国菜的魅力~红烧肉你真的做对了吗?经验大厨倾囊相授,轻松搞定

红烧肉可以说是妇孺皆知的,每一个聚餐的饭桌上都少不了的一道硬菜,一道菜做的好是门面,做不好可就太太尴尬了!
家家户户都有自己的红烧肉做法 , 但老是习惯性的焯水 , 下油锅炒 , 上糖色这三个步骤 。
今天让咱们一气呵成做好一道红烧肉!打开红烧肉世界的新大门吧~
五花肉不过水,肉的原香被保存到极致;不放油炒,而是用温度将猪肉的油逼出来 , 不腻口油脂少;冰糖如若直接加在肉里 , 还防止糊锅致使口味有变化!
【国菜的魅力~红烧肉你真的做对了吗?经验大厨倾囊相授,轻松搞定】一瓶容汇红烧肉酱料搭配等比例的水,压抑出色彩红亮的红烧肉 , 隔着高压锅都能闻到浓厚的红烧肉香味完整没有油腻的感觉,想象中的Q弹,入口即化的口感直达脑神经,闻着味道恍如近在嘴边 。
压抑好的红烧肉出锅倒在铁锅中进行收汁 , 胶原蛋白接触空气渐渐凝固,汤汁随着愈来愈浓稠,晶莹透亮的酱汁均匀的包裹在五花肉上,让人忍不住下口!
谁能想到一瓶红烧肉酱料竟能做的如斯炉火纯青,上桌那一刻无人不夸赞,厨房小白更是傻眼不可置信 。
自然肥而不腻、丰腴可口 。肥肉的部份喷喷香,吃着也涓滴不油腻;瘦肉的部份也不柴,绵绵软软的 。
做红烧肉 , 首选容汇红烧肉酱料!
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