南阳|南阳中的特色美食，虽为曲艺之乡，却也有着两千多年美食文化凉粉|锅盔|胡辣汤

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河南南阳一直都是曲艺之乡，
不过有着2700年的建城历史，
让南阳不仅成为了文化名城，
也成为了一个美食之乡，
两千多年的历史让南阳在美食制作上面，
也融合了众多不同风格，
从而有了让大家赞不绝口的众多美食，
说到南阳里面的美食，
没有几天几夜也是说不完的，
而今天则是给大家介绍一下，
南阳中最具有特色的五大美食，
这些美食也都是值得去品尝一下的，
下面就一起来看一下都是哪些吧。

第五个：唐河凉粉唐河凉粉在四百年前就出现在了民间，
狐妖用豌豆粉或者薯干来进行制作，
不过早期用这些制作的凉粉质地脆，
也不易长时间的存放，
所以后来就改进成为了绿豆凉粉，
其凉粉做成之后，
便可以加入蒜泥、醋、芝麻酱等原料伴好，
就成为了非常顺滑可口的美食，
在夏天中放入冰箱后，
凉爽的口感也是让人欲罢不能，
并且也可以炒制食用，
同样是让人赞不绝口的一种做法了，
这个美味的小吃，
也同样会以美味来征服大家的吧。

第四个：博望锅盔这个锅盔已经有了一千多年的历史了，
据说是在三国时期中，
诸葛亮所发明的一个食物，
其质地脆但肉厚，
并且香甜适口，
做法上就是将发酵好的面团，
放入锅坑之中进行烤制，
烤好之后不焦不糊，
十分的耐嚼耐，
并且也可以久放不坏，
跟新疆的烤馕是有点如出一辙的东西，
这个锅盔流传了一千多年的时间，
制作方法上早已纯熟，
使用方法掌也有着很多的方法，
不仅可以直接吃，
也可以用来泡汤等，
融合了古代先民的智慧，
让博望锅盔也有了非常浓厚的文化底蕴了吧。

第三个：新野板面新野板面同样是有着一段历史故事，
那就是三国名将张飞，
让火头做出一个耐饥饿的饭来，
而火头是束手无策，
让张飞发了脾气将面摔在了石头上，
却意外的制作出了这个美食，
不够新野板面在制作上也开发了一些的新的做法，
在传统的工艺上面也有了更为精细的操作，
并且臊子的配料也更为多种多样了，
除了主料牛羊肉外还有二十多种的香料，
吃起来十分的可口并且耐饿，
面和臊子已经相辅相成了，
成为了南阳非常经典的一个美食了。

第二个：邓州胡辣汤相信了解南阳美食的人，
也一定对于胡辣汤不陌生了吧，
邓州胡辣汤据说是当初曹操和袁绍对峙的时候，
因为粮草告急的缘故，
所以便让军士制作出来的一个美食了，
可以说历史故事也非常的深厚了，
邓州胡辣汤主要以羊肉、面筋和面糊为主，
其余的还有二十多种的配料，
比如大葱、生姜、胡椒等，
其不仅味道非常的鲜美，
而且很是香辣暖胃，
价格也十分的公道，
是南阳中一个非常地道的美食了。

第一个：方城烩面因为方城地区盛产小麦的缘故，

南阳|南阳中的特色美食，虽为曲艺之乡，却也有着两千多年美食文化

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