2、准备一些小葱 , 先清洗干净 然后再切成葱花 , 再准备一些香菜 , 洗净 切成香菜段 , 然后再放入碗中备用
3、接下来再准备几个鸡蛋 , 把鸡蛋打进碗中 , 然后再添加一些盐 , 可以增加底味 , 再添加一些胡椒粉 可以去腥增香 , 然后再充分的搅拌成鸡蛋 , 之后再放入碗中备用
4、准备适量的紫菜 , 先把紫菜放进锅中给烧一烧 , 小火慢烧 , 这样可以激发出紫菜本身的鲜味 , 紫菜烧好 再放在一边备用
5、接下来锅中烧水 , 添加少许盐增加底味 , 水开, 把切好的西红柿块给放进去 煮开后 再放入盐 鸡精 胡椒粉调味 , 之后再继续煮入味
6、煮开后 往锅中淋入水淀粉 , 边添加边搅拌 , 一直搅拌到汤汁浓郁就可以了 , 之后再淋入鸡蛋液 , 小火慢炖 , 炖出漂亮的鸡蛋花
7、准备一个大碗 , 放入紫菜 再放入香菜 葱花 再放入一些虾皮 , 再淋入一些香油 , 倒入煮好的汤汁 , 美味既成 美味好喝的紫菜蛋花汤就弄好了
毛豆
推荐食谱:【凉拌毛豆】所需食材:毛豆 姜 蒜 辣椒 八角 桂皮 香叶 花椒 辣椒调味料:盐 鸡精 白糖 蚝油 香油 辣椒油 香醋
1、准备一些新鲜的毛豆 , 先把毛豆给清洗一下 , 毛豆是自家菜园子里面种的 , 灰尘是比较多的 , 清洗的时候 添加一些盐 淡盐水有杀菌的作用 , 也可以清洗得更加干净 , 然后再捞出控水
2、接下来给洗净的毛豆处理一下 , 把毛豆的根蒂以及尾部都给剪开一下 , 这样炖煮的时候, 是比较入味的 , 处理好的毛豆 再放在一边备用
3、准备一些大蒜 先把大蒜给清洗一下 , 大蒜可以多准备一些 , 然后给大蒜拍碎 再剁成蒜蓉 , 把弄好的蒜蓉 再放入碗中备用
再准备一些小米辣 洗净之后 去蒂 , 然后再把辣椒给切成辣椒丝 , 切好的辣椒丝 再放入碗中备用
4、锅中烧水 添加一些盐 再添加一些食用油 这样可以使焯水的毛豆颜色更加翠绿好看 , 吃着也比较入味好吃 , 再放入八角 桂皮 香叶 花椒 大火煮开 , 再转中火继续煮2分钟左右
5、煮好后 然后再放入处理干净的毛豆 , 毛豆放进去后 , 然后再继续煮 , 毛豆煮到安全熟透 然后再捞出放进凉水里面过凉
6、接下来准备一个小碗 , 放入盐 再放入陈醋 再放入花椒 辣椒 , 然后再往里面浇入热油给激发出香味 , 搅拌均匀
7、接下来再放入蒜蓉 辣椒 再开始调味 , 添加盐 鸡精 白糖 蚝油 香油 辣椒油 香醋 再充分地搅拌均匀 万能的凉拌汁就调好了
8、把弄好的凉拌汁直接给倒进毛豆里面 , 然后再充分地搅拌均匀 , 美味既成 美味好吃的凉拌毛豆就做好了 。
红苋菜
推荐食谱:【苋菜窝窝】所需食材:苋菜 面粉 蒜蓉 辣椒粉调味料:盐 鸡精 蚝油 生抽 香醋 香油
1、准备一些新鲜的苋菜 , 先把苋菜给摘一下 , 这是自家菜地里面种的苋菜 , 先把苋菜给摘干净 , 然后再把苋菜给清洗一下 ,
苋菜清洗的时候 多清洗几遍 , 洗到水不再浑浊就可以了 然后再把苋菜给捞出控水
2、处理干净的苋菜 直接给放进盆中 , 然后再添加一些盐 , 充分地搅拌均匀 , 这样弄出来的苋菜是比较入味好吃的
3、接下来往苋菜里面添加一些面粉 , 边添加边搅拌 , 一直搅拌到苋菜均匀的裹上面粉就可以了 , 面粉不要添加太多 , 不然吃起来比较影响口感 , 面粉一直添加到能团成团子就可以了
4、接下来再把苋菜给团成一个个的圆球 , 团的时候要攥紧实一些 , 这样蒸的时候 不会散开, 然后再把把弄好的团子一个个地放进蒸屉里面 , 大火烧开 然后再继续蒸15分钟左右
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