紫薯|西方人眼中的不吉祥之物，从地中海传播到世界，在中国是天赐美食( 二 ) 酸奶

由此看来，蚕豆病之所以今天还大量存在，正是因为它可以在一定程度上抵抗疟疾。从某种程度上来说，假设一个人患有轻微的GP6D缺乏症，适当吃点蚕豆，其实是可以起到抵抗疟疾功效的。这倒是有点塞翁失马的意味了。
总体上来说，蚕豆病与疟疾相比较，显然是GP6D缺乏基因导致的蚕豆病对人体的伤害更小。这样一来，蚕豆病患者就不容易被疟疾杀死，存活下来的可能性较高。
对人类更加有利的基因突变，自然会被世世代代积累下来。截止到现在，世界上有超过四亿人患有蚕豆病，虽然他们无法随便吃蚕豆，却能很好地抵御疟疾。
我们屠呦呦院士发现的青嵩素，就是用来治疗疟疾的。如果人类彻底攻克了疟疾，蚕豆病就完成了其历史使命，可以从人类的基因库中淘汰出去了。衷心希望每个人都能享受到蚕豆的美味。
【紫薯|西方人眼中的不吉祥之物，从地中海传播到世界，在中国是天赐美食】参考资料：《蚕豆病》

紫薯|西方人眼中的不吉祥之物，从地中海传播到世界，在中国是天赐美食( 二 )

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