麦粉|10款全麦面包测试:田园主义、千焙屋等3款不达标,这2款让人意外( 四 )


麦粉|10款全麦面包测试:田园主义、千焙屋等3款不达标,这2款让人意外
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泓一和盼盼紧随其后 , 评分分别为6.9和6.7 , 部分志愿者认为 , 泓一“能嚼到奇亚籽粒但口感略干” , 盼盼“质地有点韧、吃完有回甜” 。
田园主义垫底 , 评分只有4.5 , 多数志愿者吐槽 , 田园主义“口感干柴、味道像米糠” 。
实际上 , 从配料表来看 , 上述这款全麦面包并未像其余面包添加了乳粉、人造奶油、植物油、糖、香精等成分以及品质改良剂 , 这可能是造成它们风味较逊的主要原因 。
如此看来 , 健康的东西都不会太好吃 , 消费者如果真的想追求健康 , 那么就得在口感上做出部分“牺牲” 。
【特别声明】:本报道中的试验结果、提及品牌仅对测试样品负责 , 不代表其同一批次或其他型号产品的质量状况 。

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