红烧蛏子，南方人的最爱，做的少了不够吃 _生活知道

蛏子，味道鲜美，养分丰厚，是江浙一带人喜欢的一种食物，刚接触时，我不是很喜欢，但渐渐的家里人都喜欢，长此以往也就熟识了，不知道何时就喜欢上了，觉得还挺好吃的，可以接受！
家里我时常做的是红烧蛏子，简单利便，因为下班晚，大多数的时候都买不到养的很干净的蛏子，或者不如何新鲜，偶然这次买到了很干净，很肥美的蛏子
下面是红烧蛏子的具体步骤
筹备材料:蛏子一斤，干红辣椒2个，小米椒2个，葱姜蒜末少量，油，盐，酱油，料酒，十三香
蛏子洗净捞出备用，要多洗几遍
2、切好葱姜蒜，热锅凉油，放辣椒，葱姜蒜炒香，下入蛏子，炒一会
3.烹入料酒，酱油，盐，十三香，炒下
4.加少许水，煮三分钟
5.出锅了，一道味道鲜美的红烧蛏子就做好了，还没等其他菜上桌，老公就开始吃了，说今天的蛏子很大很肥，下次要多买点了，买这么些有点不够吃，！
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红烧蛏子，南方人的最爱，做的少了不够吃

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