商品名叫豚珍美 ， 真空包装 ， 已是熟食 ， 开袋加热可食 。 厂家是丸协食产 。 袋子上方标有国产猪蹄的字眼 ， 下方还贴心地写：“胶原蛋白 ， 20000mg 。 ”
朋友告诉我 ， 虽然猪蹄不是日本料理中的常用食材 ， 但在冲绳经常被做成关东煮或放在冲绳荞麦面里 ， 是一道家常菜 。 另外在鹿儿岛、静冈、博多、山形县 ， 猪蹄都是大排档或烤串店的人气菜品 。
美味不孤 ， 必有邻 。 我初次在中国物产店看到卖身价不菲的莴笋 ， 各种滋味涌上心头 。 人在海外 ， 能见到、吃到“在记忆上 ， 还有旧来的意味留存 ， 也许要哄骗我一生 ， 使我时时反顾”的食物 ， 是件多么幸福的事啊！文/田芳（现居日本）

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