这个时候食用百合对于缓解疲劳有非常好的作用 ， 这是因为在百合中有非常多的营养物质 ， 其中包括矿物质 。维生素等 。
对于促进机体营养代谢、使得机体抗疲劳消除体内有害物质，从而达到精神抖擞的状况，这些都值得大家注意 。
7、清火养阴
秋天气候干燥，如何养阴是重要的事情，毕竟气候干燥，容易造成阴阳失衡，食用百合能够清火养阴 ， 这是因为百合属于性凉的食材，对于清心有极好的作用 。
【吃凉拌百合有什么好处】 食用百合能够使得心、肺得到极好的滋补，对于身体保健有非常好的功效 。
