前段时间去了新加坡出差,去到了一名朋友家,这位朋友家有一个超大的露台 , 露台上种着小番茄、空心菜、秋葵等等的小菜,她和咱们说新加坡政府特别的激励家庭式的种菜 。而她家的屋顶种的菜基本可以满足自己家小菜的家用了 。
在采摘的过程当中,我发现他们家的秋葵长得特别的大,她自己也说不知道为何新加坡这里的秋葵长得比国内的要大许多 。今天想要分享给大家的这道菜就是凉拌秋葵 。
筹备食材:秋葵、蒜泥 。
1、将筹备好的秋葵放在水中进行焯煮,直至熟透 。
2、将秋葵保存前面尖部 , 把根部切成一个个小段 。
3、将秋葵摆在盘里中,将小段放在中间,将尖部摆在外圈 。
4、筹备一个空碗,放入适量的咸盐 。
5、加入适量的白糖 。
6、加入适量的鸡精 。
7、加入适量的醋 。
8、加入适量的香油 。
9、把以前捣碎的蒜泥放在碗中 。
10、将调好的料撒在秋葵中 。
这道凉拌秋葵就做好了,蒜泥的味道可以很大程度的晋升这道菜的味觉,希望你们都喜欢 。
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