苹果|正月十五闹元宵，无论贫富，10道“吉祥菜”端上桌，寓意团团圆圆( 五 ) 糯米粉

4、牛肉炖好之后关火，然后再继续焖2小时，这样会更加入味。焖好之后捞出然后再切成薄一点的肉片，美味好吃的姜牛肉就做好了

糖醋里脊

糖醋里脊是中国经典传统名菜，也是山东十大经典名菜。糖醋菜最经典的口味是酸甜爽口，不管是大人小孩都喜欢吃。家庭聚餐的时候一定要做一盘糖醋里脊，上火秒光，孩子们的最爱。

推荐食谱：【糖醋里脊】所需食材：里脊肉葱姜淀粉面粉泡打粉调味料：番茄酱白糖白醋盐鸡精蚝油生抽老抽胡椒粉1、准备适量的新鲜的里脊肉，先把里脊肉给清洗一下，然后再切成肉片，不要太厚了，也不要太薄了，之后再切成里脊肉条，切好的里脊肉条放入碗中备用

2、准备大葱适量切成葱段再准备一些生姜直接切成姜片，然后再把葱姜直接放进碗中，再放入花椒倒入温水抓拌出葱姜水
3、接下来将葱姜水倒进肉条里面，不要一次倒完，然后再添加盐鸡精蚝油生抽老抽胡椒粉充分的抓拌几分钟，直接抓拌入味，然后再继续添加葱姜水，一直抓拌到粘手起胶就可以了，放在一边腌制几分钟

4、接下来准备一个大碗，添加一勺面粉再添加一勺淀粉，之后再添加一些泡打粉。充分地搅拌均匀也可以直接食用油酥炸成粉，之后再倒入清水边添加边搅拌一直搅拌成面糊状，然后再添加一些食用油，这样炸出来的比较酥脆好吃
5、再准备一个小碗，直接调一个糖醋汁，添加一大勺白糖，再放入一些白醋之后再放入番茄酱，添加少许盐增加一些底味，然后充分地搅拌均匀

6、锅中烧油，烧至五成热也就是放入筷子，起密集小泡泡的时候，直接放入肉条给炸一炸，炸至焦黄酥脆的时候盛出然后再油温升高复杂，复炸十几秒就可以了炸好捞出控油
7、接下来起锅烧油放入蒜蓉爆香，然后再倒入糖醋汁，一直小火炒到冒泡，把炸好的里脊肉给放进去翻炒上浆

8、翻炒均匀肉条均匀的裹上糖浆然后盛入盘中，美味好吃的糖醋里脊就做好了。
水煮肉片

正月十五元宵节是家人团圆的日子，一定要吃一些美味的丰盛饭菜，水煮肉片是比较上档次的硬菜，这是一道非常美味的川菜，肉味香辣，香嫩可口。

推荐食谱：【水煮肉片】
所需食材：里脊肉淀粉鸡蛋红薯粉葱姜蒜辣椒白芝麻豆芽油麦菜
调味料：盐鸡精蚝油生抽老抽胡椒粉
1、准备适量的新鲜的里脊肉，先把里脊肉给清洗一下，然后再放在水中浸泡10分钟，泡出里面的血水，之后再捞出洗净挤出里脊肉里面的水分

2、接下来开始切里脊肉先把里脊肉切成比较方正的小块，接下来再切成大小均匀的肉片，尽量切得薄一点，也不要太薄了，不然吃起来没有肉质感，接下来将切好的肉片直接盛入盘中，
3、开始腌制肉片，添加盐鸡精蚝油生抽老抽胡椒粉再放入一些料酒，之后再放入一些红薯淀粉，充分的搅拌均匀，使肉片都能均匀的裹上红薯浆，然后再添加一些食用油，这样可以锁水，放在一边腌制10分钟左右

4、准备一些大蒜拍碎再剁成蒜蓉，准备一些生姜，拍碎再剁成姜末，之后再准备一些黄豆芽，先清洗干净，之后再捞出控水放在一边备用。再准备一些油麦菜，洗净之后直接切成油麦菜段放在一边备用
5、锅中烧油放入一些葱姜辣椒花椒炒出香味再放入豆芽油麦菜继续大火翻炒，翻炒片刻入味直接盛入盆中

苹果|正月十五闹元宵，无论贫富，10道“吉祥菜”端上桌，寓意团团圆圆( 五 )

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