豆腐泡是怎么做的? 豆腐泡制作全过程与配方?

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题,关于豆腐泡的做法?,豆腐泡的做法?这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
豆腐泡是怎么做的?步骤/方式2
将200克豆腐切成大块
步骤/方式3
撒上15克盐,20克鸡精腌制30分钟
步骤/方式4
热锅倒入300克油 , 把豆腐倒入锅中
步骤/方式5
炸至金黄捞出即可
步骤/方式6
出锅装盘
豆腐泡制作全过程与配方?1.
首先准备豆腐500克 , 如下图所示 。
2.
接着再把豆腐切成三角形状,如下图所示 。
3.
起锅烧油,锅中放入食用油50毫升 , 用中火加热至八成热 。
4.
接着再把切好的豆腐块500克放入其中,如下图所示 , 炸至两面金黄,炸制的时候一定用中火,这样炸出来的豆腐泡才能够又软又大 。
5.
这样炸出来的豆腐就会鼓起来 , 如下图所示,全部鼓起来即可捞出 。
【豆腐泡是怎么做的? 豆腐泡制作全过程与配方?】6.
直接盛放到盘子当中,如下图所示,豆腐泡就做好了 。
豆腐泡的做法?食材
豆腐泡 150克 、 生抽 适量 、 老抽 适量 、 鸡精 适量 、 冰糖 适量 、 白糖 适量 、 花椒 适量 、 八角 适量 、 干辣椒 适量 、 料酒 适量
烹饪步骤
步骤1
豆腐泡备好待用 。
步骤2
上煮锅,用开水过一下,以去掉多余的油份和异味 。捞出控水 。
步骤3
备好生抽、老抽、八角、花椒、鸡精、白糖、冰糖、料酒待用 。
步骤4
另起锅 , 放入适量清水 。倒入豆腐泡,再倒入备好的汤料 。
步骤5
放入冰糖 。开始大火煮,煮开后转小火煮 。
步骤6
煮至水快干时,再改大火收汁即可 。
豆腐泡怎么做?步骤/方式一
准备好食材:豆腐200克,油300克,盐15克,鸡精20克
步骤/方式二
将200克豆腐切成大块
步骤/方式三
撒上15克盐,20克鸡精腌制30分钟
步骤/方式四
热锅倒入300克油 , 把豆腐倒入锅中
步骤/方式五
炸至金黄捞出即可
步骤/方式六
出锅装盘
豆腐泡怎么制作?准备材料:豆腐1块,洋葱半个 , 尖椒1个,植物油适量,葱15克,盐5克,姜15克,蒜2瓣,淀粉半汤匙,味精少许 , 酱油1汤匙 。
1、豆腐切2厘米的块,尖椒 , 洋葱切块,蒜切片,葱姜切末
2、锅加油烧热下入豆腐块,炸至外皮金黄捞出待用
3、调碗汁(盐,酱油,淀粉,味精 , 水,调匀)
4、锅加油烧热 , 下入葱姜蒜爆香,下入尖椒 , 洋葱煸炒
5、下入豆腐炒匀,加入碗汁加热至黏稠盛出装盘 。
6、成品图如下 。
豆腐泡是怎么做的?准备材料:豆腐1块,洋葱半个,尖椒1个,植物油适量,葱15克,盐5克,姜15克,蒜2瓣,淀粉半汤匙,味精少许,酱油1汤匙 。
1、豆腐切2厘米的块,尖椒,洋葱切块,蒜切片,葱姜切末
2、锅加油烧热下入豆腐块 , 炸至外皮金黄捞出待用
3、调碗汁(盐,酱油 , 淀粉,味精,水 , 调匀)
4、锅加油烧热,下入葱姜蒜爆香 , 下入尖椒,洋葱煸炒
5、下入豆腐炒匀,加入碗汁加热至黏稠盛出装盘 。
豆腐泡是怎么做的?卤水豆腐一大块儿 。把大豆腐切成均匀见方的小块 。
把切好的豆腐块儿码在蒸帘儿上,上锅蒸3到五分钟 。去除豆腐里的豆腥味 。和水分 。
锅内放油 。
把蒸好的豆腐块儿放入锅中 。小火慢炸 , 炸成金黄色,豆腐泡就炸好了 。。
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