排骨|正月十五元宵节吃啥不用愁，12道精选菜，简单易做，赶紧收藏起来( 六 ) 腐竹|猪蹄|猪皮

6、猪蹄炒好之后，然后把泡好的大料给放进去， I继续不停的翻炒，一直炒到猪蹄微微焦黄的时候，直接倒入开水没过猪蹄，大火烧开，继续煮5分钟

7、煮好之后，直接放进高压锅里面，再倒入一瓶啤酒，盖上锅盖直接炖煮2小时

8、炖好之后直接盛入大锅里面，然后大火收汁，添加盐鸡精蚝油胡椒粉，翻拌入味，汤汁收好的时候，直接盛入盘中，美味好吃的红烧猪蹄就做好了
油焖大虾

正月十五元宵节，家里必少不了一道油焖大虾，虽说每次过节的时候都会吃，大人孩子都是百吃不腻，家庭聚餐团圆餐桌上少了油焖大虾，那就会觉得缺点什么。孩子最喜欢吃油焖大虾了，每次都能吃光盘。

推荐食谱：【油焖大虾】所需食材：大虾葱姜蒜花椒调味料：盐料酒香醋1、准备适量的新鲜的大虾，先把大虾给简单地清洗一下，然后再处理大虾，先在大虾的头部给剪一刀，然后再挤出里面的脏东西，之后把腥线给拽出来，如果不喜欢吃虾头的话，也可以直接把虾头给弄下来

2、接下来把大虾的虾须，还有虾脚都给剪下来。大虾处理干净之后，直接把大虾给放进水中，添加少许盐，淡盐水有杀菌的作用，给大虾浸泡几分钟，泡好之后直接捞出放在一边控水备用

3、准备一把大蒜，大蒜尽量多一点，拍碎，再剁成蒜蓉，把弄好的蒜蓉直接盛入盘中，再准备适量的葱段，直接盛入盘中备用。再准备一些生姜，直接切成姜片，再准备一些花椒
4、锅中烧油，放入葱姜再放入一些花椒大火炸香，一直炒到葱姜微微发干，把炸干的葱姜给盛出来然后把弄好的葱油直接放入碗中备用

5、把弄好的葱油过滤一下直接倒入锅中，烧热之后，直接放入腌制好的大虾，小火煎一煎，一面煎至变色的时候，翻面再煎另一面，
6、两面都煎好之后，直接放入弄好的蒜蓉，再添加盐料酒。，炒出蒜香味，再放入一些清水，也可以添加一些啤酒，小火焖煮3分钟左右，

7、煮好之后打开盖子淋入一些香醋然后再开大火收汁，汤汁收好之后，直接盛入盘中，美味好吃的油焖大虾就做好了。
烧腐竹

烧腐竹是一道美味可口的名菜，聚餐餐桌上一定要有的一道素菜，那就一定是烧腐竹了，出锅味爽筋道，咸鲜微甜，营养可口。

推荐食谱：【烧腐竹】所需食材：腐竹木耳香菇葱姜辣椒调味料：盐鸡精生抽白糖，1、准备适量的干腐竹，腐竹掰小段，放入盆中，倒入温水浸泡12小时左右，可以提前一天泡发，这样毕节节省时间，腐竹要完全泡发没有硬心就可以了

2、准备适量的干木耳添加一些白糖再添加一些淀粉，这样可以加速木耳的泡发，接下来再加入温水晃动一下，之后盖上盖子，放在一边静置10分钟左右
3、接下来准备一些小葱，切成葱段放入碗中，再备一把大蒜，切成蒜片放入碗中，再准备一些小米辣切成辣椒圈，然后再准备一些青椒切成长一点的辣椒圈，放在盘中备用

4、准备一些香菇，洗净，把香菇的根部给去掉，然后再切成香菇片，把切好的香菇片直接盛入盘中
5、腐竹泡发好之后洗净捞出，挤出里面的水分，再切成长短均匀的香菇段，之后再取出泡发的木耳，洗净捞出然后再掰成小朵，放在一边备用

6、锅中烧水，添加少许盐，水开之后直接放入木耳腐竹焯水，焯水断生后捞出，然后再放进凉水里面过凉，过凉后捞出，挤出里面的水分放在一边备用

排骨|正月十五元宵节吃啥不用愁，12道精选菜，简单易做，赶紧收藏起来( 六 )

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