教你做这道好吃的焦辣椒拌茄子，简单家常做法，厚味好吃爽辣开胃 _生活知道

茄子的做法不少，今天和大家分享的这道烧辣椒拌茄子，辣椒在烧干的铁锅里烤熟后和蒸熟的茄子（茄子也能够烤）凉拌的。这样做的茄子口感香辣，好吃开胃下饭。之前小时候在农村，家里穷，油水少，一般就这么做，然而调料更少一些，但仍然很好吃。今天是一道改进的味道也不错哦！具体做法如下点击（好吃的烧辣椒拌茄子，简单易学的家常菜，味道香辣辣开胃又）进行视频观看：
材料：1斤茄子、青尖椒2两、大蒜一头、盐50克、蚝油一勺、生抽两勺、香油一勺、辣椒油两勺、鸡精适当，白醋一勺
做法：
1.将茄子洗净放入锅中蒸熟（一般8分钟左右）。
?2.把辣椒洗净切成段然后放入干锅中放一勺盐把辣椒烤熟（成虎皮色）盛入小碗。
3.把大蒜拍碎也放入辣椒碗中，然后捣碎备用。
4.然后咱们往捣碎的辣椒碗里放少量盐、一勺蚝油、一勺香油、生抽两勺、白醋一勺、辣椒油两勺、少量鸡精（不喜欢可以不放）然后搅拌均匀。
5.把放凉的茄子切成均的段摆入盘中，然后把调好的虎皮辣椒汁倒在切段上，撒点香菜装点一下，上桌开饭啰
小贴士：
1.茄子的选择很重要，尽可能选择皮薄，比较嫩的。
2.大蒜拥有很强的抗癌效用，然而这类效用一定要切碎后在空气中暴露一分钟以上才能浮现。（吃饭也要懂科学啊懂科学）
3.辣椒油是为了给整个菜增色，基本上不会辣上加辣，特别不能吃辣的可以省略放点葱油或者香油就能够。
【教你做这道好吃的焦辣椒拌茄子，简单家常做法，厚味好吃爽辣开胃】上面就是朝夕生活（www.30zx.com）关于“教你做这道好吃的焦辣椒拌茄子，简单家常做法，厚味好吃爽辣开胃”的详细内容，希望对大家有所帮助！

教你做这道好吃的焦辣椒拌茄子，简单家常做法，厚味好吃爽辣开胃

猜你喜欢