食材|五一假期安排，在家送你7道入夏小炒菜，荤素搭配，全家都喜欢( 二 ) 蒜苗|莴笋|木耳

3、炒锅里烧热油，加入莴笋丝，用大火快速翻炒，直至莴笋丝变软。加入鸡蛋块翻炒均匀，即可出锅。
6、麻辣鸡丝
麻辣鸡丝，味道又麻又辣，很有嚼劲，在家过节必备炒菜，还可以做下酒菜也十分美味。
食材：鸡胸肉
辅料：干辣椒、花椒、黑胡椒粉、料酒、生抽、蚝油、食盐、鸡精、葱姜蒜、熟白芝麻
做法：
1、把鸡胸肉加水放入锅里，加葱姜和料酒，煮开后继续煮15分钟然后捞出撕成鸡丝。
2、倒入生抽、蚝油、黑胡椒粉，搅拌均匀，腌制十分钟，油温五到六成热，鸡丝下入锅中，用筷子拨散，炸成焦黄色，捞出来备用，
3、锅里面留少许底油炒大料，先放入姜蒜，再放入花椒、辣椒。倒入炸好的鸡丝，翻炒均匀，加入一点食盐、鸡精、熟白芝麻，翻炒均匀后出锅。
7、西蓝花炒木耳
这道菜做法简单，很下饭，炒木耳的时候大家肯定遇到过这种情况，木耳会噼里啪啦地响，甚至会崩出来，烫到手，教大家一个小方法，就是把木耳先过水焯一下就不会响了。
食材：西蓝花，木耳
辅料：油、盐、蚝油、葱
做法：
1、木耳和西兰花准备好，西兰花掰成小朵，清洗干净，把西兰花和木耳都过水焯一下。
2、起锅烧油，放葱花炝一下锅，把西兰花和木耳倒入翻炒一下，倒入一勺蚝油，再放一勺盐调味，翻炒至熟，出锅。
五一放假的安排，这7道家常小炒菜非常适合做给家人吃，有荤有素，营养美味，全家人都喜欢吃。五一在家做一桌小炒菜，和全家团圆，真的是很不错呢？你最喜欢哪道菜呢？
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食材|五一假期安排，在家送你7道入夏小炒菜，荤素搭配，全家都喜欢( 二 )

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