蛋糕|立秋“撞”中伏，饮食宜“少辛多甘”，常吃8样，啃秋降温两不误( 三 ) 芝士|水果

4、准备一些小葱，给洗净，然后再给小葱绕成葱结，再准备一些生姜，切成姜片，然后再把洗净的甲鱼给冷水下锅焯水，放入一些料酒=可以去腥，

大火烧开后，把表面的浮沫给撇干净，然后再继续给烧一烧，烧烧取出放进温水里面清洗一下
5、接下来再准备一些鹌鹑蛋，先把鹌鹑蛋给清洗一下，然后再给鹌鹑蛋煮熟，煮熟后捞出放进凉水里面清洗一下，再次给剥皮，完全剥皮后再次放进碗中备用

6、准备一些配料，小米辣青椒准备一些，先把辣椒给清洗一下，多清洗几遍，洗净再去蒂，然后再给辣椒切成辣椒丝，切好的辣椒再盛入碗中备用
再准备一些芹菜，先把芹菜给清洗一下，然后再把芹菜给切成长短均匀的芹菜段，切好的芹菜段再放入碗中备用

7、锅中烧油放入葱姜蒜辣椒给炒一炒，炒到入味的时候，再往里面放入甲鱼，继续给炒一炒，翻炒片刻，然后再放入鹌鹑蛋，之后再倒入啤酒继续给大火烧开
8、煮开后，再继续中火炖10分钟左右，炖到入味的时候，然后再放入盐鸡精蚝油生抽老抽胡椒粉调味，再开大火收汁。

9、收汁的时候，放入芹菜段再放入青椒红椒，继续给炒一炒，炒到入味，炒到青椒红椒断生的时候，然后再给捞出美味既成，美味好吃的烧甲鱼就做好了。
豆腐

豆腐是大豆制品之一，豆腐风味清淡，适用于各种烹调，它是以豆腐做坯料，还可以加工成各种豆制品。含有丰富的蛋白质，能够通过补充蛋白质，而发挥出非常明显地提高机体免疫力、增进肌肉含量的作用。
推荐食谱：【麻婆豆腐】
所需食材：豆腐葱姜蒜调味料：盐鸡精蚝油生抽老抽胡椒粉白糖豆瓣酱火锅底料1、准备一些新鲜的豆腐，先把豆腐给清洗一下，这样可以去掉豆腐里面的豆腥味，然后再继续给豆腐切成块，最后再切成方正的豆腐块，切好的豆腐块再放入碗中备用

2、接下来再准备一些猪肉，这里可以选择二分肥八分瘦的猪肉，先把猪肉给切成小块，然后再给猪肉剁成肉末不要剁得太细腻了，不然吃起来没有颗粒感，弄好的肉末再放入碗中备用

3、接下来再准备一些配料。大蒜准备一把，先把大蒜给清洗一下，然后再给拍碎，再给大蒜剁成蒜蓉，再准备一些生姜，先拍碎，再给剁成姜末，再准备一些小葱，切成葱花，然后再放入碗中备用

4、接下来锅中烧水，添加一些盐，再放入一些油，这样可以使焯水的豆腐不易散，吃起来也会更加好吃，水开后放入豆腐焯水，焯水断生后再捞出控水备用

5、接下来起锅烧油放入葱姜蒜爆香，然后再放入豆瓣酱，或者是火锅底料继续给烧一烧，烧到入味的时候，倒入一些清水，大火煮开，
接下来再开始调味，添加盐鸡精蚝油生抽老抽胡椒粉白糖，再继续给煮一煮，煮

6、煮到入味的时候，然后再把焯水的豆腐给放进去，小火继续给炖一炖，小火炖5分钟左右，豆腐炖到入味的时候，然后再撒入一些葱花，直接给盛入盘中，美味既成，美味好吃的炖豆腐就做好了。
糯米

秋天要多吃糯米，简单好做，常吃滋养脾胃更温补，糯米是很常见的一种食物，它含有蛋白质、脂肪、糖类、B族维生素等等，秋冬季节适量的吃一些糯米，有温补的功效，能补中益气、健脾养胃
推荐食谱：【糯米糕】

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