鸡蛋|5月宁愿少吃肉，也要多吃这6种“养心”蔬果，营养高价格低正当时苹果|西红柿|苦瓜

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没了烟火气，人生就是一段孤独的旅程。今天给大家分享5月宁愿少吃肉，也要多吃这6种“养心”蔬果，营养高价格低正当时，快快收藏吧！

西红柿炒鸡蛋食材：
西红柿两个，切成十字花刀。再用热水浸泡去掉西红柿皮。 (也可以用火烤，或者直接用刀削去皮)去皮的西红柿切成块。香菜去根，洗净切碎，鸡蛋打散，加入适量清水继续搅拌均匀。这样炒出来的鸡蛋会很嫩哦！
做法
1、热锅凉油，鸡蛋不要全部倒入。要一点点倒入油锅中，这样炒出来的鸡蛋，才会更蓬松嫩滑。鸡蛋\uD83E\uDD5A滑散，盛入碗中备用。 (一定要先盛出鸡蛋，再去炒西红柿，这样鸡蛋才不会老哦)
2、炒鸡蛋的锅，放入西红柿翻炒，加入鸡蛋炒均匀。加入盐调味，加入白糖提鲜。 (西红柿炒鸡蛋，是不需要加味精，或者鸡精的。鸡蛋本身含有与味精成分相同的谷氨酸，所以炒鸡蛋时放味精或者鸡精，不仅增加不了鲜味，反而会破坏和掩盖鸡蛋的天然鲜味。因此，西红柿炒蛋也不需要再放味精或者鸡精哦)
3、如果和我一样喜欢汤汁多一点，可以少量地加入一些水。关火后，放入切碎的香菜，翻炒均匀。美味的西红柿炒鸡蛋\uD83E\uDD5A ，就完成了

樱桃罐头备料
新鲜硬樱桃4斤、冰糖55克
做法：
1、新鲜无烂的硬樱桃，放入清水中加入两勺小苏打，浸泡5-10分钟，然后用清水将樱桃表面的杂质清洗干净
2、去掉樱桃蒂放入容器中备用
3、锅内装满纯净水，加入冰糖煮化
4、加入洗净的樱桃，大火煮沸腾，煮出白沫，用勺子撇掉浮沫
【鸡蛋|5月宁愿少吃肉，也要多吃这6种“养心”蔬果，营养高价格低正当时】5、再转小火，煮至10分钟，表皮微微要开始发皱，就可以关火了啦（这样煮出来的樱桃软硬度正合适，与鲜樱桃的口感区别开来，特别像儿时姥姥家吃到的口感！甜度完全融入樱桃肉里，入口即化，也不用嚼烂）
6、将煮好后的樱桃用密封罐装好，放入冰箱冷藏哦～冰冰凉凉，感觉棒极了！保证你一口停不下来，两次就吃完了哦～真的停不下来！吃得太快！

苹果糯米饼材料：苹果1个、糯米粉100克、白芝麻少许、白醋少许
做法：
1、苹果洗净去皮切成小丁，碗中放少许水，加入几滴醋，放入苹果丁浸泡三分钟，这样可以防止苹果表面氧化变色。
2、苹果丁控干水分，加入糯米粉搅拌均匀，糯米粉不需要加太多，苹果中含水分，搅拌至苹果表面裹上一层薄薄的就可以了，这是搅拌好的状态。
3、用手抓一把苹果粒，双手用力捏一下就成团了，表面沾上少许白芝麻备用。
4、牛排机预热，刷上油，放入苹果糯米饼，煎至金黄，大约二分钟左右，一边煎可以一边用铲子按压一下饼，让饼尽量薄一点容易熟，煎好后把饼翻个面继续煎到表面金黄。
5、煎好的苹果糯米饼放在厨房用纸上吸去多余的油脂即可。

酿苦瓜食材：苦瓜，五花肉，香菇，葱花，姜，鸡蛋
调料：蚝油，生抽，盐，少许胡椒粉，料酒，淀粉

鸡蛋|5月宁愿少吃肉，也要多吃这6种“养心”蔬果，营养高价格低正当时

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