我国茶叶农药残留研究进展及展望.pdf( 三 ) _研究|茶叶文献

赛丹在茶树鲜叶中的降解速率较快，半衰期平均为3.66d±0.31d 。在常量下，施药后的安全间隔期为7d” 。罗速发降解速度中等， 2％罗速发1333倍稀释液（常量）喷药后7d ，其残留量平均为0.246mg／kg ， 667倍稀释液（加倍剂量）为0.407mg／kg ，平均降解率为92.3％~93.9％。其安全间隔期常量处理为7d ，加倍剂量为lOd 。噻嗪酮在茶叶中的降解在喷药后的前15d较快，而后明显减缓，喷药后15d的茶叶中噻嗪酮的降解速率达99％以上，残留量在0.3mg／kg以内，但喷药后25d茶叶中噻嗪酮残留量仍大于0.01mg／kg ，建议喷药15d后为采茶安全期。
3降低茶叶农药残留研究进展
3.1政策法规
政府要为茶叶安全生产营造良好的环境，大力宣传农药残留的危害性和控制农药残留的紧迫性。陈荣冰研究员指出“首先，各级政府要高度重视，应成立茶叶食品安全领导小组，加强领导，狠抓落实，构建茶叶食品安全科学管理体系；其次，生产管理部门，农资部门，质量技术监督部门等要共同配合，各负其责，严格禁止销售与使用剧毒高残留农药，尽快建立健全茶叶卫生质量保障体系。其三，应成立茶叶食品安全技术专家组，对茶业有关人员开展有关茶叶食品安全科技培训，构建完善的茶叶食品安全生产技术体系。
3.2农药残留降解技术研究进展
孙威江等通过试验，确定了降解茶树及土壤中有机氯农药（六六六、滴滴涕）残留的3项有效农艺措施：一，根部施用NilHCO 。与泥炭土混合堆沤的肥料或单独施用NilHCO3；二，茶树修剪，其中以深修剪效果最好，其次为重修剪和轻修剪；三，叶面喷施稀土元素、NaHCO 。和腐殖酸钠等，三者的最适宜浓度分别为1.0g／L、250mg／kg和4.0g／L 。利用微生物所分泌的酶类降解农作物中的农药残留物，最终变成二氧化碳和水等无害物质。将降解剂直接撒到田中或农作物的茎叶后，经过5d~7d就可将80％的农药残留物除去。陈天霓”采用在茶叶加工过程中添2n#l-源性酯水解酶的方法可使茶叶中敌敌畏残留量减少80％以上。孙继鹏等。发现通过提高加工过程中茶鲜体内的磷酸酯酶活性也可使敌敌畏分解。
【我国茶叶农药残留研究进展及展望.pdf】3.3提高农药残留检测水平
就目前的技术水平，无法满足收购中对残留物质的快速检测的要求。因此，政府和科技部门，要大力加强对残留物质快速检测的科技投入，提高茶叶残留物质快速检测的技术水平，以满足市场的需要据德国茶叶协会称，中国农科院杭州茶叶研究所由于专业性强，近年来与欧方交流与合作密切，可以检验绝大多数欧方要求的农残茶样，其结果欧方也认可。建议商检部门尽快派技术交流专家组赴欧考察，掌握欧方认可的检验方法。如果茶叶卫生质量的检测和认证能够完全在国内进行，将为我国茶叶出口提供更为便利的条件。
3.4加大生物农药的科研开发力度，积极进行生物农药防效试验
发展生物农药对于保证茶叶的生产，保障人们的生命与健康，保护生态环境都有十分重要的作用。使用纯生物农药，改变了过去茶叶害虫防治长期采用化学农药毒杀、触杀的传统方法，运用了人工制造“虫瘟”的全新杀虫概念。利用有益生物进行生物防治是茶园害虫生态调控的有力手段。科研技术部门要加强农药品种，特别是生物农药的开发、引进和实验推广：要提出不同病虫害的防治对象，不同常规农药品种的替代品种，重点突破生物农药见效慢的问题。确定化学农药和生物农药配套使用技术，使茶园生态逐步趋向良性循环，为建立有机茶生产基地打下基础。在防治中，首先使用高效、低毒、低残留农药，逐步降低害虫的发生量，减少害虫的发生峰次，逐步减少化学防治次数和用量。其次进行生物农药和植物农药的防效比较试验，以便确立化学农药、生物农药、植物农药的配套使用技术。

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