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三道街老宅子肥肠鱼
“火爆全网的成都肥肠鱼老店”
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开了13年 ， 点评4000+条 ， 他们家的火热程度可想而知 。 很多成都人从中学吃到了现在 ， 也是不踩雷系列 。
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对于爱吃鱼和肥肠的人 ， 一次就all in 。 鱼都是现点现杀 ， 种类很多 ， 煮得入味又嫩气 。 火锅里的肥肠也吸饱了汤汁 ， 麻辣鲜香 ， 停不下来 。
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当然如果不想吃火锅的话 ， 他们家的卤肥肠也可以单卖 。 肠头和肥肠两种可以选择 ， 每天手工去油 ， 肥度恰到好处 ， 味道也是一口爱上 。
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06
香菇秦肥肠
“藏在菜市场里头的宝藏店”
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藏在菜市场头的一家肥肠店 ， 一开就开了二十多年 。 因为独特的卤制方法火遍全网 ， 每天下午4:30准时开 ， 无数人跟着买菜的队伍去抢肥肠 。
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因为肥肠都是老板一个人自己洗自己做 ， 为了保证质量 ， 所以每天只卖一锅 ， 卖完就没有 。
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称好的肥肠 ， 浇上汤头和香菇 ， 因为是香菇提香 ， 肥肠的香而不腻 ， 还有点香菇的香味 ， 绝对的独一份美味 。 不过100元/斤的价格 ， 有点肉痛 。
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张七贵的芋儿肥肠鸡
“三瓦窑肥肠鸡界的低调王者”
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被肥肠鸡包围的三瓦窑 ， 我最推荐的是这家 ， 份量和味道真的都超级棒 ， 就连网红密子君也推荐过 。
他家肥肠鸡用的是跑山鸡 ， 38元1斤 ， 半只鸡半斤肥肠基本就够3-4个人吃 ， 份量真的有点大 。 再加点午餐肉 ， 更是勾魂 。
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