步骤1
食材：鹌鹑1只、淮山150克、姜2克、小葱3根、枸杞2克调味料：盐2克、胡椒粉1克 ， 料酒2克

步骤2
锅中加入清水、鹌鹑、2根小葱、料酒 ， 煮7分钟 ， 捞出鹌鹑 。





步骤3
姜切片 。





步骤4
小葱切葱花 。





【鹌鹑淮山汤的做法 鹌鹑淮山汤怎么做】步骤5
淮山去皮 ， 切段 。





步骤6
砂锅中放入鹌鹑、姜 ， 加入1升清水 ， 中火炖煮60分钟 。





步骤7
加入盐、淮山、枸杞、胡椒粉 ， 煮20分钟 。





步骤8
盛出 ， 撒葱花 。






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