菠菜不能和什么一起吃？？
菠菜的营养价值菠菜含有足以与胡萝卜媲美的胡萝卜素，钾元素也含量丰富 ， 可以维持血压平衡 ， 预防多种癌症和心脏病 。
菠菜中丰富的维生素A使眼睛明亮美丽，B族维生素可以治疗夜盲症和口角炎 。
孕妇宜多吃菠菜，因为有利于胎儿大脑神经的发育，防止胎儿畸形 。菠菜是铁元素的大家，可以治疗缺铁性贫血，尤其适合女性在生理期食用 。
那么，有哪些食物是不能和菠菜一起吃的呢？
菠菜不能和什么一起吃
菠菜与黄瓜：菠菜中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏
菠菜与豆腐：菠菜中的草酸与豆腐中的钙形成草酸钙，使人体的钙无法吸收
菠菜与牛奶：同食会引起痢疾
菠菜与鳝鱼：同食会导致腹泻
菠菜与韭菜：二者同食有滑肠作用，易引起腹泻
黄鳝 ， 鲜味足，肉多刺少，味道非常的美味 ， 对于爱吃鱼的人来说是一种不错的养生选择 。可以帮助我们保护视力、预防夜盲症的发生，还能够促进皮膜的新陈代谢 。常食好处多多，但是大家不知道的，菠菜与鳝鱼相克，同食易导致腹泻 。二者性味功能皆不相协调 。且鳝鱼油腻多脂，菠菜冷滑，同食容易导致腹泻 。所以大家要注意了 。
相信人过有人问到什么蔬菜可以补血，很多人一定会回答菠菜 。菠菜到底是一种什么样的蔬菜呢 ？现在小编带大家一起来看看它的营养成分 。首先，它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质（钙质、铁质等）、辅酶Q10等多种营养素 。菠菜营养丰富，可以血迈，调节气血 。所以很多人认为菠菜和其它食物一起吃营养会更加丰富 。其实不对，菠菜不能和很多食物一起吃 ， 会引起不良效果 。下面小编把不能同菠菜一起吃食物分享给大家 。
1、菠菜 豆腐 。豆腐里含有氯化镁、硫酸钙这两种物质，而菠菜中则含有草酸，两种食物遇到一起可生成草酸镁和草酸钙 。这两种白色的沉淀物不仅影响人体吸收钙质，而且还易导致结石症 。
2、菠菜 黄瓜 。黄瓜含有维生素C分解酶，而菠菜含有丰富的维生素C，所以二者不宜同食 。菠菜中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏 。
3、菠菜 猪肝 。菠菜不宜炒猪肝 。猪肝中含有丰富的铜、铁等金属元素物质，一旦与含维生素c较高的菠菜结合，金属离子很容易使维生素c氧化而失去本身的营养价值 。动物肝类、蛋黄、大豆中均含有丰富的铁质，不宜与含草酸多的苋菜、菠菜同吃 。因为纤维素与草酸均会影响人体对上述食物中铁的吸收 。
4、菠菜 牛奶 。菠菜等含草酸较多的蔬果，会与钙结合成不溶性的沉淀，影响牛奶中钙质的吸收 。
5、菠菜 乳酪 。菠菜与乳酪相克 。乳酪所含的化学成分会影响菠菜中丰富的钙质的吸收 。
6、菠菜 鳝鱼 。菠菜与鳝鱼相克，同食易导致腹泻 。鳝鱼味甘大温，具有补气养血，健脾益肾，益气固膜，除瘀祛湿之功效而菠菜性甘冷而滑，下气润燥，《本草纲目》云：“通肠胃热 。”显而易见，二者性味功能皆不相协调 。且鳝鱼油腻多脂，菠菜冷滑，同食容易导致腹泻 。
7、菠菜 蜂蜜 。每当菠菜遇上蜂蜜 ， 不仅口味有点怪，而且还会引起心痛哦!
8、菠菜 黄豆 。一些网友表示其实菠菜和黄豆能混着吃，但是在食物中的VC会对铜的析放量有所抑制，不利于两者营养的发挥，因此建议菠菜最好不要和黄豆同吃 。
9、菠菜 韭菜 。一些朋友喜欢吃菠菜 ， 又喜欢吃韭菜 ， 在做饺子的时候喜欢用菠菜和韭菜混着一起做馅料 ， 其实这样吃菠菜也会引起腹泻的呢 。
10、菠菜 牛奶 。一些时候会看到牛奶菠菜饼干 ， 但其实现实生活中 ， 菠菜和牛奶一起吃的话会引起痢疾，因此不建议菠菜搭配牛奶 。
相信看了上面的文章，大家对于菠菜的禁忌有了进一步的认识，菠菜是好东西，但是一定哟啊注意和上面的那些食材避开，还有就是在炒之前，忌吃未用开水烫的菠菜 。因为炒菠菜前应该用开水烫，这样能去除菠菜含有的草酸与涩味 。只有去掉草酸，才有利于人体吸收菠菜中的钙质 。若未用开水烫后炒食 ， 既影响口味，又使营养价值降低 。希望这些考题帮助到大家 。
###其它资料参考###以下食物不能与菠菜同食：
1.菠菜+牛肉：会降低营养价值
2.菠菜+带鱼：会不利营养吸收
3.菠菜+韭菜：会引起腹泻
4.菠菜+丝瓜：会引起腹泻
5.菠菜+银耳：会破坏维生素C
6.菠菜+豆腐：会影响钙吸收
扩展资料：
菠菜的食用功效
1、通肠导便、防治痔疮：菠菜含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用 ， 利于排便，且能促进胰腺分泌，帮助消化 。对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治疗作用 。
2、促进生长发育、增强抗病能力：菠菜中所含的胡萝卜素，在人体内转变成维生素A ， 能维护正常视力和上皮细胞的健康，增加预防传染病的能力，促进儿童生长发育 。
3、保障营养、增进健康：菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷及一定量的铁、维生素E等有益成分，能供给人体多种营养物质；其所含铁质，对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用 。
4、促进人体新陈代谢：菠菜中所含微量元素物质 ， 能促进人体新陈代谢，增进身体健康 。大量食用菠菜，可降低中风的危险；
参考资料：不能和菠菜同食的食物--人民网
###其它资料参考###引言：菠菜是一种富含膳食纤维和维生素，营养价值非常高的蔬菜 。多吃菠菜能够美白淡斑 ， 促进肠胃蠕动，帮助通便 。但是吃菠菜也是有一些禁忌的，今天我们来了解一下菠菜不能和什么食物一起吃 ， 吃了会怎么样呢？
一、菠菜不能和什么一起吃？后果是什么？菠菜不能和豆腐一起吃，因为菠菜里的草酸和豆腐中含有的钙会结合在一起影响人体对钙物质的吸收，甚至还会形成结石 。菠菜不能和猪肝一起吃，猪肝里含有大量的铁元素，同元素等矿物质 ， 而菠菜中有大量的维生素C，两者结合会使维C营养价值流失 。菠菜不能与牛奶、钙片等高钙食物一起吃 。因为钙元素与草酸结合会生成草酸钙，使人体大便干结造成便秘问题 。菠菜与韭菜不能够一起吃，两者都是凉性食物一起吃容易导致腹泻甚至中毒 。
二、菠菜有哪些日常做法？最常见的做法是菠菜炒鸡蛋 。将鸡蛋打散倒入油锅中 ， 炒到变色时盛出 。将洗好的菠菜倒入油热锅里，放入葱花和蒜末翻炒 。几分钟后将炒好的鸡蛋倒入锅中和菠菜一起再翻炒，加入盐后即可出锅 。凉拌菠菜菌菇误解非常美味，做法是将菌菇和菠菜放入开水中焯水，捞出来后挤出水分沥干 。然后加入老干妈酱 ， 蒜蓉醋生抽和花生末搅拌均匀，倒入盘子中就做好了 ， 简单易学非常快捷 。
还有一种做法是将菠菜和炒好的鸡蛋剁碎 ， 加入调味品，放玉米面里面裹几圈，然后倒入油锅煎炸几分钟 ， 一道酥脆爽口的玉米菠菜鸡蛋丸子就做好啦 ， 小朋友们都非常喜欢这个口味 。菠菜有很多做法 ， 里面含有草酸，所以吃起来可能会感觉有些涩嘴 ， 不喜欢这个特殊味道的人，可以在做菜之前先焯水，就能减轻涩味了 。
###其它资料参考###1、菠菜不能和以下食物一起吃：
菠菜+大豆：会损害牙齿
菠菜+牛肉：会降低营养价值
菠菜+带鱼：会不利营养吸收
菠菜+韭菜：会引起腹泻
菠菜+丝瓜：会引起腹泻
菠菜+银耳：会破坏维生素C
菠菜+豆腐：会影响钙吸收
菠菜+黄豆：会影响钙的消化吸收
菠菜+牛奶：会不利消化吸收
菠菜+酸奶：会易破坏酸奶钙质
菠菜+虾皮：会影响钙吸收
菠菜+豌豆：会影响钙吸收
2、胡萝卜不能和以下食物一起吃：
胡萝卜+猕猴桃：会破坏维生素C
胡萝卜+茼蒿：会破坏维生素C
胡萝卜+茄子：会不利消化
胡萝卜+苹果：会破坏维生素C
胡萝卜+柠檬：会破坏维生素C
拓展资料：
菠菜（Spinacia oleracea L.）又名波斯菜、赤根菜、鹦鹉菜等，属藜科菠菜属，一年生草本植物 。植物高可达1米 ， 根圆锥状，带红色 ， 较少为白色 ， 叶戟形至卵形，鲜绿色 ， 全缘或有少数牙齿状裂片 。菠菜的种类很多，按种子形态可分为有刺种与无刺种两个变种 。
百度百科-菠菜
胡萝卜（学名：Daucus carota L. var. sativa Hoffm.） ， 又称红萝卜或甘荀，为野胡萝卜（学名：Daucus carota L. var. carota）的变种，本变种与原变种区别在于根肉质，长圆锥形，粗肥 ， 呈红色或黄色 。
二年生草本，高15-120厘米 。茎单生，全体有白色粗硬毛 。基生叶薄膜质，长圆形；叶柄长3-12厘米；茎生叶近无柄，有叶鞘 。复伞形花序，花序梗长10-55厘米 ， 有糙硬毛；总苞有多数苞片，呈叶状 ， 羽状分裂；伞辐多数，结果时外缘的伞辐向内弯曲；小总苞片5-7，线形；花通常白色，有时带淡红色；花柄不等长 ， 长3-10毫米 。果实圆卵形，长3-4毫米 ， 宽2毫米，棱上有白色刺毛 。花期5-7月 。
产中国四川、贵州、河南、湖北、江西、安徽、江苏、浙江等省 。全国各地广泛栽培 。分布于欧洲及东南亚地区 。
根作蔬菜食用 。并含多种维生素甲、乙、丙及胡萝卜素 。
百度百科-胡萝卜
每一道食材都有自己特有的功效，但有时不合适的食材在搭配一起吃的时候，功效就有可能变成病因 ， 这就是我们所说的食物相克 。
百度百科-食物相克
###其它资料参考###菠菜和青菜能一起吃 。
一、青菜含有丰富的维生素，其中以维生素C和维生素A最为重要 。青菜没有禁忌相克的食物 。
二、菠菜是生活中常见的绿叶蔬菜，具有止血凉血、促进人体气血运行、消食健胃、降血糖、降血脂，预防心脏病以及防治便秘的功效，但是菠菜有很多相克的食物 。
1、豆腐
豆腐里面含有大量的硫酸钙、氯化镁等，但是菠菜里面还有草酸，两者相结合的话会形成草酸钙或者草酸没，这两种沉淀物质不仅仅会影响身体对钙质的吸收，同时也会导致结石症 。
2、黄瓜、牛奶
黄瓜里面含有大量的维生素c分解酶 ， 菠菜中含有维生素c，两者相结合会破坏菠菜里面的维生素c 。菠菜里面含有大量的草酸，容易和牛奶里面的钙相结合，从而形成不容易性的沉淀，影响了身体对钙质的吸收 。
3、猪肝
猪肝里面含有大量的铁和铜 ， 当和含有维生素c丰富的菠菜相结合时 ， 金属离子就会氧化维生素c，从而失去了营养价值 。大豆、蛋黄、动物的肝脏里面都会含有大量的铁质，所以也不能和含有草酸较多的菠菜一起吃，影响身体对铁的吸收 。
4、乳酪、蜂蜜
乳酪里面会含有一些化学成分 ， 会影响身体对钙质的吸收，另外菠菜和蜂蜜不能一起吃，引起心脏疼痛 。
5、鳝鱼
菠菜不能和鳝鱼一起吃，不然会导致腹泻，因为鳝鱼新闻具有健脾益肾、补气养血、除瘀祛湿的功效，菠菜性冷，两者相结合，容易导致腹泻 。
6、黄豆、韭菜
菠菜和黄豆一起吃的话，会影响里面含有的维生素c会抑制铜的释放，不利于营养的发挥 。菠菜和韭菜一起吃的话，会引起腹泻 。另外菠菜和猪肉也不能一起吃，不然会减少对铜的吸收 。
菠菜和青菜没有互相禁忌相克，所以菠菜和青菜可以一起吃 。
扩展资料：
多吃蔬菜的好处
1、纤维质对人体有益
蔬菜中的纤维质不能被人体的肠胃所吸收，但本身会吸收大量的水分，来增加粪便形成的软度，有益排便 。多吃纤维质可以促进身体的代谢功能，达到控制体重的目的 。
2、 维生素最佳来源
蔬菜含有丰富的维生素 ， 其中以维生素C和维生素A最为重要，不过维生素C在烹煮时会大量流失，蔬菜颜色越深绿或深黄，含有的维生素A和维生素C就越多 。
另外，有一些蔬菜含有丰富的钾、钙、钠、铁质等碱性矿物质，不仅能平稳血液中的酸碱值，也是营养素重要来源 。
3、增加饱足感
蔬菜中的纤维质能增加咀嚼，使饱食感增加，而减少食物的摄取量 ， 并进而减少热量的摄取 。
4、整肠健胃，调整体质
蔬菜中的纤维质能有效促进肠与胃的蠕动，所以能降低食物在肠道停留的时间 ， 减少营养素被吸收，并及早协助排出对人体无益的废物 。现代人的饮食，摄取加工制品太多，因此更应该多吃蔬菜，除了可延缓食物消化吸收的速率，更能健胃整肠，调整血液品质及身体体质 。
参考资料来源：人民网—菠菜不能和什么一起吃？搭配禁忌一定要了解
参考资料来源：人民网—多吃青菜的好处？减少青菜营养流失小妙招
参考资料来源：百度百科—青菜
###其它资料参考###1、菠菜不能与黄瓜同吃：黄瓜含有维生素C分解酶 ， 而菠菜含有丰富的维生素C，所以二者不宜同食 。
2 、菠菜不宜与牛奶等钙质含量高的食物同食 。
3、菠菜不能和豆腐在一起吃：因为菠菜是含有大量的草酸，而豆腐则含有钙离子，一旦菠菜和豆腐里的钙质一结合 ， 就会引起结石，还影响钙的吸收 。
扩展资料：
注意事项：
菠菜中含有草酸，如果是直接食用会影响人体对钙物质的吸收，所以食用之前最好是用热水绰一下，这样的目的是破坏掉菠菜中的草酸，防止形成人体难以吸收的草酸钙 。
不吃过夜的菠菜是因为过夜的菠菜中含有硝酸盐在还原酶的作用下亚硝酸盐 ， 对人体造成危害，尤其是天气比较热的时候更不能吃过夜的剩菜 ， 不仅仅是菠菜 。
参考资料来源：百度百科-菠菜
###其它资料参考###可以；
根据近年来的研究结果可以判定：
1、如果在补充钙的同时增加维生素k ， 可以大大提高补钙的效果，促进钙沉积入骨骼当中 。富含钙和蛋白质的豆腐、鸡蛋，加上富含钾、镁和维生素k的菠菜，正是补钙健骨的绝配 。
2、菠菜当中也含有多种促进钙利用、减少钙排泄的因素，包括丰富的钾和镁，还有维生素k 。多吃一些绿叶蔬菜 ， 如菠菜，就可以充分摄入钾和镁，帮助维持酸碱平衡，减少钙的排泄数量，对骨骼健康非常有益 。
注意：菠菜中的草酸和豆腐中的钙如果直接能放在一起煮的话，它俩确实会生成草酸钙，是不利于健康的 。那么，只需把菠菜在沸水中焯1分钟捞出，由于草酸极易溶于水，即可除去80%以上的草酸 。先炒豆腐，再放菠菜，混在一起吃就没有问题了 。
拓展资料：菠菜和豆腐不能一起吃———这句话经过几十年的宣传，已经成为家喻户晓、深入人心的铁律 。然而，根据近年来的研究结果可以判定，菠菜与豆腐不仅是一个很好的搭配，而且是补钙健骨的绝配 。
南宫常恕夫人烹制的一道佳肴 。家常菜经她之手炒得有如翡翠白玉一般，清香扑鼻，令风漫天大饱口福，他方悟出“越是平凡的菜 ， 越显厨师手艺；越是平凡的拳法，越显出一人的功力” 。（见古龙《护花铃》）
从前认为菠菜不可与豆腐一起吃 ， 理由只有一个：菠菜中含有大量的草酸，会与钙结合成不溶性的沉淀，会引起人体患结石病 。然而，这种说法却没有看到问题的另一个方面———菠菜当中也含有多种促进钙利用、减少钙排泄的物质，包括丰富的钾和镁等人体必须元素，还有维生素K 。
【菠菜不能和什么搭着吃】人们都知道，钙与酸碱平衡密切相关 。在蛋白质类食品摄入过量时 ， 酸碱平衡失衡 ， 人体的钙排泄量就会增大 。此时，如果能多吃一些绿叶蔬菜，如菠菜 ， 就可以充分摄入钾和镁，帮助维持酸碱平衡，减少钙的排泄数量，对骨骼健康非常有益 。
