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当然不止卤肥肠 ， 在他们家直接可以吃肥肠全宴了 ， 粉蒸肥肠、凉拌肥肠、豆汤肥肠……一次满足你的肥肠瘾 。
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03
胡记苗寨竹笋鸡
“开在烂车棚里的私藏好店”
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一家藏在水碾河烂车棚里的宝藏店铺 ， 即使老板不允许来吃的人拍照 ， 不做推广 ， 依然抵挡不住大家悄悄让它火 。
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竹笋鸡是他们家的招牌 ， 笋子吃起爽口嫩气 ， 鸡肉肉厚并且一抿脱骨 ， 超级入味 。
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虽然卖的是竹笋鸡 ， 但是强烈建议点了肥肠加进去才是资格吃法 。 油光水滑的肥肠 ， 配上这一锅鸡 ， 很难不上瘾 。
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04
水津豆汤
“明明是豆汤店却因为拌菜出圈”
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一家开了31年的店 ， 无数人吃着他家店 ， 从小伙子变成阿加西 ， 从小姑娘变成这位大姐 。
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虽然是豆汤店 ， 但是让人走不动路的是他家的凉拌菜 。 一瓢神级的秘制红油就能让你魂牵梦绕 。
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煮的恰到好处的肠头 ， 耙中带韧 ， 经由这红油和调料一调味 ， 神仙美味说的就是它了 。
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除了凉拌肠头 ， 凉拌白肉、凉拌肘子、凉拌心片 ， 道道都是让人赞不绝口 。 配上他家的一碗豆汤饭 ， 人间快活说的就是如是场面 。
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