芋头全株都有毒吗？ _生活知道

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于芋头全株都有毒吗？这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
估计很多人看到这里都是十分吃惊的，芋头是自己从小吃到大的食物，从没听说过它有毒?。?

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这里可以肯定的告知大家，芋头确切是一种全株有毒的植物，并且它的毒性还不小。
芋头这类植物是来自有名的“毒物家族”——天南星科，要知道绝大多数的天南星科的植物都是有毒的，比较常见的有龟背竹、观音莲、白掌、杏叶藤、、绿萝等，而它们就都是有毒的植物，固然了芋头也是一种有毒的植
之所以天南星科的植物基本有毒，这也是它们长期进化的结果，这些毒性可以有效的保护它们的植株，尤其是繁殖后代的块茎不被伤害。
芋头是我国土生土长的一种植物，其在我国的栽种和食用历史非常悠久。其实在我国很早之前也就发现了芋头是有毒的。
就连鼎鼎大名的李时珍在他的《本草纲目》中也记载了“野芋大毒，不可啖之” 。意思是说野生的芋头是毒性非常强的，千万不能拿来食用。这一点在农村生活过的人也应当很清楚，野芋头的毒性确切很强。
在多数地方的芋头是不开花的，而在云南它却很常见，并且芋头花是一种很抢手的野菜，售价也不便宜。但是需要注意，芋头花的毒性很大，如果处理不当就容易中毒。
另外像生的芋头梗、芋头也是不宜生吃的，就是由于它们也是带有毒性的，其毒性物资主要就是草酸，这类物资如果经太长时间的浸泡，或者是加热就能够破坏它的活性。所以在食用芋头之前，一般都会把它烹饪熟了才行。
笔者小时候就吃过没有煮熟的芋头，吃到嘴巴里麻舌头。而且在处理芋头的时候，最好是戴上手套做保护，不然也会致使肌肤又红又痒。
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芋头全株都有毒吗？

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