昨天小编跟大家分享了一道沙锅鱼头煲的做法，今天小编再跟您分享一道红烧鳊鱼的做法 。
用料：
鳊鱼，生姜，大葱，小葱，小米椒，生抽，酱油，盐，糖 ， 料酒 ， 醋，水，油 。
做法：
鳊鱼去鳞、去内脏、去鱼鳃，洗净 。
【原来红烧鱼这么简单，鱼肉一点都不腥，还很入味】在鱼两面都打上花刀 。
大葱切段，小葱切末儿，生姜切片备用 。
锅内倒油，油热后下鳊鱼 。
煎到底面发黄后，翻面再煎另外一面 。
两面都煎好后倒入料酒，去去腥 。
淋入酱油和生抽上色 。
倒入水，加盐、糖 。
放入姜片、葱段和小米椒，中小火煮6分钟便可 。
拣出葱段、小米辣、生姜片 。
大火收汁 ， 淋入醋提味 。
出锅，撒上小葱末儿 。
上面就是朝夕生活（www.30zx.com）关于“原来红烧鱼这么简单 ， 鱼肉一点都不腥，还很入味”的详细内容，希望对大家有所帮助！

猜你喜欢

• 咕嘟咕嘟，小火慢炖出锅的红烧小黄鱼，肥美鲜嫩，就是这个味
• 红烧武昌鱼掌握这个小技巧，鱼皮不破，好吃有养分，味美又鲜嫩
• 红烧大排的做法，猪肉用肉锤敲两下，吃起来更为好嚼
• 南瓜吃了30年，这类做法还第一次见，孩子超喜欢，一顿能吃一大盘
• 红烧蛤蜊、炒鱼片、芝士焗西兰花这几道家常菜的做法
• 家常鱼肉这么做，香到隔壁大妈上门讨秘方，爱吃鱼的快收藏
• 农村大厨说漏嘴，“红烧兔肉”时，牢记这3步，没有一点土腥味
• 做法简单鲜香味浓的红烧兔肉，味香肉烂养分丰厚！
• 家常版的红烧兔肉来了，做法很简单，味道却十分鲜美