鱼汤|老酒鬼公认的5大下酒菜，海带倒数第1，毛豆第2，来一盘喝天亮( 二 ) 辣椒

3加入清洗过的毛豆，加入几滴油，中小火来煮

4记住一点不要盖锅盖。毛豆煮8成熟即可，捞起放入凉水里降温，目的是让毛豆保持翠绿不变色
5煮毛豆的汤变凉后，再捞起毛豆放进去，浸泡入味。吃的时候捞起一盘即可。
第一位：油炸花生米
酒友们喝酒，花生米是大家必点食物。这道菜，不仅价格便宜，还好吃，下酒。吃到嘴巴里，干脆，香。花生米配酒，离醉不远了。

现在酒桌上，花生米不但可以炒，油炸，还可以醋泡。不管怎么做，味道都不错。下面看看常见的油炸花生米的做法，掌握技巧，花生米久放不会潮，更加酥脆。
食材：花生米适量，盐，白酒
做法；1准备好花生米，碎的不要，备用。
2锅里放油，凉油下锅花生米，这样做，花生米不会炸糊。

3油慢慢热后，不停地搅动花生米，出现噼里啪啦的响声
4花生米逐渐煮成慢慢炸开的情况，听不到炸裂声，最佳的出锅时机
5出锅后，上面撒一点白酒，目的是吸走大量的热量，加速降温，花生米会愈加酥脆
6然后冷却后，加一点食盐，即可。入口嘎嘣脆，久放不回潮。

上面这几道喝酒好助手美食，大家看了以后，觉得怎么样？有你喜欢中意的吗？
每个人的喜欢不一样，各个地方的饮食也不一样，各类排名榜单也是版本多多，不过胜负已然没人在意了。酒友们喝酒不是在意的饭菜，而是在意的是朋友之间的情谊，三俩闲话一叙、一口一筷之间，唇齿留香，心满意足。

说到高兴处，啥也不说了，全在酒里，喝一杯，咱也是“讲究”人！
【鱼汤|老酒鬼公认的5大下酒菜，海带倒数第1，毛豆第2，来一盘喝天亮】最后提醒一句，喝酒不要贪杯，不要喝醉，适可而止最好。喝醉伤身，又对旁边的人有影响。

鱼汤|老酒鬼公认的5大下酒菜，海带倒数第1，毛豆第2，来一盘喝天亮( 二 )

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