洋葱|西北人喝酒必上的5个“硬菜”，道道经典好吃，外地人尝过都说好( 二 ) 土豆|面筋

四、爆炒羊头肉只要是去过新疆的朋友，爆炒羊头肉是喝酒时必吃的菜肴！煮熟的羊头肉，切成薄片，再配上洋葱、青红二椒，干辣椒等爆炒出锅即可！这道菜做法简单，但当作下酒菜堪称一绝，羊头肉入口软韧，很有嚼头，滋味也是鲜香爽辣，配上一箱“夺命大乌苏” ，保准让你吃好喝好！

五、胡辣羊蹄老于第一次见到羊蹄子，总觉得这玩意能好吃吗？尤其是看着“干瘦如骨”的样子，心想就算勉强能吃，也好吃不到那里去吧！但是，真相定理大家都知道吧！当我吃下第一口羊蹄子后，感觉瞬间自己就变成了大胃王！

说句不夸张的话，第一次没好意思吃，一下就吃了七八个羊蹄子，第二次我一个人就吃了近二十个，可能很多朋友不信，我那会年轻能吃，肉夹馍一顿饭都能吃十一二个！但是，不得不说，如果去西北，尤其是甘肃、新疆等地，胡辣羊蹄一定要品尝一下！

为啥没提青海的下酒菜？众所周知，西北指的是陕西、甘肃、宁夏、青海以及新疆！但是，老于想说的是，在青海流行干喝，而且喝酒的时候，啤的、白的、红的，甚至当地的青稞酒等等，摆上一桌子，大家欢声笑语的划拳，打桩等喝酒一类的游戏，气氛非常好，唯独就是真的不需要下酒菜！

以上就是今天和大家分享的内容，问一问朋友们，你们喜欢西北的下酒菜你们喜欢吗？其次，问一问朋友们，你们认为最硬的下酒菜又是哪些呢？欢迎在评论区留言分享！最后，感谢大家的观看，谢谢！

洋葱|西北人喝酒必上的5个“硬菜”，道道经典好吃，外地人尝过都说好( 二 )

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