16、再把西红柿丁放入锅中 ， 加入一勺食盐炒出汁水 ， 再加入一勺生抽、少许老抽、一勺胡椒粉翻炒均匀 。
17、然后再加入半碗清水大火烧开 ， 再把煎好的马齿苋鸡蛋饼放入锅中 ， 让汤汁没过鸡蛋饼 ， 盖上盖子炖5分钟 。
18、时间到把马齿苋鸡蛋饼和汤汁全部倒入盘中 ， 撒上葱花点缀 ， 就可以开始吃饭了 。
№：⒊灰灰菜
灰灰菜生命力非常的顽强 ， 到处都可生长 ， 田野、路边、墙缝、屋顶 ， 甚至垃圾场都能找到它的踪影 。 灰灰菜幼苗可作蔬菜食用 ， 茎叶可喂家畜 ， 全草可以入药 。
┵ 食材清单 ┶灰灰菜、粉条、小米椒、大蒜
1、准备一把刚摘的新鲜灰灰菜 ， 把灰灰菜的嫩叶都摘下来 ， 把老梗摘掉不要 。
2、然后把摘好的灰灰菜放入大碗中 ， 再加入一勺食盐、适量的清水下手抓拌均匀 ， 浸泡5分钟 。
3、再换水把灰灰菜反复清洗几遍 ， 清洗的时候不要太用力 ， 防止揉坏 ， 清洗干净以后沥干水分备用 。
4、起锅烧水 ， 加入一勺食盐 ， 再淋入少许的食用油 ， 水开以后把灰灰菜放入锅中焯水30秒 。
5、把焯水的灰灰菜放入凉水中迅速过凉 ， 温度降下来以后 ， 用手攥出灰灰菜中的水分 。
6、再把灰灰菜放在案板上 ， 用刀切成小段 ， 切好放入大碗中备用 。
7、另起锅烧水 ， 下入一把提前泡发的粉条 ， 把粉条煮熟 ， 然后过凉沥干水分备用 。
8、两根小米椒去蒂切成辣椒圈 ， 一把大蒜拍扁剁成蒜末 ， 切好放入小碗中 ， 再加入一勺白芝麻 。
9、淋入热油激发出香味 ， 调味加入一勺食盐、一勺蚝油、一勺香醋、一勺鸡精、一勺香油搅拌均匀备用 。
10、把灰灰菜和粉条放在一起 ， 再把调好的料汁倒入盆中 ， 用筷子充分地搅拌均匀 ， 就可以装盘开吃了 。
№：⒋面条菜
面条菜的嫩芽嫩叶嫩茎均可以食用 ， 味道鲜美 ， 略带甜味 ， 是一种非常好吃的野菜 ， 吃法也很多 。 和很多野菜类似 ， 它可以用来煮汤 ， 或者煮面条 ， 煮面条的味道是一绝 。
┵ 食材清单 ┶面条菜、面粉、小米椒、大蒜
1、准备一大颗刚从门口摘回来的面条菜 ， 把面条菜摘成小朵 ， 再摘成一根一根的放入盆中 。
2、用淡盐水把面条菜浸泡10分钟 ， 再用清水清洗干净 ， 清洗好以后沥干水分备用 。
3、把面条菜表面的水分晾得差不多了 ， 再放入大盆中加入一大勺食用油 ， 用筷子搅拌均匀 。
4、然后少量多次的加入面粉 ， 边搅拌边加 ， 一直到每一根面条菜都裹上面粉 ， 根根散开就可以了 。
5、起锅烧水 ， 水开以后把面条菜放入蒸屉中 ， 抖散均匀 ， 盖上盖子大火蒸5分钟 。
6、时间到把蒸好的面条菜迅速倒入盆中 ， 用筷子充分地抖散开 ， 可以用风扇吹一下散热气 。
7、几瓣大蒜拍扁剁成蒜末 ， 两根小米椒切成辣椒圈放入小碗中 ， 加入一勺食盐、一勺鸡精、一勺香醋、一勺生抽、一勺香油、少许凉白开搅拌均匀备用 。
8、把调好的料汁倒入蒸好的蒸菜里面 ， 用筷子充分地搅拌均匀 ， 即可装盘食用了 。
№：⒌鱼腥草
鱼腥草是中国药典收录的草本植物 ， 有的地区叫断耳根、狗心草等 。 夏季茎叶茂盛花穗多时采收 ， 洗净 ， 阴干用或鲜用 凉拌鱼腥草是民间的一道传统佳肴 。
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