最全指南请收好踏青？一起去寻那绚丽多彩的蘑菇 _小知识

清明时节雨纷纷，天气回暖，情况潮湿，蘑菇们暗暗探出了头。当然，比及江南梅雨季，才是它们繁荣的大好机会。大师在出门踏青的时辰，不妨多寄望我们身边这些有趣的生灵。今天推出的识蘑、寻蘑指南，来自朱力扬教员（微博科普博本家儿“采蘑菇的猫菇”）在客岁7月的一次线上分享，介绍了关于蘑菇的生物学常识，寻找、不雅察、识别和记实的方式，堪称蘑菇大全。请大师收好~
撰文 | 朱力扬
1. 蘑菇君是什么菌
大师都知道蘑菇属于菌类，那它到底是细菌？霉菌？真菌？黏菌？酵母菌？……这些菌菌让人傻傻分不清。
起首，细菌是原核生物，它们没有核膜包被的细胞核；而真菌和黏菌都属于真核生物，有核膜包被的细胞核。
不外，在分类学上，黏菌归类为原活泼物界，这是因为它们只有近似于原活泼物的原生质团作为营养阶段，而真菌则多具有管状的菌丝作为营养阶段。我们常说的酵母菌、霉菌以及蘑菇都属于真菌。

图1
那么真菌是若何分类的呢？

图2. 真菌的分类（示意图）
图2是一个不敷完全的分类系统，但足以告诉我们，真菌大致可分为壶菌、接合菌、球囊菌、子囊菌及担子菌等类型，此中大型的子囊菌和担子菌这些高档真菌的子实体也就是滋生的组织，我们称它为蘑菇。
担子菌的孢子，像挂在扁担上一样，每一个担子上面往往挑了2-4个孢子。而子囊菌的孢子则是被装在一个形如口袋的子囊中，一般每个子囊有2n个孢子。子囊多分布在子囊菌的概况，好比闻名的羊肚菌就是子囊菌。

图3. 担子菌（左）和子囊菌（右）。左下：一个担子上担着4个孢子；右下：一个子囊口袋中装着多个孢子。
2. 蘑菇的形态和分类
领会了蘑菇的界说，我们就要起头去野外看蘑菇了。蘑菇的颜色灿艳多彩，走进天然经常会有意想不到的惊喜。

图4. 灿艳多彩的蘑菇
当然，不雅察蘑菇，除了记实它的颜色，更主要的是领会它的布局，以担子菌为例（图5），这是一个蘑菇的子实体，本家儿要包罗菌盖、菌褶和菌柄，在有的种类的蘑菇傍边，还有菌环、菌托等布局。这些布局的有无、形态的特征，都是辨别伞菌的主要依据。

图5. 手绘担子菌布局图
所有的蘑菇都依靠菌丝来罗致营养，菌丝体可以排泄胞外酶，把有机大分子降解为小分子和无机物。事实上，整个蘑菇都是由菌丝组成的，接收营养、滋生、发生孢子都是由分歧的菌丝完当作特定的工作。

图6. 菌丝组成的蘑菇
基于蘑菇的根基布局，在野外采集、不雅察蘑菇的时辰，每一部门的形态特征都是我们需要记实和描述的。
起首是菌盖的外形。常见的菌盖的外形有半球形、钟型、圆锥形、中心乳突型、平坦型等等，菌盖的天然形态和上述的描述的尺度型，有时会有必然的收支。我们在不雅察记实时，归纳其本家儿要的形态特点即可。
除了菌盖的形态，菌盖概况是否有附着物、附着物的形态特征也长短常主要的。它是否滑腻，有无粘液以及粘液的质感、概况分布绒毛的部位和长短、鳞片的大小走标的目的、是否菌盖有龟裂，龟裂是什么方位、是否有环状的纹路等等，这些甚至可以帮忙我们定到科或者属的特征。

最全指南请收好 踏青？一起去寻那绚丽多彩的蘑菇

猜你喜欢

最全指南请收好踏青？一起去寻那绚丽多彩的蘑菇