肉夹馍|街边档口里的“豪横”小吃，为过瘾有吃货一次买80个鸡蛋

文章图片

文章图片

文章图片

文章图片

文章图片

文章图片

文章图片

文章图片

“一个饼，中间划开，裹满汁水的肉剁碎夹进去。 ”打一特色小吃(●ˇ?ˇ●) 。你这个谜语出的，有侮辱吃货智商的嫌疑。不就是肉夹馍嘛，谁还能没吃过？话别说的太满，最近发现的这个肉夹馍，你还真不一定吃过！

有吃货这样形容它：“进货式购买，一次最少两个起步，满足你的各种需求，还有三掺等进阶吃法。 ”越说越让人好奇，肉夹馍一次吃两个我可以努力一下，三掺是什么？不会是青椒、大蒜和肉吧？当然没有那么简单，走，瞅瞅去！
\uD83D\uDC47

| 小店人气 |
7.5分

印象中，这种卖肉夹馍的小档口，基本都会搭配着卖一些米皮、凉皮、热干面、米线一类的小吃。毕竟只卖肉夹馍太单一，不会有谁专门拿它当一顿正儿八经的饭来吃。但我们刚到地方就被“啪啪”打脸，不仅档口吃货排起了长队，而且还都是论兜买！

站在路边提着两大兜肉夹馍的食客，一下就引起了我们的注意。这是进货呢？食客笑着说这些肉夹馍都是帮同事代购的，即使不拿它当正经饭吃，但撑破肚皮也要一次吃两个。并且还告诉我们，他们这买的都是少的，曾经还见过别人一次买了80个！

\uD83D\uDC47
| 菜品口味 |
7.9分
当我们还纠结在三掺肉夹馍是哪三掺时？老食客的一句话揭开谜底，原来三掺就是卤肉、豆腐皮和鸡蛋。听到是这个吃法时，内心毫无波澜甚至有一丝丝遗憾。这种吃法似乎太常规，我们想破脑袋也get不到它的特别在哪里。

【肉夹馍|街边档口里的“豪横”小吃，为过瘾有吃货一次买80个】

不过当它鼓鼓囊囊的砸到我们手里时，还是被它浓郁的香气以及厚实的手感勾起了“想吃它”的兴趣。饼皮薄而酥脆，咬下去嘎嘣响，而内里绵软又不乏韧性。豆腐皮筋软油香，卤肉即使被剁碎，还能吃出满嘴的胶质感。藏在最里面的鸡蛋，在压碎后又吸满了卤肉里的汤汁，让人回味无穷。

不过最特别的，还是最后淋在肉夹馍上的那一勺麻辣肉酱。说它是肉酱，但是它也有大颗粒的肉块儿在里面。它的加入，让肉夹馍吃起来少了些油腻，多了几分咸香微辣，后味里还透着微微的麻，顿时让肉夹馍里的肉和鸡蛋都不香了。实不相瞒，哪怕这个肉夹馍里只夹麻辣肉酱，我都同意\uD83E\uDD2D！

肉夹馍|街边档口里的“豪横”小吃，为过瘾有吃货一次买80个

猜你喜欢