卤肉汁|蒜香卤肉春菜烩

【6-227】这是一个初四烙饼摊鸡蛋撞上立春加盘菜的故事……困不行了已经----- 2022.02.04
By sure汪【豆果美食官方认证达人】
用料

做法步骤

1、开火热锅加点油，倒上提前统一好队形的胡萝卜蒜熟肥肉，白水煮熟酱卤炖都可以

2、有啥切啥没关系，中小火随便划拉两圈倒上提前切短劈细条的嫩芹菜，绿豆芽也行大胆扔

3、咔咔翻匀把丝们划拉软，倒上白菜帮子菠菜杆，大小白菜娃娃菜黄心乌菜奶白菜啥的都可以

4、努力划拉匀倒上剩下的偏瘦熟肉条/丝，顺手舀上两勺卤肉汁

5、没有卤汤可以试试肉汤+酱油，大概拌匀添点点水中火咕嘟着揪根菜尝尝小心烫

6、看情况加点儿生抽卤汁盐进去找补下香味和咸淡，确认熟度啥的都挺合适了倒上剩下的菜叶子

7、努力翻拌匀把菜叶子烫软就好了，关火撒上些大小葱丝香菜段什么的

8、趁热随便拌两下就可以找盘挪出锅礼貌性欣赏两眼爱咋吃咋吃了

9、比如烙张手抓饼想办法撕开夹上几筷子菜，或者整几张春饼薄饼烤鸭饼什么的卷着吃也挺好

10、走了哟，明天见~
【卤肉汁|蒜香卤肉春菜烩】做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！