萝卜|疫情反复，科学囤菜，这9菜是首选，好吃耐保存，简单易做营养高( 三 ) 洋葱|芹菜|蒜苔

把吃不完的芹菜放进保鲜袋中，留一个小口用于芹菜的呼吸作用。这种冷藏的方法可以保存芹菜7-8天。芹菜中的水分是非常丰富的，可以在芹菜上面喷洒一点水，喷完水以后，再把它包起来。

推荐食谱：【芹菜饼】
食材清单：芹菜萝卜葱蒜辣椒辣椒粉淀粉面粉调味料：盐鸡精蚝油生抽香醋白糖
1、准备适量的新鲜的芹菜，先把芹菜给清洗一下，芹菜清洗干净之后捞出控水，控干水分之后，然后再切成芹菜碎尽量切得碎一点，这样吃起来口感比较好，切好的韭菜切碎盛入碗中备用
2、再准备一些胡萝卜，先把胡萝卜给清洗一下，清洗干净之后捞出，然后再切成薄一点的胡萝卜片之后切成胡萝卜丝，最后切成胡萝卜丁切好的胡萝卜丁盛入碗中

3、准备一些大葱，先切成葱丝，之后再切成葱花，切好的葱花直接放入碗中再准备一个小碗打进去三个新鲜的鸡蛋添加盐增加底味再添加一些胡椒粉去腥搅拌成鸡蛋液，放在一边备用
4、取出芹菜碎放入盆中再放入葱花胡萝卜碎，之后再添加盐鸡精胡椒粉蚝油生抽，充分的搅拌均匀，然后再添加一些淀粉面粉，淀粉跟面粉的比例是1:2 ，边添加边搅拌。

5、接下来准备一个盘子，内壁刷食用油，然后将弄好的蔬菜面糊给倒进去，整理平整不要弄得太厚了，不然不容易给蒸透然后再放入蒸锅里面大火烧开转中火蒸15分钟左右直到给蒸熟蒸透
6、趁蒸的时间来调一个美味的料汁准备一些大蒜小米辣给切碎之后再放入碗中添加一些白芝麻再添加一些辣椒粉，浇入热油激发出香味之后再充分的搅拌均匀，添加盐鸡精蚝油生抽香醋白糖搅拌均匀凉拌汁就调好了

7、芹菜蒸熟之后取出放凉后脱模然后再切成小块，直接给摆入盘中然后再放入料汁美味好吃的芹菜饼就做好了吃着清淡又美味。
花菜的保存方法

花菜最佳的存放温度为0℃ ，约可储存1-2周，湿度最好保持在95%rh以上。花菜以保鲜膜包裹，失水较少，但若储存温度略高，表面易生黑色霉点。

推荐食谱：【干锅花菜】
食材清单：花菜蒜苗辣椒葱姜蒜调味料：盐鸡精生抽老抽鸡精蚝油白糖
1、准备一个新鲜的花菜，先把花菜给掰成小朵，之后再放入盆中添加盐，淡盐水有杀菌的作用直接给浸泡10分钟左右
2、接下来再准备一些青椒红椒洗净之后，直接给切成辣椒丝，也可以切成辣椒段，切好放入碗中，再准备大蒜生姜拍碎切成碎末再准备一些肥肉切成薄一点的肉片切好的肉片盛入碗中备用，

3、再准备蒜苗一把洗净切成蒜苗段，蒜苗要选择嫩一点的蒜苗，之后再准备一些洋葱先清洗干净，之后切成洋葱丝
4、花菜泡好之后把水洗净后捞出控水之后再锅中烧油放入花菜生炒，大火炒防止出水炒到花菜断生盛出备用

5、起锅烧油放入肥肉片给炒一炒，小火慢炒，煸炒出里面的油脂之后再继续炒，炒到微微焦黄的时候之后再放入葱姜蒜辣椒炒香

6、炒出香味之后再放入炒好的花菜，翻炒片刻开始调味，添加盐鸡精生抽老抽鸡精蚝油白糖翻炒入味之后再放入蒜苗

7、蒜苗炒到断生的时候直接盛入干锅里面美味好吃的干锅花菜就做好了。
可以储存10天以上的菜
山药洋葱土豆包菜萝卜芋头

山药的保存方法
如果山药保存良好，没有断口，表皮完整的话，可以放在常温通风处保存，存放的时候不要用塑料袋或者是其他报纸等密封装，最好把山药散开在地上。这样的方法保存通常可以保存1-3个月。

萝卜|疫情反复，科学囤菜，这9菜是首选，好吃耐保存，简单易做营养高( 三 )

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