大家好,今天小编来为大家解答以下的问题,关于包菜炒粉丝这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1.粉丝提早用热水中浸泡10分钟,泡软以后捞出来 , 用凉水冲洗一下避免粘连,然后切小段;包菜半颗,去除根茎后切成细丝,用淡盐水浸泡洗干净;五花肉一小块,切成肉丝;线椒、小米椒都切成段 , 增味又增色 。
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【包菜炒粉丝】2.热锅凉油,倒入肉丝煸炒一会,肉丝炒香以后放入蒜末和青红椒一起炒出蒜香味,然后倒入包菜大火翻炒1分钟左右 , 一定要用大火,不然容易出水 。
3.包菜炒塌架以后倒入粉丝,加入生抽10克,鸡粉2克,胡椒粉1克,老抽2克提色,颠锅翻炒、把色彩炒均匀 , 食材全部入味以后便可出锅装盘 。
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