螃蟹|中国吃蟹地理：哪里的螃蟹最好吃？大闸蟹|梭子蟹|青蟹

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【螃蟹|中国吃蟹地理：哪里的螃蟹最好吃？】

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秋风一起，饿狼云集。
大江南北的这种食材快要告急，
急需航空陆运等物流持续补给。
是什么人间鲜味，
勾引着老饕的心灵，
让全国各地的食客趋之若鹜，拼了老命？
答案就是：
螃蟹！
第一个吃螃蟹的人，值得敬佩。
面对旁爬横行的“将军” ，不是勇士谁下得去口。
那么问题来了：谁才是第一个吃螃蟹的人？
相传大禹治水时，有一个督工叫巴解。
他带领手下到阳澄湖边开挖海口河道时，
遇到了成千上万只夹人虫的袭击，
大多数兵丁和民工被夹伤，
有的甚至还丢了性命。
为了对付夹人虫，
巴解命人筑起一土城，城边挖好围沟，
天黑时在土城上燃起火堆，
并在围沟里灌进煮沸的热水。
被火光吸引的夹人虫纷纷向土城靠近，
一批批地跌入沟里烫死。
图片｜大闸蟹 · 图虫创意 ?
万万没想到，
烫死后的夹人虫散发出阵阵香气，
巴解随手拿起一只，
掀开夹人虫的硬壳一闻，香味更浓
于是他大胆地咬了一口。
“我去！这也太好吃了吧！”
众人见状也纷纷尝试了起来，
味道果然妙不可言。
从此，可怕的夹人虫就变成了美味佳肴。
吃夹人虫的第一人便是巴解。
大家把解字下面加个虫字，命名为“蟹” 。
由于巴解治水有功，大禹封他为王。

螃蟹|中国吃蟹地理：哪里的螃蟹最好吃？

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