|明天冬至！“冬至在头，冻死老牛”，今冬是“60年一遇”的冷冬？

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岁月静好，春风迎面，每当青丝渐白，唯有记忆犹新。
我们这一代，幼时过年的温馨难忘。
年味飘香，妈妈翻江倒海变着花样让餐桌丰盛。
手工制馄饨皮薄如纸，馅饱满酥软；猪油大饼金黄酥脆，入口即化；糖粉撒上，糯米团团圆圆，鲜艳欲滴。
我们披上崭新棉衣，蹬上柔软布鞋，欢声笑语，其乐融融。

那甜甜的，暖暖的记忆，至今回味无穷。
我们80后的过年记忆，是属于老城区那特有的墙角味道。
冬至这天，正值一年中日照最短的时候。
但在我们心目中，冬至却是一个温暖节日的代名词。
一大早，妈妈就起床摇醒我们，急吼吼地赶着去赶早市。
我们顶着寒风，去老远的面粉店给妈妈挑选最细的小麦粉。

路过糖果店，妈妈也会买些白糖红糖回家做甜水。
我们手捧着香喷喷的热腾腾的烧饼和油条。回到家里，屋里笼罩着水蒸气和面粉的香气。
妈妈的手忙活个不停，一个个漂亮精致的饺子在案板上堆叠如山。
冬至这天，我们总是吃得暖烘烘的，仿佛一年中最幸福满足的一天！
今年冬至从天文学角度来说，冬至标志着一个太阳年的分界点。
什么是黄金面呢?
简单来说，就是围绕地球运行的一个想象球面，我们用它来描述太阳、月亮和行星的位置。

这张黄金面被分成360度。
太阳天天东升西落，在黄经面上就是天天转动1度。
而当太阳转到黄经270度这一点，正好是冬季的分界日子，所以人们称这一天为“冬至” 。
冬至这天，北半球的白天最短，所以寒冷的感觉最盛。
值得一提的是， 2023年的冬至，出现在12月22日这一天。
看来老天爷也正式为我们宣告，金寒梅花，正要绽放灿烂。
冬至这天过后，北风就要嗖嗖刮个不停了。

接下来的九九八十一天，都是鲜见阳光，刺骨寒冷的数九天。
我还记得小时候，妈妈总是在这段时间不让我们外出玩耍，生怕我们着了凉感冒。
我们只好窝在被窝里打牌玩游戏，偶尔闹着要出去。
还会被妈妈一记“凶神恶煞”的眼神吓回去。
没错，对于古老的农历来说，冬至正式开启了大地宁静的休眠期。
那时的我们只有紧锁门窗，围坐火堆，捱过这漫长的寒冷时节才行。

炉火熊熊，苍茫大地一片冰雪封冻。
严冬的脚步近了，寒风呼啸，炊烟袅袅。
我们端坐窗前，看那密密的雪花飘洒而下，一时间竟有些出神。
眺望远方，白茫茫一片，似乎预示着难捱的漫漫长冬。
这让我不禁想起，古人常说的“冬至在头，冻死老牛；冬至在中，单衣过冬”这句老话。

用通俗的语言，描述了冬至前后不同阶段的冷暖变化。
“冬至在头，冻死老牛” 是何意呢?
冬至这至阴极点，预示着寒冷的巅峰即将来袭。若它来得过早，那接下来漫长的冬日肯定难熬，所以有“早冬至”之说。
想象一下生活在旷野的老牛，突然降临的严寒让它措手不及。

巨大的身形若无充足储备，很容易就会在风雪中冻毙。
所以“冻死老牛”成为早冬至的象征，警示人们提早做好防寒准备，才能减少损失度过难关。
其实，在古代社会，农民的生计全靠天吃饭。
他们比任何人都清楚，要随着春去秋来调整劳作。
一旦遇到早冬至，预示着漫长寒冬的来临。
这时候最要紧的，就是尽早准备足够的粮食燃料，迎接长达数月的酷寒。

“冬至在中，单衣过冬” 。
“单衣过冬”还和地理位置有关。
北方入冬早，温度变化大，光着单衣难以抵御严寒。
所以，北方人听说这句话，只会心生嗤之以鼻的态度。
而南方属于亚热带气候，即便在冬季气温也很温和宜人。
“冬至在中”正值一年温差最小的时候，太阳照射时间较长，再加上南方少雨雪，所以热量蓄积比较充足。

这时候南方人完全可以只穿单衣也能愉快地度过寒冷季节，所以这句谚语也就有了现实依据。
由此可见， “单衣过冬”这一说法中所反映出的地域差异。
它点明了，中国北方和南方在气候上本就存在的巨大反差。
也让我们看到，古人根据当地情况制定季节规则的精细与用心。
原来如此，今年2023年的冬至出现在12月22日，对应农历十一月初十，正值农历月的开始阶段。

照古人的说法，这就是“冬至在头” ，预示着会是个早冬至的年景。
接下来的几个月，北方各地很可能会经历一个异常寒冷的冬天。
这一点从最近的天气情况我们也能略见端倪。
入冬以来，中东部地区就频繁出现大范围雨雪冰冻天气。
气温也比往年同期偏低2-4°C ，让人直打哆嗦。

所以说，古人根据天文地理归纳出的谚语和智慧，与实际气候变化还是契合的。
看来我们必须要提高防寒意识，加厚棉衣羽绒服，才能安然度过2023年的这个极端冷冬。
【|明天冬至！“冬至在头，冻死老牛”，今冬是“60年一遇”的冷冬？】各位，我们一起备足柴米油盐，携手共渡这段艰难日子吧！

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