萨拉米香肠的外皮有白色沉淀物像发霉一样，闻起来有点臭，是否是坏掉了？ _生活知道

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于萨拉米香肠的外皮有白色沉淀物像发霉一样，闻起来有点臭，是否是坏掉了？这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
其实不是的。萨拉米表面的白粉是自然风干构成，可以吃的。另外萨拉米拆包的的时候可以闻到一股特殊的气味，有人闻觉得是臭的，但是有人却特别钟爱，就像榴莲一样。

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就这样的外貌和蔼味，直接切片食用，总觉得入不了口。那您可以选择把外皮剥了再吃，国外的人都是直接吃，口味因人而异，没法接受咱就直接剥了。
【萨拉米香肠的外皮有白色沉淀物像发霉一样，闻起来有点臭，是否是坏掉了？】剥皮切片
入口的萨拉米，由于发酵过程当中产生的益生菌和乳酸，吃起来有淡淡酸味；纯肉脱水风干后，口感扎实。微酸咸香的肉质，似有似无的烟熏味道，混合着独特的黑胡椒和蒜香，各种滋味在舌尖层层展开，是一种极致享受。
品尝萨拉米的时候，可以佐以红葡萄酒，能够让萨拉米的鲜味被衬托得更加迷人；或者搭配黑橄榄和哈密瓜，让萨拉米的口感更加丰富，味道十足。
如果不习惯直接生吃的，也能够选择烹饪食用：可以作为西餐料理、炒饭的配料、蔬菜沙拉、制作披萨、意大利面的辅料等等。
萨拉米披萨
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萨拉米香肠的外皮有白色沉淀物像发霉一样，闻起来有点臭，是否是坏掉了？

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