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【鸡蛋|最适合孩子吃的10种补脑食物，海鱼排第一，牛奶第六，越吃越聪明】今天蓉儿为大家分享10道最适合孩子吃的补脑美食 ， 有鱼有奶有菜 ， 应有尽有 ， 好吃好做 ， 赶紧收藏学起来吧！
1、海鱼
推荐食谱【红烧带鱼】
食材清单 ：带鱼段、姜片、料酒、大葱、大蒜、两个鸡蛋、20克玉米淀粉、食用油
料汁：两勺生抽、两勺料酒、三勺香醋、两勺白糖、一小勺盐
1、洗干净的带鱼段先划花刀口 ， 带鱼真的比较腥 ， 除了一定要处理干净内脏以外 ， 建议在下锅前先腌制一下：姜片、料酒 ， 先腌制20分钟去一去腥味；
2、切点姜丝、大葱、大蒜；
3、再来调一个料汁：两勺生抽、两勺料酒、三勺香醋、两勺白糖、一小勺盐拌匀；
4、两个鸡蛋提前打散 ， 带鱼腌制好了先把姜片挑出来 ， 蛋液现在就淋上去 ， 20克玉米淀粉拌一拌 ， 让每一块带鱼上都裹上鸡蛋液和淀粉；
5、现在来煎带鱼 ， 油烧热后就转中火 ， 下带鱼 ， 煎至一面金黄翻煎另一面
煎至两面金黄就可以先出锅了 ， 差不多4分钟的样子就够了 ， 带鱼就全部煎好了；
6、用锅里的油来爆香葱姜蒜 ， 再把刚刚调好的酱汁倒进去 ， 带鱼也加进去焖一会儿 ， 让它能够更加地入味 ， 焖一分钟后一个面 ， 继续焖
汤汁快收干的时候从锅边淋上10克的香醋 ， 撒上葱花 ， 糖醋带鱼就可以出锅啦 。 鲜、嫩、入味 ， 这就是这道带鱼的特色之处 。
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