大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于鹅肉是发物，会影响伤口愈合？这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
【鹅肉是发物，会影响伤口愈合？】发物，从字面意思上可将发字理解为发作、引发、激起以及复发等意思，从概念上来讲缺少系统完全的理论阐释 。一般情况下，民间会将辛热物、海鲜、腥发物等认为是发物，多是一些高蛋白、高脂肪或刺激性较强的食物 。

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那么吃发物真的会影响伤口愈合吗？
身体在受伤后，愈合的过程非常复杂，如患者本身营养不良、免疫力低下，或是患有一些代谢性疾病等内在因素，都会影响到伤口的愈合 。除了内因之外 ， 更多会影响伤口愈合因素的是外因，包括有病原体、伤口异物等引发伤口感染对伤口愈合影响最大 。就目前来看，没有任何循证医学证据表明食用所谓的“发物”会影响伤口愈合的速度 。
相反，身体存在外伤的患者在伤口愈合过程当中，需要消耗更多的蛋白质 。在这个阶段适当的补充蛋白质，摄取优良蛋白更有益于伤口愈合 。
鹅肉是个营养物资非常丰富的食物 ， 其内里含有的蛋白质含量比猪肉、鸭肉、牛肉以及鸡肉都高，1KG鹅肉内约含有蛋白质179g 。同时鹅肉还低脂肪、低胆固醇，含有钙、磷、钾、钠等十多种微量元素 。2002年，鹅肉被联合国粮农组织列为21世纪重点发展的绿色食品之一 。
换言之 ， 对于有外伤的人群而言，食用鹅肉不会影响伤口愈合，从某种程度上来讲乃至可增进伤口愈合 。而在生活中 ， 关于“发物”的传言远不止于此，有很多传言称食用发物会增进癌症复发、转移，以致于让很多癌症患者平常对“发物”避之不及 。
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