食材|青岛流清河的农家宴,10个人花了760元,海鲜摆满桌,饭点挤满人

食材|青岛流清河的农家宴,10个人花了760元,海鲜摆满桌,饭点挤满人

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食材|青岛流清河的农家宴,10个人花了760元,海鲜摆满桌,饭点挤满人

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近几天气温突然飙升 , 北方各地气温都超过了30度 , 这样的天气特别适合出门旅游 , 青岛作为海滨旅游城市 , 迎来旅游旺季 , 很多人都觉得像青岛这样的旅游城市 , 物价较高 , 特别是海鲜 , 三四个人吃顿海鲜就要花上1000块钱 , 有时候吃得还不是特别如意 。

今天给大家介绍一家藏在崂山流清河的农家乐 , 他家的菜新鲜量大价格还便宜 , 10个人花了760块钱满桌子都是海鲜 。

这是一家用农家小院儿改造的饭店 , 环境很一般 , 食材绝对不含糊 , 俗话说靠山吃山 , 靠海吃海 , 青岛这座海滨城市 , 海鲜新鲜量大 , 农家乐里的海鲜 , 没有精致的摆盘 , 也没有很高的烹制技艺 , 但能吃到货真价实的海鲜 , 再说了 , 海鲜不需要过度烹制 , 主要吃海鲜的鲜美味道 。

安康鱼 , 鱼肉很鲜皮比较有嚼劲 , 红烧后酱香味道很浓 , 骨头脆脆的 , 嚼起来很过瘾 , 菠菜炒墨鱼豆 , 这是青岛人独创的一道菜 , 墨鱼豆是很小的 , 清洗干净之后跟菠菜炖在一起 , 吃起来满口鲜 , 用菠菜搭配 , 能体现墨鱼豆的鲜味 , 菠菜被它浸润之后口感也很好 。

炸舌头鱼 , 鱼的个头不大 , 清洗得很干净 , 老板还把鱼背开了花刀 , 用油炸过 , 特别酥脆 , 连骨头都能吃 。

白灼大虾 , 新鲜的大虾捞出 , 洗干净直接用白灼的方法 , 能保留其鲜美的味道 , 虾肉鲜甜 , 吃起来很弹牙齿 。
清蒸皮皮虾 , 皮皮虾在这个季节很好吃 , 肉质饱满 , 直接上锅蒸熟 , 吃的时候直接吃 , 或者蘸蘸料吃都是很不错的 。

【食材|青岛流清河的农家宴,10个人花了760元,海鲜摆满桌,饭点挤满人】白灼八管 , 同样直接用白灼的方法 , 新鲜的八管 , 肉质特别有弹性 , 鲜味十足 , 蘸着蒜泥汁或者是芥末汁吃 , 每一种味道都不一样 。

炒海螺 , 他家的海螺跟不要钱似的 , 量很大 , 老板还经常用来做赠品 , 好像当地人都不太喜欢吃海螺吧 , 其他地方卖几十块钱一斤的海螺 , 在这里半卖半送 , 肉质肥美 , 用辣椒爆炒后很好吃 。

还上了一道野菜 , 是当地长在海里的海菜 , 叫不上名字 , 估计青岛人知道 , 可以在评论区分享给大家!

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