文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
快来看 ， 花卷这样做真的太香了 ， 吃一个想两个 。
漂亮的、香味浓郁的烤花卷 ， 你喜欢吗？
【花卷|快来看，花卷这样做真的太香了，吃一个想两个】1、我喜欢吃各种面点 ， 平时休息的时候就会试着做各种面点 ， 结果往往会让自己意想不到的满意 。
就拿今天这款烤花卷来说 ， 外皮香酥 ， 里面非常的松软 ， 而且香味浓郁 ， 吃一个真的还想吃两个 。
喜欢的亲们快来自己试试 。
2、这款花卷不仅好吃 ， 颜值也在线 ， 看上去金黄鲜艳 ， 给人的感觉就是很香酥的样子 。
尤其是刚出炉的时候 ， 一口气就吃了两个 ， 只能用一个字来形容：香 。
3、来看看具体的做法：
400克面粉里面放1克发酵粉 ， 添加30克牛油 ， 适量温水揉成一个偏软光滑的面团 ， 密封发酵 。
家人都不吃肥肉 ， 每次买回来的肥牛肉 ， 还有煮牛肉上面漂浮的一层牛油 ， 都收集起来 ， 千万不要扔掉 ， 全部炼制成牛油 ， 冷冻冰箱 ， 专门用来做酥饼 。
动物油比植物油起酥效果更好 ， 而且味道香 ， 做出来的成品口感酥软 。
4、拿出发酵好的面团 ， 揉一揉 ， 擀成一张大面片 ， 上面涂上姜黄油酥 ， 用刮板刮均匀 。
5、姜黄油酥是用三勺面粉、半勺姜黄、小半勺盐、适量热花椒油泼出来的 ， 闻着有浓浓的姜黄香味 。
姜黄具有降血脂、降血糖、抗氧化的功效 ， 还有祛风除湿的作用 ， 姜黄的香味浓郁 ， 用来做面点 ， 好看又好吃 。
6、面片上油酥刮均匀 ， 再撒一层干面粉 ， 撒干面粉能增加花卷的层次性 。
7、把面片从下面卷起来 ， 卷成一个长条 。
8、再切成小段 。
9、然后卷成花卷 ， 这里可以根据自己的喜好 ， 卷成各种各样的花样 。
10、烤盘里面铺一层油纸 ， 铺油纸主要是为了防粘 ， 同时烤完花卷 ， 烤盘容易清洗 ， 也可以不用铺油纸 ， 给烤盘刷一层油 ， 放上卷好的花卷 。
11、放到烤箱里面 ， 二次发酵10分钟 ， 能看见花卷的体积明显变大 ， 开上下火 ， 150度 ， 烤20分钟 。
12、时间到 ， 拿出烤好的花卷 ， 看着太诱人了 ， 金黄金黄的 ， 香味扑鼻 。
13、掰开一个看看 ， 外皮香酥 ， 里面很是松软 ， 咬一口 ， 满口生香 ， 浓浓的姜黄香味 ， 太喜欢这个味道了 。
喜欢的亲们快来动手试试 。
最美不过家常菜 ， 我是：厨房的温馨——家常美食天天见 。 每天用心为家人做好一饭一菜一汤！家常饭菜就是家的味道 ， 厨房的温馨 ， 充满爱的小日子 。 家常美食就是每天用简单的食材 ， 制作出家人爱吃的、健康营养的饭菜 。 欢迎继续关注！欢迎大家在评论区留言评论 ， 提出宝贵意见 。 谢谢您的点评、点赞、分享 。猜你喜欢
- 鸡蛋|推荐5种快手早餐，简单省时，营养美味，学会了给家人安排上
- 巧克力|超好吃的脏脏巧克力挞，外皮酥脆焦香、内馅浓郁顺滑，快收藏！
- 面团|人生第一张基础香肠披萨，一口下去浓浓芝香，拉丝又美味，好吃又快手。
- 甜点|甜点美食不是只有蛋挞，也有高颜值的它们，感兴趣就来看看！
- 卷心菜|快手早餐，简单而且不粘手，上班路上就能吃！
- 食物|“长肉飞快”的8种食物，热量比肉高，很多人都爱吃，难怪瘦不了
- |不管解冻什么鱼，直接用水泡就错了，教你2招，鱼解冻快还新鲜
- 豆腐|懒人必备的6道快手菜，美味营养，10分钟就做好，学会了不挨饿
- 原神|原神：细数那些累死人的几种突破材料，快看有没有你需要的？
- 鸡蛋|鸡蛋和这六种食材搭配，营养翻倍，来看看有没有你喜欢的组合