徐州这家苍蝇馆子，灶台油渍斑斑，却每天爆满，有人拖家带口去吃 _生活知道

想要细心品出一座城市的味道，一定要去那些接地气的苍蝇馆子里寻觅，这些小店的环境简陋，位置偏远，卫生也有些不到位，却藏着当地的老味道，由于这些馆子之所以生存十几年，乃至几十年，靠的就是味道，那是当地地道的老味道。
徐州有一家名叫巷内饭店的小苍蝇馆子，是一家开了20多年的小饭馆，周围的人对这家饭馆都很熟识。别看这家小馆子很不起眼，乃至这灶台上还油渍斑斑的，却每天爆满，有的人上学的时候就在他家里吃，过了20多年，现在已经结婚生子，时不时的还会拖家带口去吃，到这里来就是为了再尝尝那曾经的味道。
【徐州这家苍蝇馆子，灶台油渍斑斑，却每天爆满，有人拖家带口去吃】据可靠音讯到他家里吃一顿少一顿了，年底老板就彻底退休不干了，有人说他家的炒腰花是徐州最佳吃的，腰花的刀工很到位，处理得很干净，没有任何异味，炒的特别嫩，口感很好。这道菜老板还配上了洋葱青红辣椒和木耳，堪称是色香味俱佳。
干煸鸡腿，把鸡腿切成小块，用油炸过以后再干煸，连骨头均可以吃，无比酥，越嚼越香，里面放了麻椒，但吃起来不麻，只是能尝到淡淡的那种香味。
鸡油白菜尽管以白菜为主，然而里边的肉片也不少，像农村吃的大席菜很下饭。椒盐虾，虾很新鲜，有吃到嘴里颇有弹性，而外壳已经很酥脆，有椒盐的香味，一口气能吃五六个。
红烧鱼，无比家常的味道，鱼处理的很干净，没有腥味儿，鱼肉很嫩，汤汁略带甜味儿是下饭神器，这类很家常的味道，在不少餐馆吃不到，老板做的都是普通的家常菜味道，却是徐州人喜欢的老味道。
这家店的性价比很高，有鱼有虾，有鸡有肥肠，人均60块钱足够了，来他家就餐的多数是回头客，尽管他们对这家店依依不舍，也理解老板退休安享晚年的想法，只是感觉特别遗憾，再也吃不到老板做的菜了。
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徐州这家苍蝇馆子，灶台油渍斑斑，却每天爆满，有人拖家带口去吃

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