螺蛳粉：臭香臭香 _生活知道

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广西在“米粉界”独占鳌头，其米粉种类丰富，形态可长宽圆扁，制作上可生榨现煮可干粉泡发；烹饪手法上，可无汤宽汤爆炒干拌，口味也是酸甜鲜辣臭，门路野得很。各地吃粉也千差万别，如柳州人嗦螺蛳粉、玉林人嗦生料粉、百色人嗦烧鸭粉、防城港人嗦卷粉、崇左人嗦鸡肉粉、宾阳人嗦酸粉、钦州人嗦猪脚粉、梧州人嗦牛腩粉、贵港人嗦罗秀米粉、北海人嗦海鲜粉、河池人嗦凉拌粉、南宁人嗦老友粉……

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这其中就要提到让美食爱好者又恨又爱的螺蛳粉，鲜、辣、酸、爽、烫五味齐全。
还有螺蛳鸭脚煲，主料包括鸭脚、田螺、腐竹、酸笋、油豆腐等，可以把它想象成用加了许多配料的奢华版螺蛳粉。
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螺蛳粉：臭香臭香

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